[신나는 과학세상] 신기술 으뜸상/최우수상 : 천호식품 '마늘 골드'
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천호식품은 국내 소비자들에게 친숙한 마늘을 이용한 건강식품으로 최우수상을 수상하게 됐다.
제품 이름은 '찌고 구워서 더조은 마늘 골드'.
마늘은 예부터 피로회복과 스태미너 증진에서 항암효과까지 다양한 효능을 가진 식물로 알려져 있다.
하지만 많이 섭취하게 되면 오히려 간과 위 점막에 자극을 줄 수 있다는게 천호식품측의 주장이다.
'찌고 구워서 더조은 마늘골드'는 초음파에너지를 이용해 홍삼과 영지버섯 솔잎 당귀의 유효성분을 추출해낸 후 마늘 내에 흡수시켰다.
이를 통해 마늘 특유의 냄새를 제거하고 다량 섭취로 인한 각종 부작용을 방지했다.
천호식품측은 "면역기능을 높이고 혈중 콜레스테롤의 농도를 저하시킬 수 있다"며 "남녀노소 누구나 거부감 없이 섭취할 수 있다"고 말했다.