갈색 지방이란 무엇? 미토콘드리아가 풍부한 조직 ‘열 생성 기능’
갈색 지방이란 무엇인가에 대한 관심이 모아지고 있다.
갈색 지방이란 미토콘드리아가 풍부한 조직으로, 열을 생성하는 기능을 한다. 이러한 갈색 지방은 신생아에 많이 발견되지만 성장하면서 대부분 사라진다. 성인 육체의 경우 약 50∼100g만 존재하는 것으로 알려졌다.
갈색 지방을 얻을 수 있는 음식으로는 사과를 꼽을 수 있다. 과거 사이언스 데일리가 전한 미국 아이오와 대학 당뇨병 연구소의 크리스토퍼 애덤스 박사 실험결과에 따르면 사과껍질에 들어있는 우르솔산 성분이 비만을 억제한다.
이 사과껍질에 들어 있는 우르솔산은 칼로리 연소 기능을 지닌 인간의 두 조직인 근육과 갈색지방의 양을 증가시켜 비만을 억제하는 것으로 전해졌다.
한편 지방조직에는 백색지방(WAT: white adipose tissue)과 갈색지방(BAT: brown adipose tissue)의 두 가지 종류가 있다.
곽경민 한경닷컴 연예이슈팀 기자
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