#커피

  • ‘운동’과'커피' 건강에 얼마나 좋을까?

    1인당 커피 소비량이 세계에서 가장 높다고 알려진 스칸디나비아에서 최근 커피가 결장암, 직장암 등을 줄여주는 효과가 있다는 발표를 하였다. 또 세계 3위의 커피 소비국으로 부상한 일본에서는 한 산업의과대학에서 커피가 간암이나 간경화 발병을 줄이거나 예방한다는 조사 결과를 발표하기도 했다. 그럼 ‘운동’과 ‘커피’가 건강에 얼마나 좋은지 필자(블랙비)와 함께...

  • 북한에서 다방의 사업성 분석 및 방향 설정

    (110-34) 남북교역 : 다방 남한 사회에서 대단히 훌륭한 서비스와 상품을 갖고도 제대로 살리지 못해서 외국 상품 때문에 몰락당한 사례를 꼽으라면 나는 단연코 ‘다방’을 첫째로 들겠다. 우선 상품의 구색으로 보면 커피는 물론 쌍화차, 완숙 또는 반숙된 달걀, 거기에 더해서 소비자의 취향에 따라 커피 한 숟갈 설탕 반 숟갈, 프림 한 숟갈을 선택할 수 있...

  • 새마을 운동을 벤치마킹한 르완다를 화폐로 탐색한다

    종족간에 벌어진 참담한 학살로 국제무대에서 자주 이름이 언급되던 르완다에서 얼마 전 대선이 실시됐다. 내전 이후, 국가를 빠르게 발전시키기 위해 박정희 정권의 새마을 운동을 벤치마킹한 르완다는 역시 박정희의 행정방식까지 받아드린 것이다. 2000년부터 대통령실에 있는 폴 카가메(Paul Kagame) 대통령은 2015년에 3선 개헌을 국민투표로 통과 시키고...

  • 너에 의한 여행, 사계절 인피니티풀이 핫한 제주도 히든클리프

    구름이 친구처럼 가까이 있는 맑고 청명한하늘에 이끌려 책상에 앉아 있다가 창밖을 본다. 아파트 내부 도로에 흰색의 차 한대가 천천히 천천히 마치 CF를 찍듯이 미끄러지는게 아닌가! 모습을 감출때까지 우두커니 바라보았다. 그리고는 며칠 후,신록이 무르 익는 5월에 제주도 서귀포를 찾았다. 천천히 사라진흰색 차에 여운을 올리며...! 서귀포 여행을 하면서 박수...

  • '콜브이과4321' 그 맛이 궁금해? 문재인 커피 따라잡기

    '콜롬비아4, 브라질3, 이디오피아2, 과테말라1'…. 커피 애호가로 알려진 문재인 대통령의 커피 블렌딩 비법입니다. 서울 종로구 부암동 '클럽에스프레소' 마은식 대표가 지난 9일 페이스북에 "문재인 대통령이 우리 커피숍 단골이었다"면서 공개한 것인데요. '문재인 커피', '문 블렌딩'이라 불리며 SNS와 온라인상에서화제입니다. 그래서 편털이가 준비했습니다...

  • 돈 벌어도 소용 없게 되어 버린다는 것은...

    “원장님 늦은 시간이라서 망설였지만 급해서 전화 드렸습니다.” “추석이라 어머님께서 오셨는데 딸꾹질이 멎지 않습니다. 병원에 안 가겠다고 하시고… 딱합니다.” 곧 방여사가 나왔다.

  • 커피, 친근함 뒤에 감춰진 야누스의 얼굴

    현대인은 커피에 많은 빚을 지고 있다. 바쁜 사람도, 여유로운 이들도 모두 커피를 찾는다. 커피는 과중한 업무로 잠 못 이루는 직장인의 동반자를 자처하거나, 한가로운 주말의 카페에서 마음의 여유를 되찾아주기도 한다. 이처럼 커피는 신체적 편익과 정서적 편익을 동시에 제공하는 매우 독특한 음료라 할 수 있다. 커피에 함유된 카페인의 각성 효과에 대한 맹목적 ...

  • 스타벅스 4분의1 가격...1000원짜리 커피의 경제학

    ‘Small size 1,000원, Big size 1,500원' 한 대학 앞에서 판매되고 있는 아메리카노 커피 가격이다. 지난 몇 년 동안 커피가 터무니없이 비싸다는 등 가격의 적절성에 대한 논란이 끊이지 않았다. 전 세계에서 판매되고 있는 스타벅스 커피 중 한국의 가격이 가장 비싸다(평균 4,100원)는 통계는 이제 놀랄 일이 아니다. (스타벅스의 고향...

  • 어릴 적 풍요의 심리적 보상, 디저트 카페

    일본 도쿄에는 ‘지유가오카(自由が丘)’라는 거리가 있습니다. 우리말로는 ‘자유의 언덕’이라는 의미죠. 이 곳은 고급 주택가와 아기자기한 상점들이 들어서면서 2000년대부터 유명 관광명소로 자리를 잡았습니다. 분위기는 우리나라의 청담동과 같은 고급스러움과 한적함 그리고 무엇보다도 아기자기하고 예쁜 카페들이 많이 몰려 있어 특히나 젊은 직장여성들이 즐겨 찾는 ...

  • Gift Show 2014 Tokyo

    시장규모 약 180조원으로 추산되는 일본 선물시장의 최대 행사인 “Gift Show 2014”가 일본 도쿄 빅사이트에서 9월 3일부터 5일까지 3일간 개최됐다. 연인원 20만 명이 참관하고 2551개사가 참석했으며 이 가운데 해외 참가는 20개국 577개사다.(한국은 126개사, 중국도 240개사가 참가) 일본은 오미야게(お土産) 문화가 있어 선물시장이 갖...