[유통단신] 동원산업, 마요네즈 시판 ; 미원, 논문집 발간

<>동원산업=잘 정제된 고품질의 대두유에 DHA(도코사헥사엔산),칼슘등을
첨가해 만든 마요네즈를 조미식품사업의 첫 제품으로 개발,"센스"브랜드로
내놓았다.

DHA는 두뇌발달과 암등 성인병예방에 좋은 효능을 갖고 있으며 칼슘이
들어 있어 영양식의 효과를 기대할수 있다.

농도가 진해 샐러드요리시 맛을 풍부하게 해준다. 기존의 마요네즈용기에
대한 주부들의 불만을 해소하기 위해 내용물이 끝까지 잘나오도록 거꾸로
세울수 있는 스타일로 용기를 제작했다.

3백g에서 3kg들이까지 4가지규격의 제품이 있으며 소비자가격은 1천80~
6천1백원이다.

<>.(주)미원=최근 부설 한국음식문화연구원을 통해 식생활문화사와 전통
음식의 상품화를 목적으로 하는 기초및 응용연구분야의 연구성과를 다수
수록한 논문4집을 발간했다.

우리나라 우육(우육)조리법의 역사적고찰등 관계분야 석학들이 집필한
20편의 논문이 실려 있으며 잊혀지기 쉬운 전통음식문화의 보존을 위해
학계와 언론계등에 무료로 배포할 예정.