‘생황의 달인’ 부산 박고지 김밥...겉은 평범하나 재료와 맛은 특별

‘생활의 달인’ 박고지 김밥(광안시장김밥)이 화제가 됐다.

23일 방송된 SBS ‘생활의 달인’의 ‘은둔식달’ 코너에서는 박고지 김밥 달인이 출연했다.

박고지 김밥은 겉보기엔 평범해 보이지만 알고 보면 재료 하나하나가 평범한 게 없다.

박고지 김밥 달인은 ‘돼지감자’와 ‘누룽지’로 달걀지단의 쫄깃함을 살렸고, 밥물마저 남다르게 만들었다고 밝혔다.

또한 김밥 맛을 살려주는 박(박고지)은 말린 박을 특제 맛 간장에 졸여 만든 것으로 김밥에 들어가 풍미를 더해준다고 덧붙였다.

박고지 김밥(광안시장김밥)은 부산 수영구 수영로 603번길 14에 위치한다.

이준현 한경닷컴 연예·이슈팀 기자
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