'튀김기름 강매 논란' bhc…공정위, 현장조사 나섰다
28일 업계에 따르면 공정위는 최근 bhc 가맹사업법 위반 혐의를 조사하기 위해 본사를 현장 조사했다. 공정위는 구체적인 사건의 내용에 대해 언급할 수 없다고 했다.
참여연대와 전국가맹점주협의회는 지난 6월 bhc 본사가 가맹점주들에게 기성품인 고올레인산 해바라기유를 고가에 매입하도록 강제한 것이 부당하다며 공정위에 bhc를 신고했다.
이송렬 한경닷컴 기자 yisr0203@hankyung.com
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포장 주문도 중개 수수료 내나…치킨업체들 '가격 인상 수순'
대형마트들이 내놓은 '가성비(가격 대비 성능) 치킨'으로 인해 치킨값 논란이 커지는 가운데 올 하반기 프랜차이즈 치킨업체들의 가격 인상이 예상돼 주목된다. 오는 10월 배달 애플리케이션(앱)의 정책 변화에 따라 배달비가 오를 가능성이 있어 점주들은 프랜차이즈 치킨을 찾는 수요가 줄어들지 않을지 우려하는 분위기가 감지된다. 배달 앱, '포장 중개 수수료' 도입 검토23일 관련 업계에 따르면 배달앱 배달의민족과 쿠팡이츠는 포장 주문 중개 수수료 무료 정책을 다음달 말까지 유지할 방침이다. 포장 주문 중개 서비스는 고객들이 직접 식당에 방문해 포장 주문을 할 수 있도록 배달앱을 통해 안내하는 서비스다. 배민은 지난해 8월 이 서비스를 론칭한 이후 줄곧 수수료 0원 정책을 이어왔다. 쿠팡이츠도 같은해 10월 선보인 포장 주문 중개 서비스를 현재까지 무상 제공하고 있다. 그러나 거리두기 해제와 외식물가 상승으로 배달앱 이용이 주춤해지자 수익성 악화를 막기 위해 포장비도 '유료화' 카드를 만지작거리고 있다. 배민과 쿠팡이츠는 무료 서비스 기간이 끝나면 광고비를 별도 공지하겠다고 밝힌 상태다. 사실상 유료화 전환을 염두에 둔 것 아니냐는 해석이 나온다.지금도 가격이 비싸다는 비판을 적지 않게 받는 프랜차이즈 치킨에 대한 소비자 부담은 더욱 커질 것으로 보인다. 치킨업계에서는 오는 10월 포장 주문 중개 수수료 0원 혜택이 종료되면 사실상 가격 인상이 불가피하다는 입장이다. 포장 수수료를 받아온 요기요 같은 경우 포장 수수료는 약 12.5%에 달한다. 전체 배달앱이 포장 수수료를 받으면 배달비처럼 점주와 소비자가 해당 비용 부담을 나눠가질 가능성이 크다. “진짜 치킨 값 3만원 시대 오나"BHC는 이미 가격 인상에 시동을 걸었다. BHC 가맹점주들에 따르면 BHC 본사는 지난 16일부터 닭고기 일부 제품의 가맹점 공급가를 인상했다. BHC 본사는 가맹점을 대상으로 닭고기를 독점 공급하는데 이 가운데 '순살바삭클'과 '통살치킨', '골드킹순살'의 한 봉지당 공급가를 7250원에서 각각 100원씩 올려 1.3% 인상했다. 또한 '콜팝치킨'은 한 봉지에 8800원 하던 것을 9020원으로, '빠텐더' 역시 7000원에서 7080원으로 각각 올렸다.BHC 본사는 가격 인상 요인으로 곡물 가격과 물류 비용이 인상되고 환율도 올라 닭의 사육 원가가 상승한 데다 닭 가슴살 수요는 늘고 공급은 부족한 점을 들었다. BHC 측은 소비자 판매 가격은 변동이 없다는 입장이지만 가맹점주들 부담이 늘어난 만큼 곧 가격 인상이 현실화될 것이라는 전망이 나온다. 앞서 제너시스BBQ도 모든 치킨제품 가격을 2000원 인상하는 등 치킨 가격 인상이 머지 않았다는 관측이 제기된다.자영업자·소비자 모두 우려이같은 움직임에 자영업자들은 우려를 표하고 있다. 자영업자 약 111만명이 가입한 온라인 커뮤니티 ‘아프니까 사장이다’ 게시판에는 “가격 인상 요인이 많아 이대로 버틸 수 있을지 고민이 많다”는 반응이 흘러나온다. 각종 온라인 게시판에서 소비자들도 “치킨 값 3만원 시대가 오는 것 아니냐”, “값이 너무 가파르게 오른다” 등의 부정적 반응을 쏟아냈다.서울 영등포구에서 치킨 집을 운영하는 박모 씨(51)는 “지난달보다 매출이 20%가량 늘었는데 실제 남는 순이익은 절반도 안된다”며 “전기·가스 요금은 물론 인건비, 식용유 등 식자재 값이 다 올랐다. 프랜차이즈 본사에서도 공급하던 생닭이나 소스, 치킨무 등의 가격을 높여 받는다”고 털어놨다. 그는 "배달 대행비, 광고비, 월세 등 부담도 커지는데 경쟁 업체는 늘어나니 가게를 언제까지 유지할 수 있을지 불안하다“고 말했다.안혜원 한경닷컴 기자 anhw@hankyung.com
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"한국인들, 치킨플레이션에 난리"…외신도 주목한 '치킨 전쟁'
한국의 초저가 치킨 열풍에 외신들이 주목했다. 급격한 인플레이션이 한국의 '치킨 가격 전쟁'을 만들었다는 분석이 나온다.23일(현지시간) 블룸버그통신은 최근 급격한 물가 상승에 대처하고 있는 한국인은 식품 구매 비용을 줄이기 위해 갖은 수단을 동원하고 있으며, 할인된 가격에 치킨을 사려고 기를 쓰고 있다고 보도했다.블룸버그는 치킨을 하루 30마리로 한정해 판매하는 한 홈플러스 점포에서 치킨 구매에 실패한 일부 고객이 돌아가야 하는 상황에도 줄을 떠나지 못하고 있다고 전했다. 지난 6월 30일 홈플러스가 6990원의 '당당치킨'을 첫선 보인 후 롯데마트와 이마트 등 다른 대형마트들도 초저가 치킨 경쟁에 뛰어들었다. 이들 대형마트에서 파는 치킨의 가격은 기존 프랜차이즈 치킨의 가격의 3분의 1 수준에 불과하다.블룸버그는 한국은 전 세계에 있는 맥도날드 매장보다 많은 치킨 가게가 있는 곳으로, 치킨은 한국인의 식탁에서 중요한 역할을 한다고 설명했다.그러면서 올해 한국에서 다른 식품보다 치킨 가격이 더 가파르게 상승했다는 점을 지적하며 이를 '치킨플레이션'( Chicken-inflation)이라고 거론했다. 지난달 치킨 가격은 전년 동기 대비 11.4% 올라 전체 식품 물가 상승률인 8.8%를 크게 웃돌았다. 여기에 코로나19 사태 후 높아진 배달비도 치킨값에 부담 요인으로 작용하고 있다.홈플러스 측은 당당치킨 판매가 한시적 할인이 아니며 이 가격을 이어가겠다는 입장이다. 다만 블룸버그는 홈플러스가 '물가 안정 프로젝트'를 내세우며 값싼 치킨을 팔고 있는 등 한국 대형마트의 '치킨 전쟁'이 실제 물가 안정에 도움이 될지는 미지수라고 내다봤다. 홈플러스는 당당치킨 출시 이후 약 46만 마리의 치킨을 판 것으로 전해지는데, 액수로만 따지면 32억원 정도다. 이는 월 6100억원가량으로 추산되는 전국 치킨 판매액과 비교하면 비중이 크지 않다는 지적이다.그런데도 한국인들은 대형 마트의 저가 치킨이 프랜차이즈 치킨 가격에도 영향을 주길 바라고 블룸버그는 전했다. 로이드 챈 옥스퍼드이코노믹스(OE) 이코노미스트는 "치킨 프랜차이즈 기업들은 가격을 낮추거나, 적어도 더는 올리면 안 된다는 강한 압박을 느끼고 있을 것"이라고 말했다.신현보 한경닷컴 기자 greaterfool@hankyung.com
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"본사 생닭만 6000원 넘는데…" 프랜차이즈 업주의 울분
치킨 프랜차이즈 가맹 업주가 프랜차이즈보다 상대적으로 저렴하게 판매되고 있는 마트 치킨이 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있는 현상과 관련해 "불경기에 당연한 선택지"라면서도 "저희들은 본사로부터 받는 생닭만 6000원 이상 입고 된다"며 하소연했다.자신을 유명 치킨 프랜차이즈 가맹점을 6년간 운영하고 있다고 소개한 A씨는 22일 MBC 라디오 '김종배의 시선집중'에 출연해 "당당치킨 같은 경우에는 프라이드 완제품 기준으로 6000원대로 판매되는 것으로 안다"며 이같이 말했다.홈플러스는 지난 6월부터 프라이드 기준 1마리 6990원에 '당당치킨'을 판매하고 있다. 최근 한상인 홈플러스 메뉴 개발 총괄이 유튜브에서 "(치킨을 팔아도) 안 남는다는 말이 이해가 안 된다. 6990원에 팔아도 남는다"고 말해 프랜차이즈 치킨 가격 논란에 불을 붙였다. BHC와 제너시스BBQ, 교촌에프앤비 등 치킨 3사는 원부자재 가격 상승을 이유로 지난해 소비자가격을 인상했다.A씨는 "(생닭 6000원에다가) 한 마리 튀기는 데 소요되는 기름, 파우더 이런게 3000원 정도 소요된다"며 "여기에 무, 콜라, 소스, 젓가락이 있고 필수로 꼭 들어가야 하는 배달 플랫폼 수수료가 있다. 여기에 대형 프랜차이즈다보니까 상시 할인행사를 한다. 그 비용 등이 합치면 1만4000원이 훨씬 넘는다. 1만5000원 가까이 된다"고 했다.이어 "(1만 5000원이) 본사가 공급하는 원재료 원가하고 저희들이 판매할 때 필수적인 요소들을 합친 금액이다"라며 "여기에 점포 임차료, 전기세, 수도세, 가스비, 인건비는 부담이 안되는 가격이다. 종업원을 많이 둔 매장은 큰 부담을 가질 수 밖에 없는 상황"이라고 토로했다.A씨는 이같은 상황에 대해 "우선 선결돼야 하는 건 본사가 공급가를 낮춰서 가맹점에 공급해야 한다고 생각한다. 너무 일방적인 공급가 인상으로 현장의 점주나 고객들이 피해를 보고 있는게 현실"이라며 "본사가 30% 이상 넘는 영업이익을 가져가면 점주들 마진은 상대적으로 적을 수 밖에 없다"고 했다.이어 "지금 치킨 판매가를 고정시켜 놓고 본사 공급가만 과도하게 올리니까 중간에서 비가 오나 눈이 오나 배달해야 한다"며 "불 앞에서 일하시는 점주 분들의 고통이 극에 달했다"고 덧붙였다.이날 '결국 문제의 본질은 가맹점에 있는 게 아니라, 본사에서 공급 가격 정책을 어떻게 하느냐의 문제라는 건가'란 질문에 A씨는 "맞다"며 동의했다.최수진 한경닷컴 기자 naive@hankyung.com
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