버려진 플라스틱 컵으로 가방·쿠션 만든 스타벅스
친환경 아웃도어 브랜드 ‘나우(nau)’와 협업해 제작했다. 스타벅스는 지난 3월부터 한 달간 매장에 수거함을 설치해 플라스틱 컵과 투명 페트병 등을 모았다. 폐플라스틱이 재활용되는 과정에 소비자가 직접 참여하도록 해 의미를 더했다.
폐플라스틱으로 생산한 제품은 가방과 쿠션, 미니 파우치, 컵홀더 등 4종이다. 쿠션에 들어가는 충전재 역시 폐플라스틱을 재활용한 솜을 사용했다. 스타벅스는 폐플라스틱으로 만든 ‘키핑 슬리브’를 가을 시즌 메뉴인 ‘블랙 글레이즈드 라떼’ 또는 ‘그린 글레이즈드 크림 프라푸치노’와 함께 1만6000원에 판매하는 행사도 한다.
스타벅스 관계자는 “폐플라스틱을 재활용한 제품 출시는 ‘ESG(환경·사회·지배구조) 경영’의 일환”이라며 “앞으로도 지구 환경을 생각하는 다양한 캠페인을 이어갈 계획”이라고 말했다.
박종관 기자 pjk@hankyung.com
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환경에 대한 관심이 높아지면서 스타벅스에도 폐플라스틱으로 만든 가방이 등장했다. MZ세대(밀레니얼+Z세대)의 가치 소비와 기업들의 ESG(환경·사회·지배구조) 경영이 맞물린 결과다. 스타벅스커피 코리아는 오는 14일 매장에 버려진 플라스틱컵과 투명 페트병을 활용해 만든 MD 상품 4종과 슬리브를 선보인다고 13일 밝혔다.신제품은 폐플라스틱 소재를 활용한 ’그레이 숄더백’과 ’그레이 시팅 쿠션’, ’그레이 미니 파우치’, ’그레이 컵 홀더’ 등 4종의 아웃도어 브랜드 나우(nau) 협업 MD 상품이다. 해당 제품은 수거함을 통해 모은 스타벅스 플라스틱컵과 투명 페트병을 활용해 만들었다. 스타벅스는 지난 3월부터 약 한 달 간 나우와 협업해 ‘가치 위해 같이 버려요’ 지속가능성 캠페인을 전개, 매장 내 캠페인 전용 플라스틱 수거함을 운영한 바 있다.가을 시즌 음료와 연계된 이벤트도 전개한다. ‘블랙 글레이즈드 라떼’와 ‘그린 글레이즈드 크림 프라푸치노’ 중 1종과 폐플라스틱으로 만든 나우 협업 ‘키핑 슬리브’ 1종을 세트로 구성해 판매한다. 세트 판매는 슬리브 소진 시 종료된다.오정민 한경닷컴 기자 blooming@hankyung.com
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코스타리카서 커피농장 직영…미래 품종 개발하는 스타벅스
스타벅스커피코리아는 올해 3월 서울 회현동 본사에 ‘스타벅스 별다방점’을 열었다. 한국 소비자들이 스타벅스를 부르는 애칭 ‘별다방’에서 영감을 얻었다. 이곳 벽면엔 스타벅스의 경영철학을 보여주는 상징적인 작품이 전시돼 있다. 이규태 작가의 아트월 작품 ‘커피의 순간, 하시엔다 알사시아’다.‘하시엔다 알사시아’는 코스타리카 알라후엘라 지역 포아스 화산 산비탈에 자리 잡은 스타벅스의 첫 커피 농장이다. 1970년대 만들어진 농장으로 2013년 스타벅스가 인수해 운영하고 있다.스타벅스는 기후변화에 따른 커피나무의 멸종을 막기 위해 직접 농장 운영에 나섰다. 이 농장에서 스타벅스는 미래 커피 품종을 개발한다. 수확량을 확대하기 위한 연구도 한다. 연구 결과는 세계 농부들과 나눈다. 개발 중인 새로운 교배종 씨앗을 농부들에게 무료로 제공하기도 한다.스타벅스 관계자는 “커피녹병 등 질병에 강할 뿐만 아니라 스페셜티 커피와 같은 품질을 갖춘 차세대 품종을 개발하고 있다”며 “튼튼하고 맛도 좋은 커피 품종을 개발해 세계 커피 공동체에 헌신하는 게 농장의 목표”라고 설명했다.스타벅스코리아는 환경을 보호하기 위해 ‘그리너(Greener) 스타벅스 코리아’ 캠페인도 펼치고 있다. 종이빨대 도입, 일회용컵 없는 날 등이다. 스타벅스코리아는 2025년까지 전국 매장에서 일회용컵 사용을 전면 중단하는 목표를 세우고 추진 중이다. 이를 위해 점진적으로 다회용컵을 도입한다. 지난 7월 제주 지역에 4개 시범 매장을 선정해 다회용컵 제도를 운영하고 있다. 시범 매장에선 일회용컵 대신 보증금을 내야 하는 다회용컵을 제공한다. 사용하고 난 컵을 무인 반납기에 반납하면 보증금을 돌려준다.전설리 기자 sljun@hankyung.com
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일본계 ‘무인양품’과 신세계인터내셔날의 ‘자주’가 양분하던 생활용품 시장의 무게추가 자주 쪽으로 쏠리고 있다. 무인양품이 비싼 가격과 일본 제품 불매운동의 타격으로 매출 감소와 수익성 악화를 겪는 동안 자주는 매출과 이익을 늘려가고 있어서다. 지난해 하반기 스타벅스코리아의 ‘장수 최고경영자(CEO)’였던 이석구 사장이 옮겨오면서 자주의 독주 체제가 강화되고 있다는 분석이 나온다. 자주 뜨는 사이 위기 맞은 무인양품7일 라이프스타일 용품업계에 따르면 지난해 2254억원이던 신세계인터내셔날 자주사업부문 매출은 올해 10% 이상 늘어난 2500억원에 달할 것으로 전망된다. 내년에도 10% 이상의 성장을 기대하고 있다. 지난해 48억원 적자를 기록했던 영업이익은 올해 흑자전환이 예상된다. 지난 2분기 자주는 8억원의 영업이익을 기록했다. 서현정 하나금융투자 연구원은 “이번 실적으로 신세계인터내셔날 생활용품 부문이 성공적인 사업구조 전환을 입증했다”고 분석했다.무인양품은 쇠퇴기를 맞고 있다. 2018년 1378억원이던 매출은 지난해 1027억원 수준으로 내려앉았다. 영업이익도 2018년 77억원에서 작년 124억원 적자로 돌아섰다.국내에서 마니아층을 거느리고 있던 무인양품의 위기에 대해 업계에선 일본 직수입으로 인한 비싼 가격, 국내 생활패턴과 맞지 않는 상품군을 원인으로 꼽는다. 업계 관계자는 “일본에서 기획하고 제조까지 하는 수입 제품이 많다 보니 가격은 비싸고 한국인의 생활패턴에 맞지 않는 상품이 많다”며 “가령 국자와 침대가 한국인의 식성과 체격보다 작게 출시되는 사례가 있다”고 말했다. 무인양품은 지난달 한국 업체와 협력한 국내 생산 제품을 늘리고 가격도 낮추겠다고 발표했다. 스벅 키운 이석구 ‘매직’ 시동자주의 성장은 지난해 8월 취임한 이석구 자주사업부문 사장이 이끌고 있다. 이 사장은 스타벅스코리아를 출범 초창기부터 11년간 이끌며 최고의 브랜드로 키운 인물이다. 1949년생이지만 신세계그룹이 ‘매출 1조원’ 사업으로 키우겠다고 천명한 자주사업부문의 사장으로 영입될 만큼 능력을 인정받았다.이 사장의 경영 스타일은 정보기술(IT), 트렌드, 현장으로 요약된다. 그는 세계 스타벅스 중 최초로 원격·자동 주문 시스템인 ‘사이렌오더’와 ‘마이 DT 패스’를 선보여 대성공을 거뒀다. 그는 ‘사무실에 없는’ CEO로도 유명했다. 매장을 예고 없이 방문해 꼼꼼하게 살펴보고 개선 사항을 찾는 ‘현장 경영’을 펼쳤다.이 같은 경영 스타일은 자주에서도 그대로 실현되고 있다. 취임 직후 자체 온라인 앱 리뉴얼에 들어가 신세계인터내셔날이 아닌, 자주 자체 앱을 흥행시켰다. 또 ‘온라인 볼륨업’을 위해 신세계그룹 채널 외 쿠팡 카카오 G마켓 등에도 입점을 결정했다. 그 덕분에 자주의 온라인 매출 비중은 작년 2분기 9%에서 올 2분기 14%로 크게 늘었다.이 사장은 인기 걸그룹 멤버 이름을 외울 정도로 트렌드 변화에 민감한 것으로도 유명하다. 이는 자주에서 파자마, 와이어리스 속옷 등 ‘보디 포지티브’ 의류를 히트시키는 성과로 이어졌다. 이 사장의 스타일은 조직에 활력을 불어넣고 있다. 스타벅스 사장 시절 매장 방문 때 지적할 것이 있어도 현장에선 절대 질책하지 않았다고 한다. 그 대신 회사로 돌아와 작은 지적사항을 큰 그림으로 발전시킨 뒤 개선안을 제시했다. 신세계인터내셔날 관계자는 “직원들의 건의와 제안을 경청하고 제품에 반영한다”며 “소통 분위기가 형성되는 효과가 크다”고 전했다.박한신 기자 phs@hankyung.com
