어린이날과 임시공휴일이 만난 4일 동안의 연휴. 4일 내내 가족들의 식사와 간식을 챙기는 것도 보통 일이 아니다.

이때 간편하면서도 맛있는 계란토스트를 만들어 보면 어떨까. 전문가들이 만든 계란토스트 레시피를 참고하면 맛과 비주얼이 보장된다. 요리 초보라도 따라할 수 있는 백종원과 오세득의 계란토스트 레시피를 알아보자.

◆ 백종원 계란토스트 레시피

재료: 식빵, 달걀, 소금, 후추, 치즈

1. 적당한 크기의 컵으로 식빵 가운데를 둥글게 뚫어준다.

2. 식빵을 버터 바른 팬에 올려 약불로 앞뒷면 고루 구워준다.

3. 식빵 안쪽 구멍에 달걀을 깨뜨려 넣은 후 소금, 후추 약간으로 간을 한다.

4. 달걀이 어느 정도 익으면 뒤집고, 식빵 위에 치즈를 올린다.

5. 치즈가 아래쪽으로 가게 뒤집은 후, 팬에서 치즈와 식빵을 살살 긁어낸다.

6. 치즈가 바닥에서 완전히 분리되면 식빵을 접시로 옮긴다.


◆ 오세득 계란토스트 레시피

재료: 버터, 식빵, 올리브유, 당근, 양배추, 양파, 달걀, 슬라이스 체다 치즈, 마요네즈, 설탕, 메이플 시럽, 슬라이스 햄

1. 버터를 녹인 팬에 식빵을 굽는다.

2. 볶은 채소와 달걀 1개를 풀어 익힌다.

3. 채소가 들어간 계란 후라이와 슬라이스 체다 치즈를 구운 식빵 위에 올린다.

4. 마요네즈와 양파, 설탕을 함께 핸드블렌더에 넣고 곱게 다진 뒤 메이플 시럽을 섞어 소스를 만든다.

5. 마지막으로 식빵 위에 양파 마요네즈 소스와 슬라이스 햄, 구운 빵을 올리면 완성된다.

키즈맘 노유진 기자 genie89@hankyung.com

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