김보라 기자

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  • 중국 당근 수입 전면금지…단체급식·외식업계 '비상'

    중국 당근 수입 전면금지…단체급식·외식업계 '비상'

    정부가 중국산 당근의 국내 수입을 전면 금지했다. 뿌리식물의 전염성 병충해인 바나나뿌리썩이선충이 중국 푸젠성 등 일부 지역에 번졌기 때문이다. 중국산 당근은 국내 전체 당근 수입의 95%를 차지하는 데다 외식이나 단체급식 시장에서 널리 사용되고 있어 혼란이 예상된다. 농림축산검역본부는 지난 18일 중국산 당근의 국내 입항을 전면 금지하기로 하고, 농산물 유통업체와 단체급식업체에 사용을 자제할 것을 통보했다. 수입 금지 조치는 25일 선적분부터...

  • '약콩두유 돌풍' 밥스누, 이번엔 탈모예방 샴푸 선보여

    '약콩두유 돌풍' 밥스누, 이번엔 탈모예방 샴푸 선보여

    약콩두유는 2015년 프리미엄 두유 시장을 연 브랜드다. 서울대 기술지주회사의 자회사인 밥스누가 국내산 약콩(쥐눈이콩)과 대두로 약콩두유 생산을 시작했다. 설탕과 식품첨가물을 넣지 않은 자연스러운 맛으로 ‘서울대 두유’로 알려지며 출시 첫해 500만 팩이 팔렸다. 밥스누가 약콩두유 외에 식물성 음료와 탈모 방지 샴푸 등으로 사업 영역을 확장한다고 25일 발표했다. 밥스누의 신제품 ‘마이오트’는 통귀리...

  • "대박 매운 대박라면 좋아요"…신세계푸드, 말레이서 라면 돌풍

    "대박 매운 대박라면 좋아요"…신세계푸드, 말레이서 라면 돌풍

    신세계푸드가 말레이시아에 선보인 ‘대박라면 고스트 페퍼 스파이시 치킨맛’이 출시 2주 만에 10만 개가 팔려나갔다고 24일 발표했다. 대박라면 고스트 페퍼 스파이시 치킨맛은 신세계푸드가 할랄시장 공략을 위해 말레이시아에 세 번째로 선보인 라면이다. 이 제품은 세상에서 가장 매운 고추 가운데 하나인 고스트 페퍼를 넣었다. 매운맛 지수를 나타내는 스코빌 척도가 1만2000SHU에 달한다. 말레이시아에서 판매 중인 모든 라면 ...

  • 밤에 고른 메뉴가 아침 식탁에…아마존도 두손 든 '새벽배송' 1兆로 쑥쑥

    밤에 고른 메뉴가 아침 식탁에…아마존도 두손 든 '새벽배송' 1兆로 쑥쑥

    갓 만든 반찬, 부모님께 보낼 보양식, 바다에서 직송한 해산물, 아이들의 학교 준비물까지…. 서울과 경기 지역에 사는 사람들은 요즘 이 모든 걸 잠들기 전 주문하고, 잠에서 깰 때 배송받을 수 있다. 2015년 처음 등장한 ‘새벽배송’은 30~40대의 라이프 스타일을 완전히 바꿔놓았다는 평가를 받는다. 새벽배송 등장 후 온라인을 통한 식품 구매는 폭발적으로 성장했다. 통계청에 따르면 온라인 식품거래액은 지난해...

  • 바빠진 새벽배송 시장…택배車 구하기 전쟁

    바빠진 새벽배송 시장…택배車 구하기 전쟁

    새벽배송 시장의 급팽창은 택배·경비업계 등 연관 산업에도 변화를 불러오고 있다. 새벽배송 서비스를 시작했거나 준비 중인 업체들은 ‘차량 구하기 전쟁’을 벌이고 있다. 한 업체 관계자는 “택배 영업 차량이 많아 보이지만 막상 새벽 1시부터 이른 아침 7~8시까지 배송하려는 기사는 부족하고 업체는 많아져 차량 쟁탈전을 벌이고 있다”고 말했다. 1.5t 미만 차량은 2004년 이후 국토교통부 ...

  • 여전히 낮은 국내산 돼지고기값…해마다 수입 물량 늘어

    여전히 낮은 국내산 돼지고기값…해마다 수입 물량 늘어

    국내산 돼지고기 가격이 소폭 상승했지만 여전히 낮은 수준에 머물고 있다. 21일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 돼지고기 삼겹살 냉장 중품 기준 100g의 소매가격은 1720원이다. 전주보다 2.1% 상승했지만 1년 전 대비 4.2%, 평년 대비 9.1% 낮은 가격이다. 도매 가격도 ㎏당 3853원으로 전년보다 614원, 평년보다 499원 낮다. 국내 돼지고기 소비량은 매년 증가하고 있다. 지난해 돼지고기 소비량은 123만t으로 2017...

  • CJ프레시웨이, 농산물 前처리 1위업체 인수

    CJ프레시웨이, 농산물 前처리 1위업체 인수

    CJ프레시웨이가 농산물 전처리 분야 국내 1위 업체인 제이팜스와 식품가공 업체인 제이앤푸드를 인수했다. CJ프레시웨이는 21일 제이팜스·제이앤푸드 지분 각 90%를 230억원에 인수하는 본계약을 체결했다고 발표했다. CJ프레시웨이는 두 회사 지분 70%를 우선 인수하고, 2년 뒤 20%를 추가로 사들이기로 했다. CJ프레시웨이는 식자재 유통과 단체급식 사업을 벌이는 CJ그룹 계열사다. 급식, 외식, 가정간편식(HMR) 등의 분야에...

  • 스타벅스코리아 "당당하고 즐거운 어르신 일자리 창출"

    스타벅스코리아 "당당하고 즐거운 어르신 일자리 창출"

    “스타벅스가 어르신들을 위한 실버 바리스타 교육장을 갖추고 매장에서 어르신 일자리를 적극적으로 만들어나갈 것입니다.” 이석구 스타벅스코리아 대표가 노인들의 일자리 창출에 적극 나서고 있다. 이 대표는 20일 스타벅스 영등포신길 DT(드라이브스루)점에서 연 ‘어르신 일자리 창출 지원을 위한 업무 협약식’에서 “어르신들이 당당하고 즐겁게 생활할 수 있는 양질의 일자리가 많이 만들어져야 한다&r...

  • 美 4분 vs 韓 1분…스타벅스 차량주문 왜 차이나지?

    美 4분 vs 韓 1분…스타벅스 차량주문 왜 차이나지?

    서울 공릉동에서 삼성동으로 출퇴근하는 10년차 직장인 A씨는 지난해 말부터 아침마다 스타벅스 커피를 마신다. 이전에는 바쁜 출근길이라 엄두도 못냈지만 집 근처 스타벅스 공릉DT(드라이브스루)점이 생기고, ‘마이 DT패스’에 가입하면서 가능해졌다. 스타벅스 앱(응용프로그램)에서 미리 아메리카노를 주문하면 차량 번호판을 자동 인식해 1분도 안 걸려 커피를 받을 수 있기 때문이다. 스타벅스커피코리아가 지난해 6월 도입한 &ls...

  • 온라인 반찬마켓 '더반찬' 정기배송 도입

    온라인 반찬마켓 '더반찬' 정기배송 도입

    동원홈푸드가 운영하는 국내 1위 온라인 반찬마켓 더반찬이 정기배송 서비스를 도입한다고 18일 밝혔다. 더반찬 앱(응용프로그램)에서 매일 다르게 구성된 메뉴를 보고 원하는 날짜와 반찬을 주문하면 선택한 날짜마다 새벽에 배송받을 수 있다. 한 번에 최대 4주 분량까지 주문이 가능하다. 1~2인 소규모 가족을 위한 싱글세트와 3인 이상 패밀리세트로 구성됐다. 매번 하나씩 주문하고 결제하던 번거로움을 없앴다고 회사 측은 설명했다. 더반찬은 지난 1...

  • 車에서 주문하는 스타벅스 DT, 일본선 4분 걸리는데 한국은 1분대에 쓱~

    車에서 주문하는 스타벅스 DT, 일본선 4분 걸리는데 한국은 1분대에 쓱~

    서울 공릉동에서 삼성동으로 출퇴근하는 10년차 직장인 A씨는 지난해 말부터 아침마다 스타벅스 커피를 마신다. 이전에는 바쁜 출근길이라 엄두도 못냈지만 집 근처 스타벅스 공릉DT(드라이브스루)점이 생기고, ‘마이 DT패스’에 가입하면서 가능해졌다. 스타벅스 앱(응용 프로그램)에서 미리 아메리카노를 주문하면 차량 번호판이 자동 인식되면서 1분도 안 걸려 커피를 받을 수 있게 됐다. 스타벅스커피코리아가 지난해 6월 도입한 &l...

  • 마이구미를 '핸드백 속 간식'으로 키운 주역

    마이구미를 '핸드백 속 간식'으로 키운 주역

    어린이들이 즐겨 먹던 젤리는 수십 년간 제과업체에 ‘골칫거리’였다. 매출 비중이 낮은 데다 직접 생산하면 수익이 나지 않아 대부분 중소업체에 외주를 줬다. 그런데 5년 전부터 분위기가 달라졌다. 2014년 693억원이던 시장 규모가 지난해 2000억원을 넘어섰다. 국내 젤리 시장의 성장은 제과 4사 중 유일하게 자체 생산공장을 갖고 있는 오리온이 주도하고 있다. 마이구미, 젤리밥, 젤리데이, 왕꿈틀이, 아이셔 등 오리온의...

  • "꽃과 벌꿀향 가득하게 원두 로스팅한 '보라 커피' 주세요"

    "꽃과 벌꿀향 가득하게 원두 로스팅한 '보라 커피' 주세요"

    “집에서 커피 어떻게 드세요? 평소 어떤 커피를 좋아하시나요?” 서울 동부이촌동에 있는 ‘로스트웍스’에 들어서자 로스터가 묻는다. 로스트웍스는 원하는 품종의 스페셜티 원두를 취향에 맞게 로스팅한 뒤 원하는 형태로 패키징까지 해주는 국내 최초의 ‘커스텀 로스팅 카페’다. 스페셜티 커피 시장이 확대되고, 집에서 취향대로 커피를 마시고 싶어하는 사람이 늘면서 SPC그룹이 시작한 새로운...

  • 홈카페 바리스타 도전…나에게 딱맞는 추출기구는

    홈카페 바리스타 도전…나에게 딱맞는 추출기구는

    좋은 원두와 간단한 기기만 있다면 집에서도 멋진 카페 분위기를 낼 수 있다. 세상에서 가장 맛있는 커피는 ‘내 손으로 직접 내린 커피’라고 당당히 말하는 ‘홈카페족’을 위한 추출 기구별 특징과 장단점을 정리했다. 푸어오버 핸드드립을 포함해 깔때기 모양의 드리퍼에 커피를 담고 중력의 힘으로 물을 투과시키는 커피 추출 방식이다. 과거에는 섬세하게 물줄기를 조절해 커피맛을 조절하는 핸드드립 방식이 주를 ...

  • 국내외 커피원두 다 있다…스페셜티 편집숍 '블랙워터포트'

    스페셜티 커피 시장이 커지면서 국내외 유명 커피 원두를 온라인으로 쉽게 주문할 수 있는 편집숍도 등장했다. 국내 1위 커피 전문 포털사이트 블랙워터이슈가 운영하는 ‘블랙워터포트’다. 블랙워터포트는 스페셜티 원두 부문에서 국내 최대 네트워크를 갖추고 있다. 2012년부터 커피 문화와 산업, 사람들의 이야기를 다뤄온 만큼 판매하는 브랜드와 원두가 다양하다. 서울 35개 이상 로스터리 카페의 원두, 경기 지역 20여 곳, 대구...

  • 일조량 부족에 출하량 줄어…토마토 가격 1년새 31% 올라

    일조량 부족에 출하량 줄어…토마토 가격 1년새 31% 올라

    토마토 가격이 오르고 있다. 14일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 토마토 10㎏의 도매가격은 3만1800원이다. 1주일 전(3만200원)보다 5.3%, 1년 전(2만4200원)보다 31.4% 상승한 가격이다. 평년 가격(3만3027원)보다는 3.7% 낮다. 방울토마토 5㎏의 도매가격은 2만5400원이었다. 전주 대비 4.1%, 1년 전 대비 47.7% 오른 가격이다. 주요 산지인 전남 담양과 화순, 충남 예산 등 지역에 일조량이 부족해...

  • '싸구려 커피' 로부스타를 위한 변명

    '싸구려 커피' 로부스타를 위한 변명

    “캡슐커피에도 로부스타(사진) 품종을 10% 섞었다고 하면 안 사게 돼. 같은 값이면 아라비카를 먹어야지!” 캡슐 커피를 고르던 친구가 이런 말을 하더군요. 아라비카는 비싸고 맛있는 것, 로부스타는 싸고 맛없는 것이라고. 그의 편견은 어디에서 왔을까요. 아라비카와 로부스타는 서로 다른 원두 품종입니다. 로부스타가 더 동글동글한 모양을 갖고 있고, 맛도 전혀 다르지요. 사람들은 커피의 품종을 따지기 시작하기 훨씬 이전부터...

  • "스무 살 스타벅스, 방송국 열었어요"…유튜브 스벅TV개국

    "스무 살 스타벅스, 방송국 열었어요"…유튜브 스벅TV개국

    “스타벅스 미(친) 남(자), 미스터 찰스입니다!” 스타벅스커피코리아가 창립 20주년을 맞아 스타벅스 코리아 유튜브 채널에 ‘스벅tv’를 개설했다고 14일 발표했다. 1편은 스타벅스 파트너인 ‘미스터 찰스’가 진행을 맡았다. 소비자가 자신의 닉네임을 등록하면 파트너가 이름을 불러주는 ‘콜 마이 네임’을 주제로 삼았다. 현재 400만 명이 사용하는 닉네임을 실...

  • 佛 브랜드도 두 손든 중국서 '빵빵'한 성장…가맹점 수, 직영점 앞질러

    佛 브랜드도 두 손든 중국서 '빵빵'한 성장…가맹점 수, 직영점 앞질러

    “빵을 파는 경영자는 경영뿐만 아니라 기술도 알아야 한다.” 1981년 당시 삼립식품에서 경영 수업을 받던 허영인 SPC그룹 회장은 이같이 말하며 돌연 유학길에 올랐다. 대표에 취임한 지 7개월, 그의 나이 32세였다. 미국제빵학교(AIB)에 입학해 1년6개월간 밀가루 반죽법부터 빵 굽는 법까지 배웠다. 유학에서 돌아온 허 회장은 샤니의 경영을 맡았고, 1986년 서울 반포동에 정통 프랑스 고급 빵을 굽는 파리크라상을 ...

  • 1년여 간 일자리 9000개 창출…사회공헌에 1000억원 투입

    1년여 간 일자리 9000개 창출…사회공헌에 1000억원 투입

    SPC그룹은 지난 2년간 9000개의 정규직 일자리를 늘렸다. 장애인 자립을 돕는 카페를 열고, 아르바이트 학생들에게 장학금을 지급하는 등 양질의 안정적 일자리 창출에 기여하는 기업이라는 평가를 받는다. SPC그룹은 2017년 7월부터 그룹 내 협력사 소속의 물류·노무·판매직 직원 2000명을 순차적으로 본사 소속으로 전환했다. 같은 해 12월에는 자회사를 설립해 파리바게뜨 가맹점 제조기사 5300여 명을 직접 고용하...