송가네식품(대표 박흥재)은 송가네 왕족발 송가네 보쌈 우미찜 이라는 세가지 브랜드를 선보이고 있는 외식 프랜차이즈 업체다. 지난해 우수 브랜드에 선정된데 이어 올해도 우수 프랜차이즈 브랜드로 뽑혔다. 송가네식품이 개발한 모든 상품은 생산에서 유통에 이르기까지 완벽한 위생관리와 엄격한 품질기준을 적용해 맛과 영양이 뛰어나다고 회사측은 강조했다. 양질의 원자재 확보,독특한 조리와 가공과정,엄격한 품질기준 등이 송가네식품의 이미지를 높이는 주 요인으로 작용하고 있다. 송가네왕족발과 보쌈은 "배달음식"이라는데 경쟁력이 있다. 고객의 방문을 기다리지 않고 고객을 직접 찾아간다는 특성을 지니고 있는 것이다. 이 때문에 대규모 매장이 필요하지 않다. 매출에 비해 매장의 임대비 및 투자비용이 적게 들고 인건비가 절감돼 궁극적으로 이윤의 극대화를 도모할 수 있는 구조를 갖추고 있다. 소자본과 테이크아웃이 송가네식품의 강점이면서 차별화 포인트인 셈이다. 초기 투자 규모가 작기 때문에 개업이 용이할 뿐만 아니라 실패에 따른 위험 부담도 작다. 송가네식품 가맹점은 1천만원대의 적은 투자로 순이익 월 3백만원 이상 올릴 수 있다는 게 본사의 주장이다. 이같은 고수익이 가능한 것은 일정한 점포나 특별한 입지조건을 필요로 하지 않을 뿐더러 재고 부담이 없다는데 기인한다. 또 1백% 현금이 들어오는 사업이므로 관리 운영상 어려움이 거의 없다는 것도 매력이라고 본사측은 말한다. 이에 따라 사업성공의 관건인 입지 선정에 지나친 신경을 기울이지 않아도 된다고 본사는 조언한다. 임대료가 적게 드는 B급 또는 C급 상권에 사업장을 차려도 영업에 별다른 지장이 없다는 것이다. 또 창업자 본인이 본사에서 일정기간 교육을 받으면 조리가 가능하기 때문에 전문 주방장을 고용하지 않아도 된다. 음식점이 인건비 싸움이란 속설을 감안하면 최소 인원으로 사업이 가능하다는게 무엇보다 큰 장점으로 꼽힌다. (043)731-6400