우리 식탁에 자주 오르는 고등어도 수입산(원양산)이 들어오고 있다.

연근해산의 경우 몸은 방추형으로 횡단면이 타원형이고 등쪽이 녹색으로
굴고된 흑색물결 무늬가 옆줄까지 분포되어 있다.

또 배쪽은 은백색으로 반점이 없다.

이에반해 수입산은 몸의 형태는 비슷하나 색택의 푸르름이 진하고 물결
무늬가 굵은것이 특징으로 나타나고 있다.

또한 연근해산은 생물상태의 거래가 많으나 수입산은 대부분이 냉동된
상태에서 거래가 이루어지고 있다.