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박종관 기자

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  • SPC그룹, 던킨 가맹점 손해 보전 나섰다

    SPC그룹, 던킨 가맹점 손해 보전 나섰다

    SPC그룹이 비위생적인 환경에서 제품을 생산한다는 악의적인 제보로 피해를 입은 도넛 브랜드 던킨 가맹점들의 손해를 보전해주기로 했다. 던킨은 피해를 입은 가맹점들을 위해 긴급 지원책을 시행한다고 7일 밝혔다. 손실 보전을 위한 조치는 △당일 재고에 대한 무상 지원 확대 △일부 상품의 출하가 인하 및 지원 △점포 각종 비용에 대한 공동 부담 △매출 방어를 위한 마케팅 비용 본사 전액 부담 등이다. 던킨은 가맹점주와 소통하며 점포 현장의 애로사...

  • 박재정의 '청춘 힐링송'…커피향 타고 안방으로

    박재정의 '청춘 힐링송'…커피향 타고 안방으로

    ‘MSG워너비’로 이름을 알린 가수 박재정(사진)이 코로나19 장기화로 지친 청춘들을 위로하기 위해 국내 최대 커피문화 축제 ‘2021 청춘, 커피페스티벌(청커페)을’ 찾는다. ‘청춘 멘토’로 불리는 베스트셀러 《무례한 사람에게 웃으며 대처하는 법》의 저자 정문정 작가가 진행하는 토크 콘서트도 마련된다. 올해 청커페 오프라인 행사는 9일 잠실 롯데월드타워 월드파크 잔디광장에서 열...

  • 아이스팩 대신 얼음물…새 배송 트렌드는 '친환경'

    아이스팩 대신 얼음물…새 배송 트렌드는 '친환경'

    식품·유통업체들의 배송 경쟁이 ‘속도’에서 ‘친환경’ 중심으로 옮겨가고 있다. 새벽배송의 일상화로 배송 서비스가 상향 평준화되면서 ‘가치소비’를 중시하는 소비자들이 배송의 친환경성을 고려하기 시작하면서다. 온라인 구매가 크게 늘어나면서 배송용 종이상자와 아이스팩의 친환경 여부도 구매 결정의 중요한 요소로 떠오르고 있다. 7일 식품업계에 따르면 동원F&B는 지난...

  • 기다림의 맛…육즙이 Cook 터진다

    기다림의 맛…육즙이 Cook 터진다

    바비큐는 ‘느림의 미학’을 품은 요리다. 바비큐의 기본 원칙은 슬로 앤드 로(slow & low). 불을 이용해 직접 굽는 대신 간접 열을 이용해 낮은 온도에서 서서히 조리한다. 고기에 훈연향을 제대로 입히려면 10시간은 기본이다. 고기 마니아들에게 바비큐는 죽기 전에 꼭 한 번 도전해보고 싶은 종착지다. 고기에 진하게 밴 훈연향. 그 매력에 빠지면 직화로 구운 고기가 더 이상 성에 차지 않기 때문이다. ○질긴 부...

  • 삼계탕 닭고기 담합…하림 등 7社 251억 과징금

    공정거래위원회는 삼계탕용 닭고기 가격과 출고량을 담합한 하림 등 7개 닭고기 제조·판매사업자에 시정명령과 함께 과징금 총 251억3900만원을 부과하기로 했다고 6일 발표했다. 공정위에 따르면 하림, 올품, 동우팜투테이블, 체리부로, 마니커, 사조원 등 6개사는 2011년 9월부터 2015년 6월까지 아홉 차례에 걸쳐 삼계탕용 신선육 가격을 인상하기로 합의해 실제로 가격을 올렸다. 가격을 담합한 6개사와 참프레 등 총 7개사는 2...

  • 테이스티나인 '밀키트 식당' 오픈

    가정간편식(HMR)이 배달을 넘어 오프라인 매장에까지 진출하고 있다. 소비자와의 접점을 늘려 레디밀(ready-meal)의 편의성을 적극 알리겠다는 구상이다. 테이스티나인은 서울 논현동에 델리익스프레스 1호점을 열었다고 5일 밝혔다. 델리익스프레스는 레디밀의 포장과 배달 서비스에 더해 매장에 별도 공간을 마련해 레디밀을 이용한 식사까지 가능한 매장이다. 레디밀은 HMR의 한 종류로 밀키트보다 간편하게 조리할 수 있다는 게 특징이다. 테이스티...

  • "기생충 제작사? OK!"…CJ 비비고, 르브론 가슴 파고들다

    "기생충 제작사? OK!"…CJ 비비고, 르브론 가슴 파고들다

    올해 초 CJ제일제당은 미국프로농구(NBA) 최고 명문팀인 LA 레이커스로부터 글로벌 마케팅 파트너십을 맺자는 제안을 받았다. CJ제일제당의 식품 브랜드 비비고(bibigo)를 선수 유니폼에 새기는 내용도 포함돼 있었다. LA 레이커스는 통산 17차례 우승한 명문 구단으로 NBA 최고 스타인 르브론 제임스 등이 소속돼 있다. 후원사 선정에 까다롭기로 유명한 LA 레이커스가 CJ에 먼저 파트너십을 제안한 것은 영화 ‘기생충&rsquo...

  • [단독] 커피에 진심인 김석수 동서 회장…"제2, 제3의 카누 내놓겠다"

    [단독] 커피에 진심인 김석수 동서 회장…"제2, 제3의 카누 내놓겠다"

    동서식품은 국내 커피 시장 개척자다. 국내 기업 최초로 커피산업에 뛰어들어 1976년 세계 최초로 커피믹스를 개발했다. 2011년 인스턴트 원두커피라는 새로운 시장도 열었다. 그럼에도 늘 ‘변화가 없다’는 지적이 꼬리표처럼 따라다녔다. 수십 년간 커피 사업에 머물며 영역을 확장하지 않았기 때문이다. 김석수 동서식품 회장(사진)은 이 같은 지적에도 사업 다양화보다는 커피 사업에 집중하겠다는 의지를 밝혔다. 그는 “...

  • "中 포기 못해" 풀무원, 인고의 10년…기어이 흑자 일궜다

    "中 포기 못해" 풀무원, 인고의 10년…기어이 흑자 일궜다

    지난해 코로나19로 가장 먼저 타격을 받은 곳은 중국 시장이다. 최대 명절 춘제 연휴에도 베이징 도심에선 지나다니는 사람을 보기 어려웠다. 이런 분위기와 달리 풀무원 중국법인은 숨가쁘게 돌아갔다. 외출이 어려워지자 온라인 매출이 급증했기 때문이다. 간편식 스파게티와 두부 등 주요 제품이 불티나게 팔리기 시작했다. 풀무원은 지난해 1분기 처음으로 흑자 전환에 성공했다. 진출 10년 만이었다. 매년 적자를 냈는데도 신제품 개발에 투자하고, 온라인...

  • '개구리밥 계란'이 뭐길래…CJ도 꽂힌 대체 단백질

    '개구리밥 계란'이 뭐길래…CJ도 꽂힌 대체 단백질

    영화 ‘설국열차’에서 꼬리 칸에 탄 하층민들은 양갱처럼 생긴 거무튀튀한 단백질 블록으로 식사를 한다. 극 중반 단백질 블록의 원료가 바퀴벌레였다는 사실이 밝혀지자 영화 속 주인공은 분노한다. 영화 속 소재라고만 여겨졌던 ‘곤충으로 만든 식품’이 실제로 나오기 시작했다. 소, 돼지 등 가축을 기르는 과정에서 온실가스와 암모니아 배출로 인한 환경오염 문제가 심각하다는 우려가 커지자 곤충 등을 활용해 친환경...

  • '드립백' 장인이 만든 커피…서울 10대 카페 '나무사이로' [카페인사이드]

    '드립백' 장인이 만든 커피…서울 10대 카페 '나무사이로' [카페인사이드]

    카페 '나무사이로'는 2002년 서울 신림동 녹두거리에 처음 문을 열었다. 2005년 서울 내수동 지금의 자리로 매장을 옮겼다. 2015년 미국 원두 평가 기관 '커피 리뷰(Coffee Review)'의 평가에서 1등을 차지했을 정도로 좋은 원두를 고집스럽게 취급하고 있는 스페셜티커피 전문점이다. 카페 이름은 김활성 시인의 시 '길'의 한 구절에서 따왔다. 나무사이로에서는 다양한 핸드드립 커피를 맛볼...

  • '밀크플레이션' 바나나맛우유 가격도 오른다

    '밀크플레이션' 바나나맛우유 가격도 오른다

    빙그레가 바나나맛우유와 요플레 등 주요 유제품 가격을 올린다. 유제품의 원료인 원유 가격 인상에 따른 조치다. 빙그레는 바나나맛우유와 요플레 오리지널의 가격을 각각 7.1%, 6.4% 인상한다고 1일 밝혔다. 가격 인상은 유통채널과 협의를 거쳐 10월 중순부터 순차적으로 적용될 예정이다. 이에 따라 편의점 기준으로 바나나맛우유는 1400원에서 1500원으로 가격이 올라간다. 요플레 오리지널 멀티(4개입)는 2800원에서 2980원(할인점 기준...

  • 브랜드스탁 '대한민국 100대 브랜드'…자이·롯데캐슬·힐스테이트 '약진'

    브랜드스탁 '대한민국 100대 브랜드'…자이·롯데캐슬·힐스테이트 '약진'

    뜨겁게 달아오른 부동산시장 열기를 타고 아파트 브랜드 가치가 높아지고 있다. 브랜드 가치 평가회사 브랜드스탁이 30일 발표한 ‘2021년 3분기 대한민국 100대 브랜드’ 조사 결과에 따르면 GS건설의 아파트 브랜드 ‘자이’는 지난 분기 32위에서 이번 분기 22위로 10계단 뛰어올랐다. 자이는 2008년 종합순위 78위에 오른 뒤 10년간 100위권에 진입하지 못했으나 2018년 1분기에 91위로 ...

  • 짜릿한 급류, 아찔한 절경…이 맛에 또 노를 젓는다

    짜릿한 급류, 아찔한 절경…이 맛에 또 노를 젓는다

    “이제 급류구간입니다. 준비하세요!” 가이드의 외침에 팀원들이 일제히 노를 거두고 보트 바닥의 발걸이에 발을 단단히 고정시켰다. 이내 거친 물살을 만난 보트가 요동치며 내달렸다. 급류 구간 곳곳에 버티고 선 바위들이 보트를 이리저리 튕겨냈다. 보트를 부여잡은 팀원들의 비명소리가 한탄강 협곡에 울려퍼졌다. 래프팅은 고무보트를 타고 계곡의 급류를 헤쳐나가는 레포츠다. 한 보트에 적게는 5명(가이드 포함), 많게는 11명이 ...

  • 물 위를 걷는 듯 천천히 노닐고 싶다면 카누

    물 위를 걷는 듯 천천히 노닐고 싶다면 카누

    래프팅이 여럿이 함께 급류를 즐기는 레포츠라면 카누는 정반대다. 혼자 또는 둘이서 잔잔한 물 위를 노닐고 싶다면 카누가 제격이다. 카누의 역사는 기원전으로 거슬러 올라간다. 신석기 시대부터 사용한 이동수단이다. 과거에는 통나무를 파서 사람이 앉을 수 있는 형태로 날렵하게 다듬어 배를 만들었다. 나무껍질이나 동물 가죽 등을 재료로 사용하기도 했다. 지금은 파이버글라스(유리섬유)를 이용해 만든다. 카누(canoe)라는 말은 배를 뜻하는 스페인어 ...

  • 메타버스에 차려진 '청춘 카페'…당신의 커피 레시피를 들려주세요

    메타버스에 차려진 '청춘 카페'…당신의 커피 레시피를 들려주세요

    ‘청춘, 커피페스티벌’(청커페)은 송파구와 한국경제신문사가 주최하는 국내 최대 규모 커피문화 축제다. 2017년부터 매년 가을 서울 잠실 롯데월드타워 일대와 석촌호수 인근에서 열렸다. 올해는 코로나19 상황을 고려해 오프라인 공연과 메타버스 등 온·오프라인을 연계해 기획했다. 제페토·그립에서 즐기는 청커페 올해 청커페의 백미는 제페토다. 코로나19로 오프라인 행사를 통해 만날 수 없는 상황을 고...

  • CJ, 직접 키울 '씨앗 스타트업' 10곳 선발

    CJ그룹이 스타트업 육성 사업을 본격적으로 시작한다. 잠재력이 뛰어난 스타트업을 조기 발굴해 CJ와의 동반 성장을 이끌어간다는 구상이다. CJ그룹은 스타트업 육성 프로그램 ‘씨앗(CIAT)’에 참여할 기업 10곳을 선정하고 지원을 시작한다고 29일 밝혔다. 씨앗은 CJ제일제당을 비롯해 CJ대한통운, CJ ENM 등 CJ그룹의 6개 주요 계열사가 창업 3~7년 사이 도약기 스타트업을 뽑아 육성하는 사업이다. 중소벤처기업부,...

  • bhc '1000억 치킨 소송' BBQ에 이겼다

    bhc '1000억 치킨 소송' BBQ에 이겼다

    치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ와 bhc 사이에 벌어진 1000억원대 영업비밀 침해 소송에서 bhc 측이 승소했다. 29일 서울중앙지법 민사합의61부(부장판사 권오석)는 BBQ가 bhc를 상대로 낸 영업비밀침해금지 등 청구소송에서 원고 패소 판결했다. BBQ는 bhc가 내부 그룹웨어에 무단 접속해 사업 매뉴얼과 레시피 등 주요 영업비밀을 빼돌렸다고 주장했다. 또한 “전 BBQ 직원들이 내부 자료를 빼내 bhc에 입사했으며 이를 영업에...

  • 아이더, "포근하고 화려하게"…MZ세대 사로잡을 플리스 재킷이 왔다

    아이더, "포근하고 화려하게"…MZ세대 사로잡을 플리스 재킷이 왔다

    대표적인 겨울 시즌 아이템으로 자리 잡은 ‘플리스 재킷’이 올해는 더욱 화려해진 모습으로 돌아왔다. MZ세대(밀레니얼+Z세대)를 중심으로 플리스가 편하면서도 센스 있는 겉옷으로 인기를 끌면서 개성과 멋을 표현할 수 있는 요소들이 대거 반영되기 시작했다. 올해는 블랙, 화이트, 베이지 등 단조로웠던 색상에서 벗어나 핑크, 연노랑, 민트 등 다채로운 색상을 반영한 플리스 제품들이 새로운 트렌드로 주목받고 있다. 아웃도어 브...

  • 에버랜드, 맑은 하늘아래 시원한 숲 바람…올 가을 '포레스트 캠핑' 어때요?

    에버랜드, 맑은 하늘아래 시원한 숲 바람…올 가을 '포레스트 캠핑' 어때요?

    완연한 가을 날씨와 함께 삼성물산 리조트부문이 운영하는 에버랜드가 숲속 포레스트 캠프에서 여유롭고 안전하게 휴식을 취하며 힐링할 수 있는 ‘숲캉스 프로그램’을 운영한다. 숲캉스는 숲과 바캉스가 합쳐진 말로, 숲으로 떠나는 휴가를 말한다. 포레스트 캠프는 에버랜드 근처에 있는 향수산 일대에 가꾼 ‘더 숲 신원리’의 트레킹 코스가 시작되는 곳으로 9만㎡ 규모의 프라이빗 자연 생태 체험장이다. 사방이 수십...