[커버 스토리] 외국인도 사랑하는 K푸드

고소하고 향긋한 냄새, 혀에 닿는 매콤달콤한 맛…. 맛있는 음식은 언제나 우리를 기분 좋게 만들죠. 여러분이 좋아하는 한국 음식은 무엇인지 궁금하네요. 요즘 한국 음식을 좋아하는 외국인이 많아졌어요. 해외에선 한국 음식을 ‘K푸드(Korean Food)’라고 부릅니다. 인기 있는 K푸드로는 어떤 것이 있을까요? 이번 주에는 생각만 해도 군침 도는 K푸드의 세계로 여러분을 안내할게요.

by 문혜정 기자

~1990년대
생소하고 낯선 음식

대한민국은 1986년 서울 아시안 게임과 1988년 서울 올림픽이 개최되면서 해외에 많이 알려지기 시작했어요. 이때 해외에 소개된 음식은 불고기, 비빔밥, 김치, 잡채 등이었어요. 소고기나 돼지고기를 간장과 설탕 등 갖은양념에 버무려 구운 불고기는 한국을 상징하는 음식이 됐어요. 여러 채소와 달걀프라이, 고추장 양념이 들어간 비빔밥은 건강식으로 주목받았고요. 채소를 많이 쓰는 한식은 건강한 요리라는 이미지를 심어 줬어요.

2000~2010년대
드라마 속 음식, “나도 먹어 볼까”

한국 드라마가 일본, 동남아시아, 중동 등지에서 방영되면서 외국 시청자들은 드라마 속 등장인물이 먹는 한국 음식에 관심을 가지기 시작했어요. 숯불이나 불판에 구운 돼지고기 삼겹살을 상추에 싸 먹는 모습, 외국인에겐 신기했겠죠? 가족이 모여 식사하는 장면에선 된장찌개와 김치찌개가 등장했어요. 길거리 포장마차에서는 떡볶이를 먹는 모습도 자주 나왔고요. 한국식 프라이드치킨은 한국에 오면 꼭 먹어 봐야 할 음식이 됐답니다. 인기 있는 K푸드 메뉴가 한국인이 일상생활에서 자주 먹는 음식으로 확장됐어요.

2010~2020년대
SNS·유튜브가 가져온 전 세계 확산

넷플릭스와 유튜브, 틱톡과 인스타그램 등 각종 SNS(소셜 미디어)와 온라인 플랫폼을 타고 K푸드는 세계로 퍼져나갔어요. K팝 팬들은 한국의 아이돌 가수를 따라 불닭볶음면을 먹으며 매운 음식 챌린지에 나섰어요. 김밥이나 김치를 직접 만드는 영상을 올리는 외국인도 등장했어요. 밥·국·찌개·반찬으로 구성된 정통 한식부터 빙수, 호떡, 감자 핫도그 등 다양한 디저트까지, 이제 한식 체험은 한국을 경험하고 싶은 외국인에겐 필수 코스가 됐습니다.