충북 제천지역에서 생산되는 농산물을 이용해 만든 다양한 전통요리가
선보여 보는 이들로 하여금 군침을 돌게 하고 있다.

제천시 농촌지도소(소장 이진희)가 20일 지도소 제 2청사에서 개최한
"내고장 향토음식 큰 잔치" 행사에서는 제천의 산채를 이용한 산채백반정식,
약초를 이용한 복령 두부선 등 지도소 우리음식연구회에서 개발한 41종의
향토요리와 칡, 순채, 도토리 등을 이용한 제천지역 특색요리 26종이 전시돼
눈길을 끌었다.


(한국경제신문 1996년 11월 21일자).

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