'바다구이 목장구이'는 첨성대(대표 김성호)에서 선보이는 구이 뷔페다. 김성호 사장이 지난 15년간의 외식업 노하우를 바탕으로 시작한 사업이다. 바다구이 목장구이는 말 그대로 구이 백화점이다. 육지에서 나는 재료와 바다에서 나는 재료 모두를 구이 요리로 만들어 파는 곳이다. 조개,주꾸미,장어,낙지 등 바다에서 나는 어패류와 쇠고기,돼지고기,닭고기,오리고기 등 육지에서 나는 육류를 모두 모아 놓았다. 특이한 점은 1인분씩 판매한다는 점이다. 일반 고기집에서 2인분 이상씩 주문하는게 보통인 점을 감안하면 각기 다른 취향을 가진 고객들에겐 안성맞춤인 음식점이다. 일행과 같이 가서도 자신이 먹고 싶은 메뉴를 선택해 먹을 수 있다는 장점이 있다. 메뉴가 다양해서 모든 연령대를 소화할 수 있다는 점도 장점이다. 다양한 메뉴 덕에 매장이 굳이 A급 상권에 있지 않더라도 사람들이 입소문을 듣고 찾아오고 있다. 1인분에 6천원으로 가격도 저렴하지만 맛은 상당한 수준이다. 가격은 저렴하지만 테이블 단가는 다른 음식점과 비교해 봤을 때 떨어지지 않는다. 또 한 가지 특징은 주방장이 없어도 되는 시스템을 갖췄다는 것이다. 주방장 인건비가 점포운영에 상당한 부담이 되기 때문이다. 비싼 임대료를 감안해 최대한 공간효율을 높일 수 있도록 매장 설계를 한 것도 특징이다. 마치 응접실에 놓여 있는 것 같은,푹신하고 둥근 의자는 공간효율을 높이면서도 고객들에게는 정겨움을 주는 요소다. 삼삼오오 방문하는 고객들은 다양한 메뉴를 주문하므로 다른 고기 카페에서는 느낄 수 없는,골라먹는 재미도 이 곳만의 장점이다. 직접 개발한 특유의 소스도 매출을 올리는 데 한몫을 하고 있다. 문의 (02)2291-0621