프랜차이즈 올해 우수 가맹점 23곳 선정

입력2014.12.08 07:03 수정2014.12.08 07:03 지면B4

프랜차이즈 가맹점 성공 컨퍼런스

프랜차이즈산업연구원이 최근 서울 신당동 충무아트홀에서 ‘프랜차이즈 가맹점 성공 컨퍼런스’를 열었다. 연구원이 가맹점의 경쟁력 강화를 위해 2010년부터 매년 개최하는 행사다. 연구원은 5개 분야에 걸쳐 총 23곳의 우수 가맹점을 선정해 시상식을 연 데 이어 우수 가맹점 성공사례 발표대회와 내년 창업시장 전망 및 성공전략 세미나를 잇따라 열었다.

연구원은 지난 9월부터 11월까지 가맹본부 자체 평가, 현장 실사와 가맹점 사업자 인터뷰, 심사 등 3단계 과정을 거쳐 5개 분야의 우수 가맹점을 선정했다.

첫째, 가맹점 운영 및 관리 부문은 △프랜차이즈 시스템의 적용 및 유지 △매뉴얼에 의한 가맹점 운영 △가맹점 경영성과 관리 △상품(음식) 품질 △청결 및 위생관리 부분을 평가 기준으로 삼았다. 둘째, 가맹본부와의 생산적 관계 부문은 △교육 및 훈련 참여도 △슈퍼바이징에 대한 협력도 △정보 및 아이디어 제공 유무 △가맹본부의 마케팅 활동 참여도 부분을 평가 기준으로 했다. 셋째, 가맹점 마케팅 부문은 △가맹점 광고 및 브랜딩 활동 △가맹점 홍보 활동 △가맹점 프로모션 활동 △가맹점 인터넷미디어 활동 부분을 평가했다. 넷째, 가맹점 사업자 리더십 부문은 △가맹점 직원들의 복리후생 △가맹점 직원들에 대한 교육 및 훈련 △가맹점사업자의 솔선수범 및 사회공헌 △가맹점사업자의 자기계발 노력 부분 등에 중점을 두어 평가했다. 마지막으로 가맹점 서비스 품질 부문은 △서비스에 대한 고객만족도 △직원들의 친절서비스 정도 △소비자 불만 처리와 서비스 신뢰회복 △직원 서비스 교육 및 고객관리시스템 부분을 평가 기준으로 삼았다. 심사 결과 23개 가맹점(표 참조)이 우수 가맹점으로 선정됐다.

연구원은 이번에 우수 가맹점으로 선정된 23곳의 성공 사례를 담아 내년 2월 ‘프랜차이즈 가맹점 창업 성공사례집’을 발간할 예정이다.

강창동 유통전문기자 cdkang@hankyung.com

관련 뉴스

1

40년 만에...루이비통에 자존심 접은 일본 백화점 [김일규의 재팬워치]

일본 최대 백화점인 이세탄 백화점과 세계 최대 명품 브랜드 프랑스 루이비통이 40여년 만에 결국 손을 잡았다. 지난 3월 이세탄 도쿄 신주쿠 본점에 루이비통이 입점한 것. 둘은 왜 오랫동안 만나지 않았고, 왜 지금 손을 잡았을까.19일 니혼게이자이신문에 따르면 루이비통은 지난달 ‘미쓰코시 이세탄 홀딩스’가 운영하는 이세탄 신주쿠 본점에 입점했다. 남성관 2층에 자리 잡은 루이비통은 가방, 의류, 신발 등 본격적인 판매를 시작했다.이세탄 신주쿠 본점의 연간 매출은 약 3300억엔(약 3조원)으로 일본 최대 규모다. 이런 백화점에 루이비통이 이제서야 입점했다는 것이 오히려 놀랍다는 게 현지 반응이다. 둘 사이에 그동안 무슨 일이 있었던 걸까.이세탄과 루이비통의 스토리는 40여년 전인 1980년부터 시작된다. 일본의 소비 환경이 성숙기에 접어들면서 해외 명품 브랜드가 몰려들던 시기다. 루이비통도 이세탄과 협상을 시작했다. 루이비통은 이세탄에 “1층 화장품 매장을 비워달라”고 요청했지만, 이세탄은 거절했다.이세탄이 루이비통의 브랜드 파워를 몰랐던 것은 아니다. 당시 이세탄은 특정 브랜드에 의존하는 것을 거부했다. 이미 패션에 강한 백화점이라는 자부심이 있었던 데다 1등 자리를 내주면서까지 매장 구성의 자율성을 양보할 생각은 없었다. 명품 브랜드에 굴복하지 않고 아이덴티티를 지키려고 했다.유력 브랜드는 주변 매장과 차별화를 위해 기둥이나 벽으로 ‘매장 내 부티크’를 만드는 경우가 많다. 그러나 이세탄은 유력 브랜드가 다른 브랜드와 벽을 만드는 것을 허락하지 않았다. 매장 내 동선을 해친다는 이유에서다. 이세탄이 강
2

"이 광고 실화냐" 이강인, 빵의 나라 선수들과 락커룸 '먹빵'

"이 광고 실화냐. 언빌리버블~ 선수들 먹방이 너무 귀엽다.""빵의 나라 대표 구단에서 한국 빵광고 찍고 있는게 이질감이 느껴지면서도 웬지 웃기다."파리바게뜨와 파리 생제르맹의 최고 선수들이 뭉치자 팬들이 열광했다.최근 파리바게뜨TV를 통해 공개된 "Let's Paris" 영상은 이강인이 소속된 '파리 생제르맹(PSG) 대표선수들이 선택한 파리바게뜨 대표 제품들'이라는 주제로, 파리 생제르맹 소속 선수들이 등장해 파리바게뜨 제품들을 각자의 방식으로 맛있게 즐기는 모습을 연출했다.이번 영상은 '파리 생제르맹'의 홈 경기장인 '파르크 데 프랭스(Parc Des Princes)'의 락커룸에서 선수들이 파리바게뜨 빵들을 맛있게 즐기는 장면들로 시작된다. 선수들의 '먹빵(먹방+빵)'이 펼쳐지는 한 쪽에서 생일을 맞은 팀의 막내 '에머리'를 뒤늦게 발견한 이강인과 아센시오가 축하해주는 반전을 통해 에머리의 생일조차 잊을 정도로 빵이 맛있다는 점을 강조한다.특히, 연기와 실제 상황을 구분할 수 없을 정도로 맛있게 빵을 먹는 선수들의 먹방 연기가 눈길을 끈다. 또한 광고 촬영이 실제 에머리의 생일에 진행돼 선수들이 더 리얼한 연기를 보여줬다는 후문이다.이번 광고에서 소개된 대표 제품 5종도 출시한다. △한국과 프랑스의 만남을 주제로 한국전통떡 '경단'을 모티브로 쫀득한 찰떡과 생크림을 조화시킨 빵으로, '이강인'에게 매칭된 '찰떡 생크림빵(Chaltteok Cream Bread)' △신선한 딸기와 바닐라빈이 들어간 커스타드 크림을 올려 완성한 승리의 왕관 모양 타르트로 골키퍼 '잔루이지 돈나룸마'에게 매칭된 '생딸기 타르트(Strawbe
3

해양관할구역 설정법, 반년 넘게 국회서 '낮잠'

지방자치단체 간 해양 관할 구역을 명확히 설정하는 '해양관할구역 설정법'이 국회 상임위원회에서 반년 넘게 '낮잠'을 자고 있는 것으로 나타났다. 여야 모두 입법 취지에 공감해 추진된 법안인데도 장기간 방치되고 있다는 지적이다. 양곡관리법·농수산물가격안정법(농안법) 개정안 등 찬반 논란이 일고 있는 법안은 거대 야당 주도로 빠르게 추진되고 있는 상황이다.19일 국회에 따르면 안병길 국민의힘 의원은 지난해 1월 ‘해양의 효율적 이용 및 관리를 위한 지방자치단체의 해양 관할구역 설정에 관할 법률안’(해양관할구역 설정법)을 대표 발의했다. 이 법안은 지자체간 해양 관할구역을 설정하는 원칙과 기준을 정립하고, 관련 위원회를 설치하는 내용을 담고 있다.주무 부처인 해양수산부에 따르면 해상은 육지와 달리 지자체 구역을 나누는 법적 경계가 없어 문제가 되고 있다. 해역 관리 주체는 공유 수면을 매립할 때 인허가권을 소유할 수 있는 등 이권이 걸려있다 보니 다툼도 빈번하게 발생한다. 2022년엔 경남 남해군이 경남 통영시를 상대로 풍력 회사의 공유수면 점용허가 신청을 두고 헌법재판소에 권한쟁의심판을 청구하기도 했다. 헌재의 판단으로 갈등을 해결하려면 상당한 시간이 걸려 사회적·행정적 비용이 만만치 않다는 지적이 나온다.야당도 같은 문제 의식을 공유하고 있다. 지난해 6월 주철현 더불어민주당 의원도 유사한 취지의 ‘지방자치단체의 해양 관할구역 획정에 관한 법률안’을 발의한 바 있다. 해수부 관계자는 “두 의원 간 합의점이 도출돼 특별한 쟁점이 없는 상황”이라고 전했다.하지만 전날 열린 국회 농해수위에서 주 의