[박동우 교수의 영어 이야기] 돼지는 pig 돼지고기는 pork인 이유

영어에선 각 동물의 고기를 나타내는 용어가 따로 있습니다. 살아있는 돼지, 소, 양을 각각 pig, cow, sheep이라고 하지만 돼지고기, 소고기, 양고기, 새고기는 각각 pork, beef, mutton이라고 합니다.

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The vast majority of insects have a life cycle that begins with an egg, from which hatches a wormlike stage(called a larva), which seals itself into a chamber (a pupa) in which it changes into a final adult form. This is called ‘complete metamorphosis’. The wormlike larva can be called many things depending on the species. In butterflies, the larvae are called caterpillars. In beetles, they are casheep meatlled grubs. Maggots are the larvae of flies. Some beetles and lacewings have very active larvae with large mouthparts used for hunting. These are called ‘campodeiform’ larvae.

- 《Encyclopedoa of Insects》에서 -

대다수의 곤충은 알에서 시작하는 생활주기가 있는데, 알로부터 (유충이라고 불리는) 벌레와 같은 단계로 부화한다. 그리고 유충은 그 자신을 (번데기라는) 공간에 봉인하는데, 여기에서 유충은 성충의 형태로 변한다. 이것을 완전변태라고 한다. 벌레와 비슷한 유충은 종에 따라 다양하게 불린다. 나비는 그 유충을 caterpillar(애벌레)라고 부르고, 딱정벌레는 그 유충을 grub(유충)라고 부른다. maggot(구더기)은 파리의 유충을 말한다. 몇몇 딱정벌레와 풀잠자리의 유충은 매우 활동적인데, 사냥에 사용되는 큰 입 부위를 가지고 있다. 이들을 모두 ‘좀 모양’ 유충이라고 불린다.

해설

한국어의 어휘와 영어의 어휘가 일대일 대응되기도 있지만 그렇지 않은 경우도 존재합니다. 본문의 내용에서와 같이 ‘유충’ 또는 ‘애벌레’에 해당되는 어휘는 그 종에 따라 다른 어휘로 존재합니다. 이와 비슷한 예로 ‘대회’라는 것도 어떤 대회냐에 따라 영어에서는 다양하게 사용됩니다. 음악, 사진과 관련된 대회는 competition이나 contest라는 표현을 자주 사용합니다. 그리고 농구, 축구와 같은 스포츠 대회를 의미할 때는 competition이나 championship(s)이라는 표현을 많이 사용합니다.

대회를 의미하는 또 다른 표현으로는 meet이 있는데 수영 대회는 swim(ming) meet이라는 표현을 사용하고, 육상경기는 track meet 또는 athletic meet이라는 표현을 사용합니다. 물론 meet 대신에 competition을 사용할 수도 있습니다.

이뿐만 아니라 고기를 나타내는 표현도 고기의 종류에 따라 다양하게 존재합니다. 한국어는 일반적으로 동물 다음에 고기를 붙여 고기 종류를 나타냅니다. 예를 들어 돼지, 소, 양, 새 뒤에 고기를 붙여 우리가 먹는 고기의 종류를 구분하지만, 영어에선 각 동물의 고기를 나타내는 용어가 따로 있습니다. 살아있는 돼지, 소, 양을 각각 pig, cow, sheep이라고 하지만 돼지고기, 소고기, 양고기, 새고기는 각각 pork, beef, mutton이라고 합니다. duck과 같은 경우, 살아있는 동물을 나타낼 때도 사용하지만 오리고기를 표현할 때도 씁니다. 또한 말고기는 horse와 meat을 합쳐 horse meat이라고 합니다.

박동우 한국방송통신대학 영어영문학과 교수

이는 동물의 새끼를 나타내는 경우도 마찬가지입니다. 한국어에서는 새끼 고양이, 새끼 돼지 등과 같이 동물의 종류 앞에 ‘새끼’를 붙여줌으로써 어린 동물을 지칭할 수 있는데, 이에 해당되는 영어의 어휘는 각각 다르게 존재합니다. 새끼 고양이는 kitten이라고 하고, 새끼 돼지는 piglet이라고 합니다. 또한 새끼 올빼미는 owlet이라고 하고, 새끼 오리는 duckling이라고 합니다. 새끼 곰, 새끼 사자, 새끼 여우 등은 cub이라고 하며, 새끼 코끼리나 새끼 고래는 calf라고 합니다.