우리나라 국민의 육류 섭취량이 크게 늘어나고 있으며 이에따른 고혈압등
성인병 증가가 우려되고 있다.
이같은 사실은 보사부가 26일 지난 91년11월 전국(제주제외)에서 표본 추
출한 2천가구 7천7백98명을 대상으로 식품및 영양소섭취실태와 식생활등을
조사,발표한 "91년 국민영양조사결과"에서 밝혀졌다.
이 조사에 따르면 동물성 단백질의 섭취량이 42.7%로 71년의 11.6%,76년
20.2%,81년 32.2%,86년 41.2%보다 크게 늘어났으며 육류과다 섭취에따른 지
방간 고혈압 당뇨등 성인병의 증가가 우려되는 실정이다.
또 국민의 3%가 하루 세끼 식사중 한끼 이상을 거르는등 나쁜 식생활습관
을 갖고 있으며 특히 결식자의 절반 이상을 10대 청소년과 20대 청년층이
차지하고 있어 이들의 균형잡힌 식사습관이 요구되고 있다.