보양식으로 伏더위 날리세요 .. 11일 초복 삼계탕등 인기

건강과 미각을 돋우기 위한 보양.건강식품에 대한 관심이 높아지고 있다. 장마비가 오락가락하면서 덥고 습한 날씨가 이어져 입맛이 없어진 사람이 늘고 있기 때문이다. 특히 초복(11일)을 전후해 쇠약해진 기운을 회복하려는 소비자들이 많아 삼계탕 등 건강식품 매출이 급증하고 있다. 삼계탕=복 음식으로 가장 먼저 떠오른다. 닭고기는 살코기가 부드럽고 양질의 단백질이 많이 함유돼 있어 어른 아이 모두에게 좋은 음식이다. 삼계탕에 곁들이는 인삼은 체내 효소를 활성화시켜 신진대사를 촉진하고 피로회복을 앞당긴다. 그러나 고혈압 뇌졸중 등 뇌심혈관질환이 있는 사람에겐 좋지 않다. 할인점에선 마니커 토종닭 1.1kg짜리가 5천원 안팎에 판매된다. 간편하게 가열만 하면 되는 하림의 즉석 삼계탕(8백g)은 6천원선이다. 홈플러스에서는 "인삼먹인 토종닭"을 마리당 5천4백원에 선보였다. 육개장.사골곰탕=육개장은 얼큰한 맛을 통해 이열치열로 더위를 이기도록 해주는 보양식이다. 육개장용 쇠고기는 고기 결대로 찢어 넣은 것이나 사태부위를 골라야 한다. 사골곰탕은 사골을 짤막하게 끊어 무우와 함께 5~6시간 푹 고아 우러내기 때문에 여름철 영양식으로 안성맞춤이다. 한우 기준으로 소꼬리뼈 1백g은 2천5백원,사골 1백g은 3천2백원,우족 1백g은 3천2백원이다. 건강선식=입맛 없는 노인이나 수험생 어린이들에게 좋은 제품으로 찹쌀 보리 현미 콩 옥수수 참깨 당근 쑥 양배추 등을 가루로 만들어 물에 타먹는 여름철 보양식이다. 건강선식 가루는 3kg에 3만5천~4만원. 미숫가루도 간편하게 즐길 수 있는 보양음식이다. 요즘은 쑥이나 녹차 등을 함유한 제품도 많이 나와 있다. 녹차 미숫가루(1kg)는 9천~1만원이다. 영양만점 어패류=전복은 불로장생을 꿈꾸던 진시황이 자양강장제로 먹었다고 전해진다. 전복에는 요오드 함량이 많아 고혈압과 결막염 백내장 치료에 좋다. 할인점에서는 자연산 전복(1백g)이 1만5천~2만원,양식 전복(1백g)은 1만~1만5천원에 판다. 또 단백질의 보고인 장어는 국내산 활선장어(1백g)가 2천5백원선,국내산 민물장어(1백g)는 3천원선에 판매된다. 기타 음식="제2의 산삼"으로 불리는 오가피는 원기회복에 좋으며 면역부활 혈당강화 체력증진의 효능이 있는 것으로 알려진다. 간의 해독작용을 도와줘 피로회복에도 좋다. 수박은 비타민C를 함유해 기미를 예방해 주고 자외선에 노출된 피부에 수분을 공급해 줘 여름철 더위 극복에 도움을 주는 대표적인 과일이다. 또 동충하초는 피로회복을 도와주고 스트레스 억제나 면역력 증강에 효과가 좋다. 고혈압에도 특효를 보인다. 주요 상품전=미도파백화점 상계본점은 황기 수삼 황률 건대추 찹쌀 등을 한자리에 모아 "삼계탕 재료모음전"을 연다. "초복맞이 삼계탕 판매전""여름과일 페스티발"등도 준비했다. 롯데백화점은 전북 익산의 전문생산농가와 손잡고 초복용 생닭 10만마리를 싸게 판매한다. 그랜드마트는 이달말까지 전 점포에서 "보신음식전"을 열고 삼계탕 삼계탕재료 한우꼬리 수박 참외 등을 10~20% 할인판매한다. 홈플러스도 삼계탕 재료를 모아 "알뜰 초복코너"와 민어 장어 전복 등의 "보양식품 코너"도 마련했다. 또 현대백화점은 14일까지 서울지역 점포 식품매장에서 "초복맞이 보양식품 모음전"을 연다. 백광엽 기자 kecorep@hankyung.com