4일 홍성군에 따르면 광천토굴새우젓은 자연이 만들어낸 최적 온도인 14∼16도, 85% 이상의 습도가 일 년 내내 일정하게 유지되는 토굴에서 숙성된다.
천수만의 염분과 자연환경이 어우러져 만든 감칠맛과 향이 일품이다.
축제 기간 광천전통시장에서 새우젓을 10% 할인 판매하고, 10만원 이상 구매할 경우 홍성사랑상품권(10만원 이상 1만원권, 20만원 이상 2만원권, 30만원 이상 3만원권)으로 환급해주는 행사도 한다.
토굴새우젓 배추김치 담그기, 토굴체험, 떡국 시식 등 체험 행사가 열리고, 새우젓과 궁합이 잘 맞는 수육과 바비큐 등을 맛볼 수도 있다.
축하 공연과 전국 주부가요제, 관광객 노래자랑 등 공연도 이어진다.
장순화 축제추진위원장은 "가족과 함께 축제장을 방문해 색다른 재미와 토굴새우젓의 우수성을 느껴보시길 바란다"고 말했다.
/연합뉴스