사진=그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스
사진=그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스
연말 크리스마스 시즌을 앞두고 국내 주요 특급호텔들이 한정판 초고가 케이크를 잇달아 선보이며 가격표를 높여 잡고 있다.

13일 업계에 따르면 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 다음 달 한 달간 '메르카토521'을 통해 페스티브 케이크 컬렉션을 판매한다. 50개 한정인 초콜릿 공예 제품 '메리고라운드'는 40만원으로 지난해 동급 상품보다 14.3% 인상됐다. 이 밖에도 '산타 아이베어'는 20만원, '스노우 트리'는 13만원으로 전년 대비 각각 17.6%, 30% 올랐다. 매해 디자인을 바꾸면서 주요 상품의 가격대를 전반적으로 끌어올리는 양상이다.

웨스틴 서울 파르나스의 '에딧' 역시 50개 한정으로 35만원짜리 '크리스마스 마차'를 내놨다. 지난해 이 호텔 케이크 최고가(15만원)와 비교하면 20만원이나 높은 가격이다. 이 외에도 '소원을 담은 트리(13만원)'와 '허그 베어(9만8000원)' 등을 함께 판매한다.

초고가 라인업을 앞세운 경쟁도 두드러진다. 그랜드 워커힐 서울은 0.5g 순금 장식이 들어간 스페셜 케이크 '뤼미에르 골든 노엘'을 전년 최고가 대비 44.7% 오른 55만원에 책정했다. JW메리어트 호텔 서울도 최고급 식재료를 내세운 대표 상품 '테디 베어 크리스마스'를 지난해 최고가보다 28.6% 인상한 45만원에 출시했다.

호텔업계는 연말 케이크를 단순 디저트가 아닌 특별한 선물 용도로 포지셔닝해 프리미엄 수요를 노린다. 초콜릿 공예로 만든 대형 쇼피스나 한정판 기념품 등을 결합해 차별화를 꾀하는 추세다.

다만 일부 호텔·리조트는 가격대를 낮춰 타깃층을 달리했다.

한화호텔앤드리조트의 하이엔드 브랜드 안토(ANTO)는 올해 11종의 케이크를 1만8000원~9만1000원에 내놓으며 전년(최고가 11만9000원) 대비 가격 턱을 낮췄다. 업계 전반적으로 초고가 한정판 경쟁이 벌어지는 가운데 비교적 접근하기 쉬운 가격대의 상품군이 공존하며 가격 차별화 양상도 뚜렷해지는 셈이다.

박상경 한경닷컴 기자 highseoul@hankyung.com