□Heart to Heart(아리랑TV 오후 5시)=미국 학계에서 한국학의 대부로 통하는 전 워싱턴대 교수 제임스 팔레 박사를 만난다. 그의 연구논문 중 가장 널리 알려진 것은 대원군에 관한 논문이다. 팔레 박사가 대원군이 한국 역사에 끼친 영향에 대해 평가한다. 그가 한국에 관심을 가지게 된 계기가 무엇인지를 듣고 한국의 역사를 객관적으로 이해하기까지의 과정을 살펴본다. □꿀맛나는 세상(푸드채널 오후 7시)=소화가 잘 돼 노인,유아,회복기 환자에게 좋은 가자미를 소개하고 깨끗하게 손질하는 법을 배운다. 영양간식과 술안주로 좋은 '꿀밤 베이컨 말이'를 만들어 본다. 우선 베이컨을 맛있게 익히는 방법을 배우고 함께 넣을 은행의 영양가에 대해서도 들어본다. 벌꿀을 이용한 피부 미용법,진짜 꿀 구별법,꿀의 영양가에 대해 알아본다.