탐욕이 쌓아올린 노예탑… 잉헤니오스 계곡에서 자유를 외치다

입력2018.09.30 15:33 수정2018.09.30 15:33 지면E3

여행의 향기

낭만이 넘치는 쿠바여행 (7) - 트리니다드 ②

우리가 여행하는 이유는 사람다운 삶이 어떤 것일까 비교해 보는 게 아닐까? ‘인간다운 삶을 찾아서 세상을 두리번거리는 행위’로 은유할 수 있다. 트리니다드의 볼거리는 크게 세 가지로 나뉜다. 트리니다드 시내, 양콘 해변, 그리고 잉헤니오스 계곡(Valle de los Ingenios)이다. 로스 잉헤니오스 계곡은 ‘설탕 제분소 계곡’이라는 뜻이다. 쿠바 설탕산업 전성기에는 설탕 제분소가 50개 이상 있었으며, 이곳에서 일하는 사람이 3만 명을 넘었다. 주변에는 사탕수수 밭이 있었다. 이곳은 기후와 토양이 사탕수수 경작에 적절했으며 항구, 철도, 도로를 갖춰 설탕 수송과 수출에 편리했다. 설탕산업으로 이 지역 경제가 한때 번성했다. 인간의 삶에 대해 자문자답하기 좋은 곳이다.

유네스코 문화유산 잉헤니오스 계곡

잉헤니오스 계곡은 트리니다드 시내와 함께 1988년 유네스코 문화유산으로 등재됐다. 사탕수수 밭과 관련한 유적이 박물관 역할을 했기 때문이다. 이스나가 지역은 트리니다드에서 북쪽으로 16㎞ 떨어진 곳으로 1750년 역사에 등장한다. 1795년 페드로 이스나가(Pedro Iznaga)라는 악명 높은 노예상인이자 사탕수수 농장 경영자가 매입한다. 이곳에는 그의 저택과 설탕 계곡의 랜드마크인 노예탑으로 불리는 이스나가 탑이 남아 있다. 농장주의 지시로 노예가 스스로를 감시하는 탑을 만든 아이러니가 서려 있다. 노예란 주인의 소유물이 돼 부림을 당하며 권리와 생산 수단도 없이 물건처럼 매매되는 피지배인이다. 저택 뒤편에는 사탕수수를 압착해서 액체로 만드는 초가 방앗간이 있다. 사탕수수를 끼우지 않을 때는 쉽게 돌아가는 거대한 맷돌 압착기도 사탕수수 하나 넣고 돌려 보니 많은 힘이 들었다. 인력으로 압착기를 돌리며 노동에 시달렸을 노예들의 고달픔을 간접 경험할 수 있다. 짜낸 사탕수수 액체를 마셔 볼 수도 있다.

잉헤니오스 계곡을 철도를 이용해 가는 방법이 있다. 겉모습으로 봐서는 움직일 것 같지 않은 비현실적인 기차가 다닌다. 레일 사이 무성한 잡초가 흥망성쇠의 역사를 상징하고 있다. 설탕 제분소의 전성기에 들어선 쿠바 철도의 역사는 유서가 깊다. 과거 증기기관차가 석탄을 연료로 시커먼 연기를 내뿜으며 이 계곡을 달렸을 생각을 하면 그리 멀지 않은 시절 산업의 구조가 지금과 달랐고 인간의 욕망이 설탕에 머물던 때의 향수가 밀려온다. 철도 여행은 저절로 낭만적 분위기를 자아낸다. 차창은 그야말로 움직이는 스크린이다. 계절 따라 대표적인 컬러들이 차창을 스친다. 목적지를 향해가는 여행의 설렘 그리고 차안에 펼쳐지는 인정이 넘치는 풍경은 절로 이야기가 튀어 나올 분위기다.

그러나 철도는 경제적 목적으로 보았을 때는 전쟁과 수탈의 역사를 벗어날 수 없다. 철도 건설의 기본 동기는 언제나 경제적이기 때문이다. 식민지의 본국인 스페인보다 먼저 쿠바에 철도가 놓인 시기가 1837년이다. 영국에서 1825년 최초의 증기기관차가 실용화되고 얼마 지나지 않아 이곳에 철도가 설치됐다. 쿠바의 철도는 스페인이 라틴아메리카 지역에 최초로 건설한 것이다. 스페인은 다른 유럽 국가에 비해 늦은 1848년에 비로소 철도를 개통했다. 증기기관차로 대변되는 산업혁명 시절에 쿠바에 이렇게 일찍 철도가 놓이고 운행했다는 것을 보면 인간이란 얼마나 경제적 동기가 중요한지 알 수 있다. 철도의 역사만 보면 쿠바는 선진 문명국이지만 초라한 철로의 흔적들을 보면 경제적 동기로 이뤄진 것들은 쉽게 쇠퇴하기 마련이라는 교훈을 얻는다.

노예감시탑 아래 펼쳐진 장쾌한 풍광

바람의 평원인지 감시탑 주위에 강한 바람이 불어댄다. 노예감시탑 아래 넓은 평지에 수예품인 하얀 천을 말리는 풍경이 펼쳐진다. 노예의 검은 역사에 순백의 옷감이 바람에 휘날리는 풍광이 장쾌하다. 45m 높이, 7층으로 이뤄진 감시탑을 나무 계단을 밟으며 위태롭게 오르자면 고소공포증이라도 있는 여행자는 중도에 포기하고 내려온다. 그래도 용감하게 올라 정상에서 일망무제의 노예 도주를 감시하는 권력적인 전망을 누리는 호사를 맛볼 수 있다. 꼭대기에서 홀로 여행하는 프랑스 여성 여행자를 만났다. 은발을 휘날리는 그와 말은 잘 안 통했지만 인사를 나눴다. 혼자 여행하는 그는 노예들이 노동에 시달렸을 넓은 평원을 한참 바라보며 바람을 맞았다. 노예들은 감시인의 감시를 피해 도망치다 잡혔겠지만 이 여인은 남의 시선은 전혀 개의치 않는지 터무니없이 용감하게도 원피스를 입고 그 많은 계단을 남성들의 시선을 유인하면서 올라왔다.

세상이 바뀌어도 강자가 약자를 지배하는 상황의 근본 원리는 변하지 않는다. 집단 간 전쟁이 벌어져 승패가 갈리면 패자는 죽음에 처해지거나 노예가 된 사실은 역사가 증명하고 있다. 아프리카 일부 지역에서는 대서양 노예무역이 시작되기 오래전부터 노예제가 흔했다. 포르투갈의 항구 도시 라구스에는 포르투갈에서 처음으로 1444년 아프리카 노예를 수입해 매매하는 노예시장(Mercado de Escravos)이 생겼다. 1441년에 모리타니 북부에서 포르투갈로 첫 노예가 들어왔다. 1552년 당시 리스본 인구 중 10%는 아프리카 흑인이었다. 16세기 후반, 왕실은 노예 독점 무역을 포기했다. 아프리카 노예를 유럽에서 거래하는 대신 노예를 아메리카 열대 식민지에 직접 운송하는 방식으로 정책을 바꿨다. 포르투갈은 자국 식민지인 브라질에 노예를 보냈다. 15세기 노예의 3할은 아프리카 시장에서 금과 교환된다. 노예무역과 서인도 농장의 이익은 산업혁명 당시 영국 경제의 5%를 차지했다. 16세기에서 19세기까지 아메리카로 실려 간 아프리카인은 1200만 명으로 추산된다. 이들 가운데 64만5000명은 오늘날의 미국 땅으로 끌려갔다.

자유와 역사의 진보가 상기되는 이스나가탑

라틴아메리카에서 스페인은 포르투갈이 겪은 문명보다 수준 높고 세련된 세략과 싸웠다. 그러나 아메리카 원주민은 천연두와 같은 질병에 대한 면역력이 약해 악성 전염병 확산으로 쓰러지기 시작했다. 반대로 매독은 원주민에서 식민 지배자에게 옮겨가기도 했다. 원주민은 강제 노동자 신세로 전락하고 말았다. 질병으로 허약한 원주민이 쓰러지고 노동력이 부족해지자 스페인 지배자는 대서양 노예무역에 눈을 돌렸다. 라틴아메리카에서 최초로 아프리카 노예를 부린 사람은 쿠바나 히스파니올라 같은 섬에서 일하는 스페인인이었다. 이 섬에서는 원주민 인구가 크게 줄어 최초로 원주민을 보호하는 법(부르고스 법, 1512~1513)이 생길 정도였다. 처음으로 아프리카 노예들이 히스파니올라에 도착한 때는 1501년이었다. 영국은 대서양 노예무역에서 중요한 역할을 했다. ‘삼각무역’은 유명한 해적 프랜시스 드레이크 일당이 개척했다. 1750년에 등장한 노예제로 13개 아메리카 식민지 전체에서 합법적인 원주민이 사라지고 수입된 이전의 노예가 이 땅의 주인이 돼가고 있다. 과연 역사는 발전할까 반복할까?

쿠바 여행에서 인간의 자유와 역사의 진보에 대해 생각해 볼 수 있는 인상적인 장소가 바로 이스나가탑이다. 강자는 언제나 약자를 지배한다는 역사적 사실 앞에서 하얀 천이 바람에 흔들리듯 우리는 흔들린다. 그리고 자유란 얼마나 소중한 가치인지 또한 깨달으리라. 노예들의 삶을 구속하던 초원 위의 높은 탑에 올라 인간다운 삶의 하나인 여행의 자유를 만끽하며 눈부신 초록과 시원한 바람을 누려보라. 역사를 제거하면 여기가 천국이다.

트리니다드=글 최치현 여행작가 maodeng@naver.com

사진 정윤주 여행작가 traveler_i@naver.com

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힌두문화의 聖地… 인도 함피마을

우리가 보통 ‘인도’ 하면 가장 먼저 떠올리는 것은 ‘힌두교’라고 할 수 있을 것이다. 반대로 ‘힌두교’ 하면 ‘인도’를 생각하지 않을 수 없을 것이다. 그만큼 인도와 힌두교는 불가분의 관계에 놓여 있다. 또 그 힌두교가 인도 사람들의 생활 속에 깊은 뿌리를 내리고 있는 것이 오늘의 현실이기도 하다. 아이러니한 것은 가장 왕성한 꽃을 피웠을 그 힌두의 본고장에도 힌두문화의 많은 유산이 폐허화돼 방치된 곳이 상당히 많다는 것이다. 그중에는 과거 대제국을 이뤄 엄청난 규모와 찬란한 문화를 말해주는 곳도 포함돼 있으니 말이다. 물론 그 대부분이 이민족의 침입이나 자연환경의 변화 등이 직접적인 원인이라고는 할 수 있을 것이다. 인도에서 그것도 남인도에서 힌두문화의 거대한 폐허를 접한다는 것을 좀 의아하게 생각하지 않을 수 없었다.힌두교도가 세운 대제국 비자야나가르‘비자야나가르’는 함피 마을을 중심으로 1336년 ‘퉁가바드라’ 강변에 ‘텔루구’라는 군소 부족의 두 왕자 ‘하리하라’와 ‘부카’라는 힌두교도가 세운 왕국이다. 이때를 상가마 왕조라고 하는데 건국 후 얼마 되지 않아 인도 남부지방에서 가장 큰 제국이 됐다. 이것은 곧 북부에 있는 이슬람 국가들의 침략을 막는 방벽 역할을 함으로써 12~13세기 혼란과 분열을 겪은 힌두교도의 생활과 행정을 재건하는 데 크게 이바지했다.비자야나가르인들은 이슬람교도를 개인적으로 배척하지 않았기 때문에 접촉을 통해 문물을 받아들였고, 이것은 새로운 사상과 풍부한 창조력의 바탕이 됐다. 나라를 통합하는 원동력으로서 산스크리트 사용이 장려됐고, 지방문학이 꽃을 피웠다. 이렇듯 국경 지역을 제외한 후방에서는 유례가 없을 정도의 평화와 번영이 지속됐다. 그 전성기 시절은 툴루바 왕조의 ‘크리슈나 데바 라야’의 재위 기간으로써 아라비아해에서 뱅골해까지, 데칸고원에서 인도반도의 끝까지를 다스렸다.하지만 후계자 시대에 접어들면서 비자야나가르 제국에 대항하는 이슬람 세력이 연합하기 시작했고, 1565년 그 이슬람 연합군과의 전투에서 패배해 모든 것이 무너져 내리고 말았다. 그 후 쇠퇴해진 국력을 수습하기는 했으나 명맥만 유지해오다가 1614년 내분과 이슬람 술탄들의 음모를 견디지 못하고 화려한 막을 내리고 말았다. 오늘날 그 유산만이 함피 일대를 비롯해 남인도 각지에서 애잔한 모습으로 지난날을 얘기해주고 있다.가는 날이 장날이라고 함피마을에서는 ‘산크라망’이라는 축제가 열리고 있다. 이곳은 온 사방에 커다란 바윗덩이들이 어지럽게 뒹굴고 있다. 자연 환경이 남다른 곳임을 한눈에 알 수 있게 한다. 그 사이로 나 있는 길들을 따라 수많은 사람이 한곳으로 몰리고 있었다. 마을의 중심이라고 할 수 있는 바자르(시장)가 있는 곳이다. 바자르의 끝이라고도 할 수 있고 처음이라고도 할 수 있는 곳에 높이 52m나 되는 거대한 힌두교식 탑이 분위기를 압도한다. 마치 비자야나가르 제국 당시의 영광을 대변하고 있는 듯했다. 수많은 조각으로 뒤엉킨 이 탑을 ‘고푸람’이라고 하는데 남인도 일대에서는 흔히 볼 수 있는 것이다. 고푸람은 사찰로 들어가는 입구에 세워져서 그 밑으로 나 있는 문을 통해 사람들이 드나들게 돼 있다. 여기도 마찬가지로 바자르에서 신에게 바칠 예물 즉, 섬유질을 벗겨낸 야자, 바나나, 꽃 등을 담은 조그마한 바구니를 하나씩 사든 순례자들이 고푸람을 통해 ‘비루팍샤’ 사원 안으로 들어가고 있었다.돌기둥 만지면 음악이 연주되는 비탈라 신전그들은 신 앞에 이르러 준비해온 야자를 그 자리에서 내리쳐서 쪼갠다. 그 야자 물을 자신의 머리에 바르기도 하고, 살짝 입에 적시기도 하다가 신에게 모두 부으면서 축복을 빈다. 신상(神像) 주변은 항상 야자 물로 흥건해 있다. 사원 내에서는 누구나 맨발로 다니기 때문에 사정을 잘 모르는 이방인이 볼 때는 대단히 지저분하게 느껴지기도 한다. 또 중앙 홀에 모셔진 신전에서는 신도들이 둘러서서 무언가 알 수 없는 이상한 소리로 노래를 부르기도 한다. 한편에서는 사제가 신이 내린 불꽃을 받아 오는 것을 기다리고 있었다. 사제가 불판을 들고나오니 모두 그 불꽃 근처에 손을 대면서 역시 뭔가를 중얼거린다. 원시적으로 비치기는 하지만 마치 ‘인디아나존스’ 영화의 한 장면을 대하고 있는 것 같은 신비감을 주기도 한다.비자야나가르 유적 중에서 가장 관심을 끄는 곳은 단연 퉁가바드라 강변에 있는 ‘비탈라’ 신전이다. 이곳에는 세 개의 건물이 들어서 있는데 두 개는 신전이고 중앙에 있는 것은 궁전이다. 비교적 온전한 모습으로 남아 있는 이들은 그 기둥들에 머리는 용이고 몸은 사자인 기이한 동물이 조각돼 있는 것이 일품이다. 또 신전 마당에는 금방이라도 굴러갈 듯한 ‘돌마차(Stone Car)’라는 게 있는데 돌을 다루는 솜씨가 마치 나무를 다루는 듯해 석조 예술의 극치를 말해주고 있다.그런데 여기서 진정 놀라운 것은 중앙에 있는 궁전 건물이었다. 물론 그것은 조각의 섬세함을 말하는 것은 아니다. ‘음악 궁전’이라고 한다기에 처음에는 ‘이곳에서 악기를 켜면서 춤추고 노래하며 놀았는가 보지?’하고 평범하게 생각했는데 그렇게 평범한 게 아니었다. 먼저 이곳의 구조를 말하자면 중앙에 홀이 있고 그 둘레에 여러 개의 돌기둥이 있는데 그 각 기둥에는 또다시 여러 개의 작은 기둥이 마치 현악기의 현처럼 조각돼 있다. 또 각 기둥마다 인도 전통의 타악기를 연주하고 있는 사람이 조각돼 있는데 이것은 모두 하나의 돌로 연결돼 있는 것이다. 그 외에는 사실 별것 없다. 그런데 여기서 관리인의 친절한 안내를 받고부터 놀라움은 시작됐다.“자, 여기를 두드려 볼 테니 무슨 소리가 들리는지 귀를 대고 들어보세요” 하면서 그 관리인이 손때가 묻은 작은 돌기둥 하나를 손가락으로 가볍게 두드렸다. 혹시나 하고 귀를 기울였는데 놀랍게도 그 돌기둥에서 어떤 울림이 들렸고 그 소리가 꽤 맑았다. 이뿐만 아니었다. 안내인은 계속 다른 기둥을 돌아가면서 두드렸는데 기둥마다 소리가 달랐고, 손가락의 놀림에 따라 음악이 연주돼 울려나왔다. 가장 놀라게 한 것은 각 기둥에 조각돼 있는 타악기를 손가락으로 두드리면 실제 그 악기의 소리가 났다. 북을 치면 북소리가, 장구를 치면 장구 소리가 나는 식으로 서로 다른 소리가 울려나오는 것이다. 참 믿지 못할 일이었다. 돌기둥 속이 비어 있는 것도 아닌데 어떻게 이런 소리가 날 수 있단 말인가! 도무지 그 이치를 짐작조차 할 수 없었다.“제국 시절에 여러 악사가 실제 악기도 없이 이 기둥들을 두드리면서 음악을 연주하고, 중앙 홀에서는 그 음악에 맞춰 무녀들이 춤 추고 놀았지요. 이곳은 이 일대에 남아 있는 비자야나가르 유적 중에서 최고의 예술품일 뿐만 아니라 인디아에서 가장 귀중한 유물 중의 하나입니다. 또 유네스코의 세계 보존 문물로도 지정돼 있습니다. 그래서 보존상 누구나 함부로 두드리는 것을 금지하고 있는데 오늘 당신에게는 특별한 서비스를 한 것입니다.”힌두와 이슬람이 합쳐진 다양한 건축물 이채거친 광야에서 신전들을 기웃거리면서 순례의 발길은 이어진다. 언덕을 오르내리는 발길에 그늘 하나 없어 뜨겁고 팍팍하기만 하다. 순례자들은 성지를 순례함으로써 특별한 은혜를 받는다고 믿고 있다. 그래서 이 정도 고통쯤은 아무것도 아니라고 생각한다. 대부분의 힌두인은 순례를 통해 죄악이나 오염으로부터 벗어나거나 종교적 공덕을 유지해 내세에서는 하늘에 태어나기를, 더 나아가 윤회에서 해탈하기를 바란다.순례는 비단 사람들만 하고 있는 것이 아닌 듯했다. 무엇을 알고 그러는지 몰라도 주인 없는 소 몇 마리가 무리를 지어 계속 그 순례의 길을 걷고 있었으니까 말이다. 적어도 이 땅에서만은 소가 사람 이상의 대우를 받고 있는 존재들인데 무엇이 부족해 더 많은 은혜를 입기를 바라는 것처럼.꽤 먼 길을 걸었다. 수로를 건너고 바나나밭을 지나니 이번에는 좀 색다른 건축물이 다가섰다. 지도를 보니 ‘하자리 라마 사원(Hajari Rama Temple)’과 ‘연꽃 궁전(Lotus Mahal)’, 그리고 ‘여왕의 목욕탕(Queen’s Bath)’ 등이 표시돼 있었다. 모두가 왕궁터 안에 자리하고 있는데, 석조 건축물이긴 마찬가지지만 힌두와 이슬람의 혼합 양식이었다. 그러니까 이슬람의 침공 이후 그 영향 아래 건축된 것으로 보인다. 어떤 문명도 한 번 힌두 속으로 들어오면 그 힌두에 동화돼버린다고 하는데 이런 곳들이 그런 사례인 것 같다고나 할까.몇 발자국 옮길 때마다 나타나는 것이 신전 아니면 궁전 등이다. 그 신전에 모셔져 있는 신들의 형태도 어떤 곳은 원숭이 모습을 한 ‘하누만’과 부와 행복을 가져다준다고 해서 매우 인기가 높은 코끼리 모양의 ‘가네샤’ 등의 동물 모양의 형상들도 거대한 모습으로 모셔져 있다. 애니미즘을 비롯한 원시종교의 일면까지도 포함하고 있는 것이 힌두교임을 깨닫게 한다.이 많은 것이 거의가 버려진 상태로 있었다. 이곳을 성스럽게 생각한다면 지금 다시 고쳐서 사용한다 해도 별 어려움이 없을 것 같은데 왜 그대로 방치해두는지 얼른 이해가 가지 않는다. 지금은 비록 그 제국은 사라졌어도 신도들은 얼마든지 있는데 말이다. 모든 것은 자연에서 와서 다시 자연 그대로 돌아가게 두는 것이 이치라고 생각하기 때문인지 몰라도, 그 엄청난 돌기둥과 조각품들을 이뤄낸 공력이 아쉽기만 하다. 편견일지는 몰라도, 사실 근래에 와서 다른 곳곳에 지어 놓은 힌두사원들을 보면 예술적 감각 면에서 훨씬 뒤떨어져 보이기 때문에 그런 아쉬움이 더한다.소달구지를 타고 원점으로 돌아와서 함피마을과 비루팍샤 사원이 잘 내려다보이는 헤마쿠타 언덕 위에 올랐다. 해가 서쪽으로 기울면서 옅은 안개를 만들어내고 있다. 황포의 도티를 두른 한 힌두 사두가 석양빛에 잠겨 있다. 그가 어디에서 와서, 지금 무슨 생각에 잠겨 있는지, 또 앞으로 어디로 갈 것인지를 묻지 않아도 알 수 있는 길이 있다면 그것은 무엇일까? 그것을 알기 위해 우리는 살아야 되지 않을까? 당시의 비자야나가르인뿐만 아니라 지금의 인도인들을 이해하려면 힌두교에 대한 이해 없이 어렵다는 것을 실감한다. 안개 속의 고푸람이 그 옛날 비자야나가르 제국의 세계로 빨려들게 한다.함피(인도)=글·사진 박하선 여행작가 hotsunny7@hanmail.net
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프랑스·싱가포르·하와이… 현지 맛집 찾아다니는 '미식티켓' 끊어볼까

여행의 만족도를 좌우하는 대표적인 요소 중 하나는 음식이다. 최근엔 관광 명소를 찾아다니듯 현지 맛집을 골라 요리를 즐기는 ‘미식티켓’도 등장했다. 김학종 티몬투어 본부장은 “시장에서 10여 종의 현지 음식을 먹거나 개인 취향에 맞는 와인과 치즈를 찾아주는 등 미식 투어의 종류가 점점 다양해지고 있다”고 말했다. 요즘 가장 핫한 미식티켓은 어떤 것이 있는지 알아봤다.싱가포르 차이나타운 푸드투어싱가포르는 중국계와 말레이계, 인도계가 섞여 있는 다문화 국가로 음식 종류도 다양하다. 특히 전체 인구의 75%가 중국계인 싱가포르에선 중국 음식을 빼놓을 수 없다. 차이나타운 푸드투어는 카야잼과 설탕 또는 코코넛 밀크, 판단잎 등이 토핑으로 나오는 카야 토스트, 돼지갈비에 허브와 향신료를 넣어 끓여 갈비탕과 비슷한 바쿠테, 코코넛 밀크를 베이스로 한 매콤한 육수에 쌀국수가 들어간 락사 등 약 2시간 동안 차이나타운의 대표 메뉴를 즐길 수 있는 상품이다. 2만원대에 판매되고 있다. 리틀인디아와 차이나타운을 동시에 돌아보는 4시간짜리 코스 상품은 5만원대에 이용할 수 있다.프랑스 파리 와인·치즈 페어링파리는 맛과 멋의 도시다. 바라보는 것만으로도 멋스러운 도시에는 침샘을 자극하는 맛집도 다양하다. 웬만한 와인 전문가가 아니고선 자신의 취향에 맞는 와인을 찾기가 쉽지 않다. 이런 경우 유용한 것이 와인·치즈 페어링 프로그램이다. 파리 현지 미식 전문가로부터 다양한 와인 종류는 물론 와인과 최상의 조합을 자랑하는 치즈와 햄, 바게트, 파이 등 정보를 얻을 수 있다. 와인과 함께 다양한 음식을 즐길 수도 있다. 소요 시간은 약 90분이며 가격은 11만원 선이다.미국 하와이 아란치노 앳더 카할라하와이는 신선한 해산물과 다양한 음식 문화가 어우러진 곳으로 유명하다. 하와이 토착 문화에서 시작된 로컬 음식뿐 아니라 이탈리아와 일본 등 종류가 다양해 까다로운 미식가도 취향에 맞는 음식을 쉽게 찾을 수 있다. 최근 하와이에서 가장 주목받는 레스토랑은 카할라호텔의 아란치노. 유명 인사들이 즐겨 찾는 카할라호텔앤드리조트 3호점은 음식 맛은 물론 화려한 플레이팅 그리고 테라스에서 일몰을 즐길 수 있는 레스토랑으로 인기를 모으고 있다. 티몬투어 등에서 7만원대에 판매되는 디럭스 메뉴 티켓으로 바닷가재 크림수프와 검은 날치알, 칼라마리 스파게티, 루콜라 비프, 하와이산 소고기 볼로네즈 파파르델레 등을 맛볼 수 있다. 8만원대에 판매되는 프리미엄 메뉴는 쉬림프 아보카도 샐러드와 성게 스파게티 등이 나온다.영국 런던 템스강 디너 크루즈한국에서 출발하는 유럽 여행의 주요 관문 중 하나인 런던은 음식만큼은 매력이 없는 여행지로 통한다. 하지만 분위기를 바꾼 런던 템스강 크루즈라면 얘기가 달라진다. 템스강은 유람선을 탈 수 있는 곳이 버스 정류장처럼 곳곳에 있다. 승선할 수 있는 배의 종류도 매우 다양하다. 템스강 크루즈에선 재즈 음악을 들으며 저녁식사를 즐기는 프로그램이 인기가 높다. 저녁식사와 재즈공연, 크루즈를 합쳐 11만원대에 이용할 수 있다. 살인적으로 높은 런던 물가를 고려하면 가성비(가격 대비 성능)가 꽤 높은 상품에 속한다. 맛에 대한 평가도 좋은 편. 스파클링 와인을 시작으로 스코틀랜드 훈제 연어 무스와 바질수프, 닭요리, 초콜릿 케이크 등 코스 요리가 나온다. 크루즈에선 런던아이와 시계탑, 타워브리지를 감상할 수 있다.이선우 기자 seonwoo.lee@hankyung.com