'골목식당' 백종원, 샐러드집에 업종 변경 제안…아껴둔 '쌀국수 레시피' 공개

[텐아시아=유청희 기자]

SBS ‘백종원의 골목식당’/사진제공=SBS

오는 20일 방송되는 SBS ‘백종원의 골목식당’(이하 ‘골목식당’) 뚝섬 편에서는 최종점검을 앞두고 전격 메뉴 변경에 나선 샐러드 가게의 모습이 공개된다.

최근 녹화에서 샐러드집 사장님은 100% 재방문이라는 성공적인 결과를 얻었다. 샐러드집 사장님은 그 이후부터 손님을 맞이하기 위한 만반의 준비를 마치고 장사에 나섰다. 하지만 손님이 들이닥치는 주변 식당들과는 달리 손님을 한 명도 맞이하지 못하고 장사를 마무리했다고. ‘재방문율 100%’라는 결과가 무색했다.

이에 백종원은 샐러드집을 방문했다. 그는 “샐러드가 상권에 맞지 않는다”며 ‘골목식당’ 사상 최초로 메뉴 변경을 제안했다. 갑작스러운 백종원의 제안에 밤새 고민을 이어간 사장님은 상권에 맞는 메뉴로 바꾸기로 결정했다.

백종원은 사장님의 큰 결심에 힘을 실어주고자 아껴두었던 쌀국수 레시피를 공개했다. 백종원의 손을 거쳐 새로운 모습으로 태어난 샐러드집의 모습은 본 방송을 통해 확인할 수 있다.

‘골목식당’은 20일 밤 11시 20분에 방송된다.

유청희 기자 chungvsky@tenasia.co.kr