<>.한국식품개발원 홍석산 박사팀은 동과 (박과의 채소류로 현재 전북
순창일대에서만 자생) 붉은팥 (적소두) 다엽 상지 등의 수용성 추출물이
비만을 억제하는 효과가 있다고 발표했다.

홍박사는 흰쥐에게 이들 추출물을 먹여 비만도를 측정했더니 다른
쥐에 비해 체중 증가율이 7% 포인트 낮았다고 설명했다.

이들 추출물은 예로부터 지방간 동맥경화 혈당증가를 억제하고 배뇨를
촉진하는 작용이 있는 것으로 알려져왔다.

식품개발원은 온누리내츄럴웨이와 함께 내달초쯤 이들 추출물을 원료로
분말 및 과립형태의 건강보조식품을 내놓을 계획이다.

문의 (0342) 780-9031

(한국경제신문 1997년 6월 20일자).