한국의 품격으로 또 한 번 세계를 맞이하다

롯데호텔앤리조트가 지난해 ‘2025 APEC 정상회의’를 성공적으로 지원한 데 이어 부산에서 개최되는 대규모 국제회의의 성공적인 운영에 힘을 보탠다.

롯데호텔앤리조트는 지난 19일 부산 벡스코에서 개막한 ‘제48차 유네스코 세계유산위원회’의 주요 공식 행사에서 의전 및 케이터링 서비스를 수행한다고 22일 밝혔다.

유네스코 세계유산위원회는 전 세계 190여 개국 정부 대표단과 관계자 등 약 3,000명이 참석해 세계유산 등재 여부와 보존 현안을 논의하는 권위 있는 국제회의다.

롯데호텔앤리조트는 다수의 국제 정상회의와 국가 행사를 수행하며 축적한 전문성을 바탕으로 롯데호텔 부산과 시그니엘 부산이 협력해 오는 29일까지 이어지는 위원회 기간 주요 만찬과 식음 서비스를 담당한다.

객실·식음·연회·판촉 등 각 분야의 호텔 전문 인력 총 180여 명이 현장 지원에 나서며, 품격 있는 한식 정찬과 다양한 식문화를 고려한 맞춤형 서비스를 제공할 예정이다.

롯데호텔 부산은 행사 첫날인 19일 벡스코에서 진행된 개회식 리셉션 및 VIP만찬과 20일 협약국 환영 만찬을 성공적으로 마쳤다.

VIP만찬에서는 ‘부산의 대지, 한국의 식탁’이라는 주제로 대저 토마토, 김해 한우 등 지역 특산물에 오미자 등 한국적인 식재료를 조화롭게 활용한 코스를 제공했다. 디저트로는 광안리 바다위에 피어난 연꽃을 형상화한 ‘오미자 설화편’을 선보였으며, 건배주로 국가무형유산 전통주인 ‘문배주’를 제공해 한국 고유의 환대와 품격을 더했다. 롯데호텔 부산은 이어 28일 폐회식 만찬을 맡아 행사의 성공적인 마무리를 지원할 예정이다.

시그니엘 부산은 위원회 중반부에 열리는 주요 행사를 담당한다.

23일 부산시 주재 세계문화유산 만찬에 이어 25일에는 이번 위원회의 핵심 현안 중 하나인 ‘한국의 갯벌 2단계’ 유네스코 세계유산 등재 기원 행사의 식음 서비스를 지원한다. 특히, 낙지 등 갯벌 생태계를 상징하는 식재료를 활용해 등재 기원의 의미를 극대화할 계획이다.

또한, 세계컨시어지협회로부터 ‘골든 키’를 부여받은 베테랑 컨시어지를 중심으로 객실 서비스 전문가가 투입돼 수준 높은 국제 의전도 선보인다.

롯데호텔앤리조트 관계자는 “국가적 위상을 높이는 중요한 국제 행사인 만큼 격에 걸맞는 서비스와 차별화된 미식 경험을 제공하는 데 주력하고 있다”며, “남은 행사 기간에도 전 세계 귀빈들에게 한국과 부산의 가치를 알리고 행사가 성공적으로 마무리될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

한편, 롯데호텔앤리조트는 지난해 경주에서 개최된 ‘2025 APEC 정상회의’ 에서도 각국 정상과 주요 귀빈을 대상으로 오찬 및 만찬 서비스를 성공적으로 수행하며 국제 행사 운영 역량을 입증한 바 있다.