사진=이랜드
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이랜드이츠가 운영하는 뷔페 브랜드 애슐리퀸즈가 5월14일부터 제스프리 썬골드키위를 활용한 'KIWI SWEET DAY' 시즌 신메뉴를 전국 매장에서 선보인다고 밝혔다.

애슐리퀸즈는 올해 들어 매달 제철 식재료를 선정한 시즌 메뉴 전략을 펼치고 있다. 1월 생체리를 시작으로 2월 생딸기, 3월 토마토, 4월 루비레드키위에 이어 5월에는 비타민C 함량이 높고 달콤한 풍미가 특징인 썬골드키위를 메인 식재료로 낙점했다.

이번 시즌의 대표 메뉴는 썬골드키위의 맛을 다채롭게 재해석한 디저트 8종이다. △제스프리 썬골드키위 원물(디너·주말 제공) △D.I.Y 썬골드키위 셔벗 빙수 △떠먹는 썬골드키위 말차 케이크 △썬골드키위 애플 선샤인 타르트 등을 통해 고객들에게 색다른 미식 경험을 제공한다는 방침이다.

디저트 외에도 글로벌 미식 트렌드를 반영한 신메뉴 6종이 함께 출시된다. △태국식 파인애플 얌운센 샐러드 △리얼 타이 카오팟 무쌉 △들기름 메밀국수 등 과일 디저트와 어울리는 메뉴 구성을 통해 고객 만족도를 높인다는 계획이다.

이랜드이츠 관계자는 "제철 식재료를 활용한 시즌 메뉴는 고객들에게 애슐리퀸즈를 다시 찾게 하는 중요한 핵심 경쟁력"이라며 "앞으로도 다양한 브랜드와의 협업과 시즌 한정 메뉴를 지속적으로 확대해 차별화된 외식 경험을 제공할 것"이라고 말했다.

박상경 한경닷컴 기자 highseoul@hankyung.com