국내식품업계 외식분야 기술도입 많아...산업기술진흥회

국내식품업계는 신기술도입을 미국과 일본에 거의 의존하고 있으며 서구식패스트푸드문화의 확산에 편승,외식분야의 기술도입이 많은것으로 나타났다. 29일 한국산업기술진흥회가 발간한 93기술도입연차보고에 따르면 식품업계가 작년중 외국에서 도입한 기술은 모두 17건이며 이에따른 로열티 지급액이 총8백33만7천달러에 달한 것으로 조사됐다. 기술도입대상국은 미국이 10건으로 전체의 약60%를 차지했고 일본4건,네덜란드 2건,프랑스 1건등의 순으로 밝혀졌다. 도입된 기술을 내용별로 보면 햄버거,피자,도넛등 외식사업 관련품목이 7건으로 40%이상을 차지했고 맥주,냉동식품및 음료제조와 관련된 기술이 도입됐다.