ESG(환경·사회·지배구조) 푸드테크 혁신기업 인크레더블의 대표 브랜드 그라놀로지는 2015년 국내에서 처음으로 출시된 프리미엄 비건 그래놀라 전문 브랜드다.

그라놀로지는 곡물(GRANO)과 학문(OLOGY)을 더해 ‘곡물학’이라는 뜻을 지니고 있다. 감미료와 착색료, 보존료 등 인공첨가물 없이 100% 식물성 원재료만 이용해 비건 그래놀라를 만든다. 현대인의 영양 불균형을 해소하고 건강한 라이프를 위한 식품을 만들겠다는 취지다.

그라놀로지는 지난 7월 벨기에 브뤼셀에서 열린 ITI 국제식음료품평회에서 국내 업계 최초로 국제 우수 미각상을 수상했다. 식품의약품안전처의 해썹(HACCP) 인증은 물론 업계 최초 할랄(HALAL) 식품 국제인증, 식품안전경영시스템 FSSC22000인증, ISO22000인증 등 다양한 글로벌 인증도 획득했다. 업계에서 유일하게 NICE평가정보에서 그래놀라 제조 기술을 인정받기도 했다.

인크레더블 관계자는 “그라놀로지는 위생적이고 안전한 식품으로 2020년부터 그래놀라 종주국인 미국 아마존 역수출에도 성공하며 ‘K그래놀라’를 알렸다”고 말했다.

그라놀로지는 지난 6월 경기 화성에 4958㎡ 규모의 공장을 완공했다. 그래놀라뿐만 아니라 비건식품을 생산하는 공장으로서 아시아에서 가장 큰 규모의 생산시설이다. 다른 기업들과도 협업해 비건 제품을 출시하고 주문자상표부착생산(OEM) 및 제조업자개발생산(ODM) 공급을 늘리고 있다.

인크레더블은 그라놀로지를 통해 현대인들이 맞춤형 서비스를 받을 수 있는 식품을 생산하고 제공한다. 탄소 배출을 절감하려는 노력으로 환경 보호에 기여할 수 있는 친환경 기업으로서의 역할도 확장하고 있다.

노유정 기자 yjroh@hankyung.com