해광프랜차이즈는 소비자들이 참치회를 값싸게 즐길 수 있도록 "참치병장"이라는 전문점을 열고 참치회 대중화에 나섰다.
이 회사의 박상노 사장은 "기존 참치횟집에서는 1인분 가격이 4만~8만원인데 반해 참치병장은 중간 유통단계를 대폭 줄여 1인당 1만5천원(기본 메뉴)에 고급 참치회를 즐길 수 있도록 했다"고 말했다.
그는 "참치는 성인병 예방에 탁월한 불포화 지방산은 물론 핵산 비타민 철분 마그네슘 등 다양한 영양소를 고루 갖춘 건강먹거리"라고 덧붙였다.
이 회사는 전국적 영업망 구축을 위해 가맹점을 모집중이다.
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