한식 패밀리레스토랑 '우리들의 이야기'를 운영하는 JK푸드테크(대표 장명선)가 칼국수 샤브샤브 전문점 '황실 이야기' 체인점 사업에 나선다. 칼국수 샤브샤브는 담백한 국물에 쇠고기나 야채를 데쳐 먹는 요리인 샤브샤브에다 칼국수를 접목시킨 새로운 메뉴.우리 입맛에 맞춰 얼큰하게 만든 국물에 샤브샤브와 칼국수를 즐긴 뒤 볶음밥까지 먹을 수 있다. JK푸드테크는 지난 5월 서울 교대역 부근에 1백10석 규모의 황실이야기 1호점을 열어 운영하고 있으며 다음달 사당점을 개점하는 것을 계기로 프랜차이즈 가맹점 모집에도 적극 나서기로 했다. 또 올 겨울 안에 다양한 찌개류를 내놓는 찌개 전문점 '찌개 이야기' 브랜드도 선보일 예정이다. 백광엽 기자 kecorep@hankyung.com