YG리퍼블릭, 국내외 관광객들에게 가볼만한 곳으로 주목
노희영 대표는 청담동을 기반으로 마켓오, 비비고, 계절밥상 등 수많은 레스토랑과 식품 브랜드를 성공시켜온 전문가다. 그는 센트럴시티점을 내며 모든 경험과 역량을 쏟아서 제대로 강남권으로 진출하겠다고 포부를 밝히며 남다른 의지를 표명했다.
프리미엄 고깃집 `삼거리 푸줏간`과 브런치 까페 `쓰리버즈`로 구성된 YG리퍼블릭 센트럴시티점은 이미 고속터미널맛집으로 이름났을 뿐만 아니라 독특한 공간 구성과 인테리어로도 연일 화제다. 전면부에 들어서면 높은 층고의 브런치 까페 `쓰리버즈` 매장이 보이며 뒤에는 복층 구조의 삼거리 푸줏간의 매장이 보인다. 다양한 고객의 니즈를 고려한 브랜드와 공간 구성이었다. 공간 곳곳에는 프라이빗한 식사를 즐길 수 있는 룸들도 배치되어 있다.
브런치로 유명한 `쓰리버즈`는 다양한 메뉴의 구성으로도 눈길을 끈다. 쓰리버즈는 브런치부터 파스타, 스테이크와 함께 하는 와인 디너까지 가능한 올데이 다이닝 레스토랑이다. 특히 뜨거운 팬에 제공되는 `더치 베이비 팬케이크`, 통째로 구운 새우를 넣은 `킹 프라운 토마토 로제 스파게티`는 쓰리버즈만의 시그니처 메뉴다.
(주)와이지푸즈의 대표 브랜드인 `삼거리 푸줏간`은 레트로한 컨셉의 인테리어로 홍대에서부터 인기를 얻은 프리미엄 고깃집이다. 이번 매장을 오픈하며 출시한 `그 유명한 푸줏간 양념 돼지갈비`는 13가지 비법의 양념을 달여 재워낸 입에 착 달라붙는 맛으로 이미 고객들로부터 뜨거운 반응을 얻고 있다. 제대로 된 한 끼를 해결하고자 하는 다양한 고객들을 위한 신메뉴 `통오징어 제육불고기`, `불낙전골`, `된장국시`, `양념 꽃게장` 등도 추가되었다.
노희영 대표는 "요즘 한 끼 식사는 단순의 식사의 의미가 아니라고 생각한다. YG리퍼블릭센트럴시티의 매장 역시 질 좋고 맛 좋은 음식의 제공뿐만 아니라 소중한 사람과의 추억을 공유하는 장소를 만들기 위해 노력했다. 이에 연인, 친구뿐만 아니라 가족 단위의 많은 방문을 희망한다"라고 전했다.
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