*** 농협이용하면 품질/가격 안심 ***
배추와 무는 농협직판장과 농림수산부에서 개설하는 김장시장을 이용하는
가격과 품질면에서 비교적 안심할수 있다.
가격 부담이 큰만큼 가락동 농산물시장/경동시장/중앙시장등 큰시장등로가
도매상에서 구입하는것도 바람직하다.
강북지역시장이 강남지역보다 가격이 싼편이다.
고추와 마늘/파/생강/당근은 농협이나 큰시장의 도매상에서 한꺼번에 일괄
구입하는 것이 좋다.
*** 젓갈류 수협서 20% 싸게 팔아 ***
젓갈/생태/굴등 수산물은 단위가 적은만큼 이웃이 함께 어울려 수협이나
노량진/가락동 수산시장에서 공동구입, 나눠쓰면 신선한 제품을 저렴한
가격에 구입할 수 있다.
특히 젓갈류는 수협이 지난25일부터는 문을 연 공판장을 이용하면 가격면에
서 크게 유리하다.
서울 공판장의 경우 새우젓(오젓)이 상품 kg당 2,400원, 멸치젓 950원으로
시중 가격보다 20%정도 싼 값으로 살 수 있다.
부재료를 백화점이나 슈퍼마켓, 동네 식품점에서 구입할 경우 가격도 문제
이지만 비교적 장기간 냉동 또는 냉장보관한것이기 십상이어서 신선도도
많이 떨어질수 있으므로 주의해야 한다.
아파트에 거주하는 가정에는 개량김치독이 필수품.
가장 성능이 좋은것은 아이스팩 공기순환장치등을 부착하고 외부는
바이오 세라믹, 내부는 스테인리스통등으로 만들어 김치발효에 적정한 온도를
유지토록 한 제품.
개량김치독은 10포기짜리가 6만-7만원, 20포기짜리 8만-10만원,30포기
짜리는 13만원선이다.