동서식품, 홈카페족 겨냥한 '카누 바리스타 캡슐'…원두 1.7배 늘려 풍미 가득

2026 상반기 한경 소비자대상

라떼·디카페인…총 18종 라인업
여름 성수기 맞아 아이스 전용도

카누 바리스타 머신컷(왼쪽), 카누 바리스타 캡슐 싱글 오리진 브라질 세하도(오른쪽). /동서식품 제공

집이나 사무실에서도 아메리카노를 손쉽게 즐기고자 하는 수요가 늘어나고 있다. 이와 함께 편의성과 합리적인 가격 등의 장점 보유한 캡슐 커피에 대한 수요도 지속적으로 늘어나는 추세다.



동서식품은 2023년 2월 50여년의 노하우를 담은 프리미엄 캡슐 커피 브랜드 ‘카누 바리스타’를 출시한 이후 지속적으로 신제품을 내놓고 있다.

아메리카노 추출에 최적화된 카누 바리스타는 라이트, 미디엄, 다크 로스트까지 로스팅 강도에 따른 전용 캡슐 라인업을 갖추고 있으며, 디카페인과 싱글오리진 캡슐을 포함하여 총 18종의 전용 캡슐 종류를 통해 소비자 개개인이 취향에 맞는 커피를 선택해 즐길 수 있도록 하고 있다.



동서식품은 작년 말 라떼 전용 캡슐 ‘카누 소프트 하모니’와 ‘카누 포르테 앙상블’을 출시했다. 두 제품은 우유와 함께 즐길 때 부드럽고 달콤한 풍미가 더욱 강조되는 것이 특징이다. ‘카누 소프트 하모니’는 라이트 로스팅한 에티오피아 내추럴 원두와 우유가 어우러져 자스민 향과 달콤함이 조화를 이루는 실크처럼 부드러운 맛이 특징인 제품이다.



‘카누 포르테 앙상블’은 중남미 원두의 깊은 바디감에 아프리카 원두를 블렌딩해 다크 초콜릿, 브라운 슈가, 카라멜의 풍미가 균형 있게 어우러진 점이 특징인 제품이다. 또한 카누 바리스타는 각 대륙별 주요 커피 산지의 원두를 활용한 싱글 오리진 제품도 꾸준히 선보이고 있는데, 지난해 말에는 네 번째 제품으로 ‘카누 싱글 오리진 브라질 세하도’를 출시했다.

지난 6월에는 아이스용 캡슐 라인업 확대를 위한 카누 바리스타 머신 전용 ‘카누 라이블리 브리지’와 ‘카누 인피니트 피크’ 2종의 캡슐을 새롭게 선보였다. ‘카누 라이블리 브리즈’는 카누 바리스타 라인업 중 가장 라이트한 로스팅으로 산뜻한 산미와 청량감이 특징으로 자연 건조한 에티오피아 원두를 블렌딩해 달콤한 베리류의 향미와 우아한 와인 향을 깔끔하게 즐길 수 있다. ‘카누 인피니트 피크’의 경우는 깊이 있는 쓴맛과 고소한 견과류의 향미가 조화를 이루는 묵직한 바디감의 커피로 고품질 콜롬비아 원두를 블렌딩해 아이스로 마셔도 진하고 깊은 풍미를 느낄 수 있으며, 은은한 그을음 향이 여운을 더하는 제품이다.



‘카누 바리스타’는 동서식품만의 기술력과 노하우를 담은 캡슐커피 브랜드로 많은 국내 소비자들이 아메리카노를 가장 선호한다는 점을 감안하여, 기존 에스프레소 캡슐 대비 1.7배 많은 9.5g의 원두를 전용 캡슐에 담아 풍부한 맛과 향의 카페 품질 아메리카노를 편리하고 빠르게 즐길 수 있도록 개발되었다.



카누 바리스타 캡슐 커피머신은 깔끔한 맛의 아메리카노 제공을 위해 에스프레소와 물이 각각 별도의 노즐에서 추출되는 ‘듀얼 노즐 바이패스’ 기능을 적용하였으며, 아이스 전용 버튼을 통해 보다 편리하게 아이스 아메리카노를 추출할 수 있다.

동서식품 관계자는 “앞으로도 카누 바리스타의 전문성을 기반으로 소비자들의 세분화된 커피 취향을 만족시킬 수 있는 다양한 캡슐 커피 제품을 선보일 것”이라고 말했다.



맹진규 기자 maeng@hankyung.com