'감자연구소' 청년농부가 수확…롯데리아 '못난이치즈감자' 출시

롯데GRS가 운영하는 버거 프랜차이즈 브랜드 롯데리아가 ‘2025 선순환 프로젝트’를 통한 디저트 신 메뉴 ‘못난이치즈감자’를 오는 6일 출시한다. 2025 선순환 프로젝트는 기업ㆍ청년농부ㆍ협력사의 동반성장 및 상생 ...

2025.03.04 10:09

"50만번 종자결합 끝에 '로또감자' 캐냈죠"

1988년 포카칩 출시 당시 오리온은 고민이 많았다. 국내에서 주로 생산하는 감자 품종인 수미 감자는 수분이 많아 바삭바삭한 식감을 살린 감자칩을 만들기에 적합하지 않았기 때문이다. 미국, 호주 등에서 수분이 상대적으로 적은 대서 감자를 수입해 감자칩을 생산할 수밖에 ...

2021.06.22 17:50

1mm 벽도 깨졌다…111년 역사의 감자칩 '두께 전쟁'

포테토칩, 포카칩, 스윙칩, 수미칩 등이 수십 년간 장악했던 국내 감자칩 시장은 2014년 해태제과의 '허니버터칩'이 등장하며 '시즈닝 경쟁'으로 번졌다. 꿀과 버터로 맛을 낸 허니버터칩이 돌풍을 일으키면서 구운김맛, 간장치킨맛, 오모리찌개...

2021.04.02 07:00