스타벅스, 독립유공자 자손에 장학금

입력2018.08.13 19:05 수정2018.08.14 02:58 지면A32

스타벅스커피 코리아(대표 이석구·맨 왼쪽)는 광복 73주년을 맞아 독립유공자 자손 대학생 50명에게 총 1억원의 장학금을 13일 전달했다. 장학금은 전국 스타벅스 매장 내 ‘사랑의 열매’에 모인 성금과 임직원 모금액, 회사 기부금으로 조성됐다. 스타벅스는 2015년부터 매년 8월 독립유공자 자손 우수 대학생에게 장학금을 전달하고 있다.

스타벅스커피 코리아 제공

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스타벅스, '독립유공자 자손' 대학생 50명에 장학금 1억원 전달

스타벅스커피 코리아는 광복 73주년을 기념해 독립유공자 자손 우수 대학생 50명에게 총 1억원의 장학금을 전달했다고 13일 밝혔다.장학금은 전국 스타벅스 매장 1190여곳에 비치된 ‘사랑의 열매’ 모금함에 모인 고객의 정성과 스타벅스 임직원 바자회 모금액을 더한 5000만원의 성금에 스타벅스가 회사 기부금을 매칭해 총 1억원의 기금으로 마련됐다.순국선열에 감사하는 스타벅스와 고객, 그리고 파트너(임직원)의 마음이 한 데 모인 이번 장학금은 사회복지공동모금회(회장 예종석)와 함께 광복회(회장 박유철)가 추천하는 50명의 대학생에게 각 200만원씩 지원됐다.이날 장학금 전달식에 참석한 대학생들은 스타벅스가 복원 및 보존을 후원해 지난 5월 재개관한 주미대한제국공사관의 모습이 담긴 ‘주미대한제국공사관 낙화 텀블러’에 커피를 나누며 우리 역사를 돌아보고 광복의 뜻을 기리는 시간을 가졌다특히, 참석한 대학생을 대표해 독립운동가 채재오 선생의 외증손자 오승용 학생이 소감과 함께 감사의 뜻을 전하는 뜻 깊은 자리도 마련됐다.스타벅스는 2015년부터 올해까지 4년 째 광복절이 있는 8월에 애국지사의 정신을 본받아 앞으로의 대한민국을 이끌어 나갈 청년들을 지원하기 위해 독립유공자 자손 우수 대학생에게 장학금을 전달하고 있다.지난 2015년 광복 70주년을 앞두고 스타벅스는 개점 16주년을 기념하여 광복회가 추천하는 대학생 16명에 3200만원을 지원하였고, 개점 17주년에는 17명에 3400만원을 전달한 바 있다. 작년과 올해에는 지원 규모를 늘려 각각 50명의 대학생이 지원을 받음으로써, 지금까지 총 133명의 독립유공자 후손 대학생에 장학금이 전달됐다.이석구 스타벅스 대표이사는 "대학생 여러분이 독립운동의 숭고한 정신을 본받아 우수한 인재로 성장하기를 진심으로 응원한다. 뜻 깊은 기부에 동참해주신 고객과 파트너에게 감사하며, 앞으로도 독립의 뜻을 되새길 수 있는 다양한 활동을 펼치겠다"고 말했다.박흥철 사회복지공동모금회 본부장은 "모금에 동참해주신 분들과 스타벅스 임직원 여러분의 뜻이 모여 한 마음으로 학생들을 앞날을 응원하고 있다. 우리의 역사를 돌아보고 다음 세대를 지원하는 스타벅스의 나눔은 기업 사회공헌의 귀감"이라고 전했다.방병건 광복회 의전복지국장은 "기부에 동참해주신 모든 분들의 지속적인 관심과 지원에 감사 드린다. 지원을 받은 학생들 역시 독립유공자의 후손으로서 자부심을 갖고 더욱 성장하길 바란다"라며 학생들에게 응원의 뜻을 전했다.조아라 한경닷컴 기자 rrang123@hankyung.com기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com
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커피 한 잔, 디저트 하나도 특별하게…커피전문점들 '프리미엄'에 집중

저가 커피 출시 경쟁이 치열한 편의점, 테이크아웃 커피브랜드에 맞서 드롭탑, 스타벅스 등 주요 커피전문점들이 '프리미엄'에 집중하고 있다. 특별한 경험을 원하는 소비자들이 증가하고 있어서다. 커피업계 전문가들은 "작은 사치를 즐기는 '스몰 럭셔리' 소비 트렌드가 성행하면서 커피 한 잔, 디저트 하나를 즐기더라도 보다 고급스러운 메뉴를 선택하고 특화된 서비스와 공간을 제공하는 카페로 발길을 돌리고 있는 것"이라고 입을 모았다. 커피전문점 카페 드롭탑은 최근 유럽 전통 자연식 프리미엄 디저트 '유로파이'를 출시했다. 유로파이는 유럽 전통 디저트 레시피를 반영하고 드롭탑만의 메뉴 개발력을 통해 탄생한 디저트다. 드롭탑 관계자는 "유럽 스타일의 풍성하고 고급스러운 맛과 비주얼을 자랑하며 고급 식재료를 사용해 맛은 물론 품질까지 높인 프리미엄 디저트"라며 "앞으로도 프리미엄 디저트 메뉴 확대를 비롯해 커피, 음료 등 고급화 전략에 나설 것"이라고 말했다. 투썸플레이스가 내놓은 프리미엄 디저트 '크렘슈'도 출시 한 달 만에 17만개 이상 판매됐다. 투썸플레이스는 출시 당시 커피에 디저트를 곁들이는 유러피안 페어링을 제시, 커피와 어울리는 프리미엄 디저트가 있는 공간임을 강조했었다. 크렘슈는 달콤한 크림으로 안을 채운 슈 위에 하얀색 머랭을 올린 디저트다. 바닐라와 초콜릿 두 가지 맛으로 즐길 수 있고 꽉 찬 크림과 바삭한 슈, 달콤한 스위스 머랭이 잘 어우러진 제품이다. 스타벅스는 싱글 오리진 스페셜티 커피 리저브의 프리미엄 서비스를 제공하는 리저브 바 매장을 확대해 나가고 있다. 리저브 바 매장은 30여 가지의 리저브 원두와 숙련된 바리스타, 리저브 전용 추출기기 등 스타벅스 일반 매장과 차별화한 서비스를 제공한다. 리저브 바 매장에서는 110년 전통의 최상급 에스프레소 추출 머신인 블랙이글을 통해 다양한 에스프레소 음료를 직접 선택한 리저브 원두로 경험할 수 있다. 일부 리저브 바 매장에서는 별도의 리저브 체험 프로그램도 운영 중이다. 엔제리너스의 경우 소공동 롯데백화점 본점에 스페셜티 커피와 프리미엄 티를 선보이는 매장을 운영 중이다. 이 매장에서는 미국 커피 품질협회가 인정한 세계 상위 7%에 해당하는 우수한 등급의 원두로 만든 스페셜티 커피 3종을 즐길 수 있다. 4명의 큐그레이더와 전문 바리스타 4명을 배치해 소비자들과의 소통 및 전문성을 강화했다. 커피빈도 프리미엄 커피와 티를 제공하는 CBTL매장을 운영하고 있다. CBTL매장은 일반 매장에서 제공하는 모든 원두는 물론 CBTL매장에서 단독으로 사용하는 스페셜한 원두를 포함 총 17가지 중 고객이 원하는 원두를 선택해 드립커피로 즐길 수 있다. 정현영 한경닷컴 기자 jhy@hankyung.com기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com
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쌀 빨대·녹는 그릇… "일회용품 퇴출"

일회용품 사용을 줄이기 위해 식품업계와 외식업계가 앞다퉈 나서고 있다. 쌀 성분으로 만든 빨대, 빨대 없이 음료를 마실 수 있는 특수 뚜껑, 녹는 그릇 등 대체재가 속속 등장하고 있다.빨대 등 일회용품 사용이 많은 커피 전문점이 가장 적극적이다. 커피 전문점 엔제리너스는 8일 국내 최초로 빨대 없이 음료를 마실 수 있는 뚜껑 ‘드링킹 리드’를 도입했다. 엔제리너스는 분리수거가 되지 않아 재활용이 어렵고 분해하는 데 시간이 오래 걸리는 플라스틱 빨대 사용을 최소화하기 위해 차가운 음료를 빨대 없이 마실 수 있는 특수 뚜껑을 제작했다. 오는 13일부터 전국 매장에 차례로 공급한다. 엔제리너스 관계자는 “일회용품 사용을 최소화하기 위해 대체재를 꾸준히 개발하고, 체험부스 운영 등 친환경 캠페인도 병행할 것”이라고 말했다. 앞서 스타벅스코리아는 종이빨대를 연내 전국 1180개 매장에 도입한다는 계획을 내놨다. 원두커피 전문기업 쟈뎅도 친환경 종이 소재 포장 용기 ‘카토캔’을 이용한 제품을 내놨다. 기존 알루미늄 캔보다 가볍고 이산화탄소 배출량도 적다.도시락업계도 동참했다. 본도시락은 합성수지 비율을 전보다 30% 이상 줄여 자연 분해가 빨리 되는 친환경 용기를 도입했다. CU는 친환경 플라스틱 소재로 제작한 도시락 용기를 8일부터 도입했다. 코코넛 껍질을 활용한 바이오매스 소재로 만들어 플라스틱 사용량을 약 40% 줄인 용기다. GS25는 도시락 용기를 친환경 원료인 바이오 폴리프로필렌(PP) 소재로 바꾼다. 14일 출시되는 도시락부터 적용하고 플라스틱 숟가락도 나무 숟가락으로 대체한다. 세븐일레븐은 ‘완전 투명’ 일회용 플라스틱 얼음컵을 내놨다. 브랜드 로고와 바코드 등이 찍힌 기존 컵은 재활용이 어려워서다.오리온은 자원 낭비와 환경오염 문제를 해결하기 위해 포장재 규격과 잉크 사용량을 줄이는 ‘착한 포장 프로젝트’를 벌이고 있다. 오리온 측은 “포장재 줄이기를 4년간 진행해 불필요한 일회용품 감축량이 여의도 면적의 40%에 달했다”고 말했다.김보라 기자 destinybr@hankyung.com