호텔 리츠칼튼 서울 중식당인 취홍에서 죽순을 이용한 딤섬(중국만두)
특선메뉴를 25일부터 선보인다.

죽순은 식물성 섬유가 풍부해 비만 고혈압 지방간 등 성인병 예방에 효과가
높은 것으로 알려져 있다.

전라도 담양의 어린 죽순으로 요리한 "해남도 죽순 딤섬" 특별메뉴는 모두
7가지 코스.

달팽이 죽순 샐러드, 샥스핀 딤섬, 왕게살 딤섬, 아스파라거스와 새우
딤섬, 농어살 딤섬, 찹쌀밥 딤섬, 코코넛 사고크림에 후식이 제공된다.

가격은 2만9천원이며 점심에만 이용 가능하다.

저녁에는 대나무 통 생선 죽순 찜, 대나무 통죽순 동포육 등 죽순을 이용한
다양한 메뉴를 제공한다.

3451-8273

< 이성구 기자 sklee@ >

( 한 국 경 제 신 문 1999년 5월 21일자 ).