서울신라호텔, 애플망고빙수에 와인 곁들인 '빙바인' 메뉴 출시
신라호텔이 선보이는 애플망고빙수는 제주산 애플망고를 1.5~2개 넣어 만들었다. 신메뉴에서는 애플망고의 풍미를 더해주는 와인을 함께 제공한다.
메뉴에 포함된 와인은 '살로몽 운트호프, 리드쾨글 리슬링'과 '도멘 데 베르나르당 뮈스카 봄 드니즈' 2종이다. 소비자는 두 와인 중 하나를 선택할 수 있다.
'빙바인'은 오는 8월31일까지 판매한다. 9월에는 지리산 벌집꿀을 올린 '허니콤 아포가토 빙수'에 위스키를 곁들인 '빙스키(빙수+위스키)'를 판매한다.
이미경 기자 capital@hankyung.com
-
기사 스크랩
-
공유
-
프린트
-
1
"위스키 주문 후 카페에서 받으세요"…고육지책 내놓은 컬리 [송영찬의 신통유통]
마켓컬리가 위스키 셀프 픽업 서비스를 출시했다. 이 서비스를 이용하면 마켓컬리에서 주문한 위스키를 가까운 커피빈 매장에서 찾을 수 있다. 2030세대 젊은층을 중심으로 위스키 열풍이 부는 가운데 규제로 인해 주류를 직접 배송할 수 없는 컬리가 고육지책을 내놨다는 분석이 나온다. 위스키 주문 후 수령은 커피빈에서마켓컬리를 운영하는 컬리는 25일 커피빈코리아와 손잡고 ‘위스키 셀프 픽업 서비스’를 시작한다고 발표했다. 위스키 셀프 픽업 서비스는 직접 지정한 가까운 커피빈 매장을 방문해 마켓컬리에서 주문한 위스키를 직접 수령할 수 있는 스마트오더 방식이다. 위스키를 구매하면 카카오톡 알림톡으로 교환권이 전송되고, 커피빈 매장에서 신분증과 교환증을 제시하면 주문한 위스키를 받을 수 있다. 수령은 주문 후 이틀 뒤부터 가능하다. 컬리는 앞서 지난해 3월 아티제, 12월 커피빈과 제휴해 와인 셀프 픽업 서비스를 운영해왔다. 이번엔 위스키로 그 범위를 넓혔다. 현재 마켓컬리가 판매하는 위스키는 싱글몰트 위스키 ‘글렌피딕 15년’, ‘발베니 12년’, ‘맥캘란 더블 캐스크 12년’, 버번 위스키인 ‘와일드 터키 마스터스 킵 바틀 인 본드’ 등 약 80종이다. 위스키 외에도 리큐르와 럼, 꼬냑, 데킬라 등 다양한 주류도 판매한다. 컬리는 향후 총 140여종으로 종류를 늘려나간다는 계획이다.셀프 픽업이 가능한 커피빈 매장은 총 85개점이다. 커피빈 매장 중 의제주류 판매가 가능한 곳으로 한정됐다. 매장은 광화문 강남 용산 잠실 홍대 등 서울 74개와 판교 분당 일산 수원 안양 등 경기 11개 등 모두 수도권에 위치해있다. 컬리 관계자는 “위스키 픽업이 가능한 커피빈 매장은 점차 늘어날 예정”이라고 말했다. 발목 잡는 규제에 고육지책컬리가 셀프 픽업 서비스의 주종을 위스키로 확장한 배경엔 젊은층을 중심으로 불고 있는 위스키 열풍이 있다. 25일 관세청 무역통계에 따르면 올 1분기 위스키류 수입량은 8443t으로 전년 동기 대비 78.2% 급증했다. 관련 통계 집계가 시작된 2000년 이후 1분기 최고치다. 지난해 위스키 수입액은 2억6684만달러(약 3560억원)으로 역대 최대였다.문제는 법적 규제다. 전통주산업법과 주세법에 따르면 전통주를 제외한 모든 주류는 온라인 및 통신 판매가 금지돼 있다. 현행법상 온라인 플랫폼인 컬리가 민속주(국가가 지정한 장인이나 식품 명인이 만든 술)와 지역특산주(농업 경영체가 직접 생산하거나 주류 제조장 소재지 관할 또는 인접 시·군·구에서 생산한 농산물을 주원료로 만든 술) 외의 술을 판매하고 직접 배송한다면 불법이다. 이 때문에 와인이나 위스키를 판매하려면 주류 판매 면허가 있는 오프라인 매장과 손잡을 수밖에 없다.상대적으로 매장 수가 적은 커피 전문점과 손잡은 것도 일종의 고육지책이다. 특히 컬리 플랫폼을 통해 판매가 이뤄지더라도 주류 상품 수령은 의제주류 판매 허가를 받은 매장에서만 가능하다. 이 때문에 전국 250여개 매장이 있는 커피빈 중에서도 현재 컬리의 위스키 셀프 픽업 서비스가 가능한 매장은 85개 뿐이다. 각각 1만6000개가 넘는 매장을 보유 중인 CU나 GS25 등 편의점과 손잡을 수 있으면 좋겠지만 신흥 유통 강자인 컬리가 경쟁 업체들에 손을 내밀 수도 없는 노릇이다. 컬리는 온라인 플랫폼이 갖는 주류 판매의 한계를 컬리만의 위스키 큐레이션으로 극복해나간다는 계획이다. 고문진 컬리 MD는 “마켓컬리에 커피빈의 와인 픽업 서비스 입점 후 편리하게 구매할 수 있게 된 소비자들의 호평과 관심이 이어졌다”며 “고급스럽고 섬세한 취향의 소비자를 위해 와인에 이어 위스키도 컬리만의 큐레이션을 더해 소개할 계획”이라고 말했다.송영찬 기자 0full@hankyung.com
!["위스키 주문 후 카페에서 받으세요"…고육지책 내놓은 컬리 [송영찬의 신통유통]](https://img.hankyung.com/photo/202304/01.33262289.3.jpg)
-
2
이제 와인은 더 이상 마니아들의 술이 아니다. 편의점 ‘4캔 만 원’ 맥주만큼이나 대중적인 인기를 누리고 있기 때문이다. 와인의 깊고 향긋한 매력에 빠졌다면 와이너리 투어를 떠나보는 건 어떨까. 전 세계의 매력적인 와이너리로 안내한다. 호주는 세계에서 여섯 번째로 큰 면적을 가진 국가로 거대한 영토를 자랑하지만 인구는 2630만 명에 불과하다. 한국과 비교하면 한반도의 35배 면적에 겨우 절반의 인구가 사는 셈이다. 역설적이게도 이러한 환경이 호주에 ‘와인을 생산하기에 가장 완벽한 나라’라는 별칭을 안겨주었다. 청정자연이 잘 보전된 덕분에 신선하고 건강한 포도를 재배하기에 이상적인 환경을 갖추고 있기 때문이다. 호주 전역에는 65개 지역에 2400여 개가 넘는 와이너리가 있다. 서늘한 바닷바람이 불어오는 해안 지역의 포도밭, 냉대 기후를 가진 에스테이트, 푸르른 계곡에 둘러싸여 있는 셀러 도어까지 저마다 다른 기후를 가지고 있어 다양한 품종을 재배하는 것도 가능하다. 현재는 100가지 이상의 포도 품종을 재배하며 매일 전 세계에서 소비되는 3000만 잔 이상의 호주 와인을 생산한다. 특히 묵직한 타닌과 산뜻한 신맛으로 ‘호주 국가대표 품종’으로 꼽히는 시라즈, 열대과일의 맛과 향이 상쾌한 샤르도네, 풍성한 보디감과 오랜 여운이 남는 카베르네 소비뇽 등이 대표적인와인이다. 매력적인 경치와 훌륭한 와인, 입맛을 돋워줄 다채로운 음식까지 다양한 미식을 즐길 수 있으니 그야말로 호주는 와이너리 투어를 위한 최적의 목적지라고 할 수 있다.호주의 캘리포니아, 바로사 밸리남호주는 호주 최대의 와인 산지다. 이곳의 따뜻한 기후와 이상적인 토양은 다양한 품종의 포도를 뛰어난 품질로 성장시킨다. 남호주에서도 바로사 밸리는 호주에서 오래된 와인 산지 중 한 곳으로 세계적으로도 높은 명성을 자랑한다. 이곳은 세계에서 가장 오랫동안 시라즈, 그르나슈, 마타로, 카베르네 소비뇽, 세미용 품종을 생산해 온 와인 본거지다. 풍부한 맛의 레드 와인은 물론이고 숙성 과정에서 브랜디를 넣고 도수를 높인 주정강화(fortified wine) 와인이 명물이다. 그중 최고로 꼽히는 와인은 역시 시라즈. 호주의 대표 품종이기도 하지만, 바로사 밸리에서 생산한 시라즈는 스파이시하면서도 베리류 과일의 진한 풍미와 단단한 구조감을 자랑한다. 덕분에 묵직한 풀보디 와인을 선호하는 한국에서도 인기가 높다. 바로사 밸리는 남호주의 주도(主都)인 애들레이드에서 약 1시간 거리에 위치해 당일치기 여행을 하기에도 좋은 곳이다. 150여 개의 와이너리와 80개의 보틀숍에서는 와인 시음은 물론 제철 농산물을 맛볼 수 있다. 체험할 수 있는 와이너리 투어도 다양하다. 그중에서도 세펠츠필드란 와이너리는 특별한 경험을 제공한다. 본인이 태어난 해에 만들어진 ‘생년 빈티지’ 와인을 배럴에서 바로 따라 마실 수 있는 투어, 엘비스 프레슬리 사망(1977년)과 타이타닉 침몰(1912년)처럼 역사적으로 중요한 의미를 갖는 해에 생산된 와인 5가지를 맛보는 ‘역사 속 순간’ 투어 등을 운영한다. 전통 있는 와인 생산지, 헌터 밸리시드니 북쪽에 위치한 헌터 밸리는 호주에서 가장 오래된 와인 산지이자 호주 와인 산업의 발상지다. 19세기 초, 이곳에 포도나무가 최초로 심긴 이후 호주 와인 역사에 중추적인 역할을 해왔다. 덥고 습한 아열대성 기후지만 구름양이 많고 시원한 바닷바람이 더위를 식혀 다양한품종의 와인을 재배할 수 있다. 대표적인 품종은 세미용. 일반적으로 세미용은 산도가 낮고 향이 강하지 않아 단독으로 사용하기보다는 소비뇽 블랑, 샤르도네와 함께 블렌딩해 화이트 와인으로 만든다. 그러나 헌터 밸리에서 생산되는 세미용은 산도가 높고 숙성 잠재력이 뛰어나 향긋하고 상큼한 맛을 느낄 수 있다. 헌터 밸리로의 여행을 더욱 기대하게 만드는 것은 미식이다. 수준 높은 파인다이닝과 혁신적인 레스토랑이 많아 세계적인 미식 여행지로 인정받는다. 향긋한 와인과 입을 즐겁게 만드는 미식의 조화라니, 와인 마니아라면 떠나지 않을 이유가 없다. 글 김은아 협조 호주관광청
-
3
"와인·치즈 맛집 쇼룸"…부산 광안리해수욕장에 '체험형 편의점'
부산 광안리해수욕장 인근에 와인과 치즈를 동시에 맛볼 수 있는 '쇼룸' 형태의 이마트24 매장이 문을 연다.편의점 이마트24는 치즈 전문업체 '유어네이키드치즈'와 손잡고 주류 체험형 매장 이마트24 R광안리센터점을 오픈했다고 24일 밝혔다. 매장은 48평 규모로 다양한 주류와 치즈가 마련된 전문 코너가 있다. 각종 치즈를 즉석에서 조리하는 '즉석조리부스', 500여 종의 다양한 주류로 채워진 '주류 전문존', 세계 각국의 치즈·샤퀴테리 30여 종과 주류 50여 종이 진열된 '페어링 안주존', 'CVS(편의점)존' 등으로 구성됐다.R광안리센터점은 개점 기념으로 다음달 1일부터 한 달간 일정액 이상 결제 시 유어네이키드치즈 플래터 할인쿠폰을 증정하는 이벤트도 진행한다.이마트24 관계자는 "3년 만의 '노 마스크' 바캉스 시즌을 맞아 광안리를 찾는 관광객에게 해당 매장이 기존과 차별화된 경험을 제공하는 랜드마크 역할을 할 것"이라고 기대했다.이현주 한경닷컴 기자 wondering_hj@hankyung.com
!["테일러 스위프트 남친도 팔았다"…세금 감면받을 권리 [김리안의 에네르기파WAR]](https://timg.hankyung.com/t/560x0/photo/202405/01.36747482.1.jpg)
