병원급식시장 황금시장 급부상...2~3년내 5천억규모 예상

병원급식사업이 황금시장으로 떠오르있다.

이에따라 LG유통 신세계백화점등 단체급식제공업체들의 병원급식용역권을
따내기위한 경쟁도 덩달아 치열해지고있다.

30일 보사부및 관련업계에 따르면 최근들어 일부병원들이 의료서비스개
선은 물론 인력관리와 원가절감등을 위해 환자식사를 단체급식 전문업체
등 외부에 위탁시키고 있다.

현재 고려병원 상계백병원등 4개 종합병원이 환자급식을 외부에 맡겨놓고
있는데 관련업계는 이같은 병원은 앞으로 계속 늘어나 2,3년안에 연간 5
천억원규모의 대형시장으로 급부상할 것으로 보고있다.

이에따라 관련업계는 환자급식등 병원의 단체급식사업권을 따내기위해
총력전을 펼치는 한편 신규업체들도 이 사업에 뛰어들 채비를 서두르고있다.

우선 병.의원이 전국적으로 2만5천여개에 달하는데 대부분의 종합병원이
앞으로 환자급식을 관련입체에 위탁관리하려는 움직임을 보이는데다 50병
상이상의 병.의원들도 이를 외부에 맡기려는 추세이다.

게다가 분당 일산 평촌등 5개 신도시에 서울대병원과 대진종합병원등 14개
종합병원이 신설되는 것도 업계의 관심을 끌고있다는 것이다.

이밖에 수원 아주대학병원이 내년 상반기중에 문을 여는등 안양 과천등의
수도권에만 10여개 대학.개인대형병원이 공사를 서두르고있어 각 업체들마
다 이들 병원을 대상으로 급식사업권을 따내기위해 동분서주하고있다.

특히 병원내 영양사등 조리직급의 인건비가 뛰어오르느데다 조리직급노조
가 대부분 강성이어서 신설되는 병원들은 단체식사를 자체운영하기보다는
위탁관리한다는데 관심을 보이고있다. 지난 4월부터 의정부성모병원에 환
자등 단체급식을 제공해오고있는 럭키금성계열의 LG유통은 FS(Food Servi
ce)사업부 안에 병원개발팀을 주축으로 M종합병원 강남S종합병원등 10여
개 종합병원을 상대로 활발한 접촉을 벌이고있다.

이 회사는 그룹내 각 계열사는 물론 신탁은행등 모두 20개 회사에 직원
식사를 제공해온 경험을 최대한 살려 병원급식을 차별화한다는 계획이다.

또 신세계백화점은 삼성그룹이 서울일원동에 짓고있는 삼성의료원의
직원급식을 최근 수탁한 것을 계기로 이 사업을 본격화하기로했다.

신세계는 이제까지 삼성그룹계열사에 주로 식사재료만 재공해왔는데 이
의료원이 문을 여는 내년5월부터 환자급식을 제공하기위해 협상을 진행중
이다.
(주)씨엠개발은 지난4월 고려병원의 단체급식 용역을 맡은데이어 최근에
는 목동 이대병원의 식사제공권을 E사와 치열한 경합끝에 확보했다.

이밖에 단체급식 전문업체인 이조캐터링도 병원급식을 전문화하기로하고
올해초에 병원급식 영업부를 신설,경기도구리시에 신축중인 H대학병원과
C대병원등에서 사업권확보를 위해 바삐 움직이고있다.

LG유통 이선희씨(33.병원개발팀장)는 "환자의 다양한 질병에 적합한 영양
분을 제때 공급하기위한 환자식사의 과학화와 전문화가 시급한 실정이어
서 앞으로도 병원급식사업의 규모가 급팽창할 것으로 보인다"고 밝혔다.