아이브 장원영 /사진=한경DB
아이브 장원영 /사진=한경DB
최근 디저트 시장에서 '두바이 쫀득쿠키'가 폭발적인 인기를 끌고 있다. 두바이 초콜릿 유행이 한 차례 지나간 뒤 이를 활용한 '두바이 쫀득쿠키'가 MZ(밀레니얼+Z)세대를 중심으로 다시 열풍을 일으키는 모양새다. 유튜브, 사회관계망서비스(SNS) 등에서 언급이 급속도로 늘면서 배달 시장과 편의점에서 관련 매출이 급증하고 있다.

14일 오후 1시 기준 쿠팡이츠 인기 검색어 1위는 '두바이쫀득쿠키'였고, 배달의민족에서도 상위 10개 품목 안에 '두바이 쫀득쿠키'와 '두바이'가 동시에 이름을 올렸다.

주요 배달 플랫폼에서 판매되는 가격은 배달이 많은 상위업체 10개 기준 개당 3300원~7900원 사이로 형성돼 있으며, 다소 높은 가격에도 '품절'된 가게도 심심찮게 보이며 인기를 끌고 있다.

◇ '두바이 쫀득쿠키' 관련 콘텐츠 조회수 수백만

출처=팔레트디저트
출처=팔레트디저트
유튜브에서의 확산 속도는 더욱 빠르다. 100만 먹방 유튜버 '돼끼'가 올린 '두바이 쫀득쿠키 10개씩 먹는 여자의 일상' 영상은 조회수 101만 회를 돌파했고, 152만 구독자를 보유한 요리 유튜버 '이상한과자가게'의 두바이 쫀득쿠키 만들기 영상은 조회수 235만 회를 기록했다.

46만 구독자 '가오니의 메뉴판'이 업로드한 두바이 초콜릿 먹방 영상 역시 26만 회를 넘어섰다. 유튜브 내 관련 콘텐츠는 대부분 수십만에서 수백만 조회수를 기록하며 플랫폼 내 '대세 디저트' 자리를 굳혔다.

아이돌의 입소문도 열풍에 기름을 부었다. 아이브 장원영은 평소 두바이 초콜릿을 좋아하는 것으로 알려져 있으며, 유튜브에서 "두바이 초콜릿 먹으러 두바이에 갈 수 있을 정도"라고 말해 화제가 됐다.

이후 장원영이 인스타그램 스토리에 두바이 초코 쫀득쿠키 사진을 올리면서 팬들 사이에서 디저트가 급속히 퍼졌다.

장원영이 방문한 가게는 매일 웨이팅이 걸리는 '핫플레이스'가 됐으며, 1인당 구매 수량 제한까지 생겼다. 프로미스나인 백지헌 역시 두바이 쫀득쿠키를 직접 만드는 영상을 SNS에 올리며 아이돌 팬덤 기반의 입소문을 더욱 확대했다.

◇'쫀득·달콤·바삭' MZ세대가 선호하는 조합

출처=인스타그램
출처=인스타그램
실제 검색 데이터에서도 열풍을 확인할 수 있다. 대중의 관심 척도를 나타내는 검색량 지표 구글 트렌드에 따르면 '두바이쫀득쿠키' 검색량은 10월 중순까지만 해도 거의 '0' 수준이었지만, 10월 31일을 기점으로 관심도가 48로 치솟기 시작했다. 이후 지난 1일 70→6일 65→9일 77 등 꾸준한 상승 흐름을 보이며, 이날 기준 100으로 정점을 찍었다. 해당 지표는 가장 검색량이 많을 때를 100으로 두고 상대적인 추이를 나타낸다.

불과 2주 만에 검색량이 0에서 최고점을 찍은 것으로, SNS와 유튜브 중심의 입소문이 실제 소비자의 검색·구매 행동으로 직결됐다는 점을 보여준다. 단발성 유행을 넘어 실질적인 소비 트렌드로 확장되고 있다는 의미다.

두바이 쫀득쿠키의 인기 비결은 식감과 비주얼에 있다. 기존 쫀득쿠키가 단면을 중심으로 한 '식감 디저트'였다면, 두바이 쫀득쿠키는 카다이프를 감싼 찹쌀떡 형태로 변화하며 새로운 '단면 미학'을 만들어냈다.

마시멜로를 녹여 만든 쫀득함 위에 카다이프의 바삭함과 피스타치오 스프레드의 고소함, 여기에 두바이 초콜릿의 달콤함까지 더해져 MZ세대가 선호하는 '쫀득·달콤·바삭' 조합을 완성한다.
출처=X
출처=X
SNS에서는 이 쿠키를 반으로 잘라 단면을 촬영한 사진이 연달아 올라오며 "단면 비주얼 미쳤다", "요즘 디저트 중 가장 맛있다"는 반응이 이어지고 있다.

직접 제작 인증도 쏟아졌다. "최신 유행이라 먹어봤는데 진짜 쫀득하다", "가격은 비싸지만 맛있어서 또 사 먹는다", "직접 만들어 친구들과 직장 동료들에게도 선물했다"는 반응이 이어지고 있다. 홈베이킹 레시피도 확산되며 소비자들은 카다이프와 피스타치오 등을 직접 구매해 만드는 데까지 나서고 있다.

◇"두바이 초콜릿 활용한 다양한 디저트 계속 등장할 것"

사진=BGF리테일 제공
사진=BGF리테일 제공
이러한 추세 속에 편의점 업계도 대응 속도를 높이고 있다. CU는 지난 15일 두바이 초콜릿 디저트 2종을 출시했는데, 출시 일주일 만에 판매량 10만 개를 돌파했다. 대표 상품인 '두바이 쫀득 찹쌀떡(3100원)'은 찹쌀떡 속에 카다이프와 피스타치오를 넣고 겉면을 초콜릿으로 코팅해 두바이 쫀득쿠키와 유사한 식감을 구현했다.

수요 폭증으로 생산량이 공급을 따라가지 못하며 일부 매장에서 품절 사태가 이어졌다. GS25도 비슷한 콘셉트의 '두바이 쫀득 초코볼(5800원)'을 출시하며 두바이 디저트 경쟁에 뛰어들었다. 김고니 BGF리테일 스낵식품팀 MD는 "소비 트렌드를 신속히 포착해 편의점에서 최신 유행을 가장 먼저 경험할 수 있도록 상품군을 강화하겠다"고 말했다.

두바이 초콜릿은 이미 국내에서 한 차례 유행한 바 있지만, 이번 '두바이 쫀득쿠키' 열풍은 이를 새로운 형태로 재해석해 다시 트렌드를 촉발한 사례로 평가된다.

디저트 업계 관계자는 "SNS 단면 콘텐츠, 독특한 식감, 해외 재료 조합이 맞물리면서 당분간 두바이 쫀득쿠키의 인기는 계속될 것"이라며 "두바이 초콜릿을 활용한 다양한 변주 디저트도 계속 등장할 것"이라고 전망했다.

유지희 한경닷컴 기자 keephee@hankyung.com