'생생정보' 해남 순대국밥, 구수하고 담백한 국물이 일품
‘2TV 생생정보’에서 해남 순대국밥이 화제다.
6일 오후 방송된 KBS2 교양프로그램 ‘2TV 생생정보’에서는 ‘택시맛객 코너가 전파를 탔다. 해남 순대국밥의 국물은 먼저 8시간을 은은한 연탄불을 이용해 오랫동안 뼈를 우린다.
잘 끓인 육수는 체에 걸러 불필요한 불순물을 제거하고 또 다시 물을 부어 끓는다. 4시간 동안 끓여 육수를 완성한다. 체에 걸러 맑고 뽀얀 국물만 사용한다. 거기에 고소한 피순대를 곁들어 손님상에 낸다.
특히 담백하고 구수한 국물이 손님들에게 극찬을 받고 있다.
김나경 한경닷컴 연예·이슈팀 기자
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