탄탄한 기술력으로 고성능을 지닌 3중바닥 원형 불판과 나뭇잎참숯 불판, 필수템으로 주목

(주)서전테크가 ‘3중바닥 두툼한 불판(dootooman 불판)’으로 고객들에게 주목받고 있다. 최근 인기를 얻고 있는 제품은 ‘3중바닥 원형 불판’과 ‘3중바닥 나뭇잎참숯 불판’으로, 3중바닥 원형 불판 같은 경우에는 이미 고기 매니아들 사이에서 필수템으로 소문이 날 정도이다.

‘3중바닥 원형 불판’은 특허기술인 열분산판이 불판 바닥에 내장되어, 불판 중심부의 고열을 주위로 나눠주며 고기 전체가 골고루 익게 한다. 또한 구이에 적정한 온도를 스스로 유지하면서 육즙이 살아 있고 노릇노릇하게 요리되는 것이 장점이다. 특히 고열에 약한 테프론코팅의 약점을 중심부의 고열을 분산시킨다는 점으로 보완했으며, 코팅의 수명을 30% 이상 늘려 경제적 효과도 충분하다.

이외에도 불판 외곽에 단턱을 만들어 불판을 쌓았을 때 불판끼리 부딪치는 것을 방지하면서 코팅면의 손상을 줄인 점도 특징이며, 이에고깃집 사장님들 사이에서 많은 불판의 보관 및 관리가 쉽다는 평을 받고 있다.

게다가 ‘나뭇잎참숯 불판’은 세계 최초로 세라믹판이 내장된 3중바닥 불판으로, 열을 가할 때 원적외선이 방사되기에 고기의 살아있는 육즙을 맛볼 수 있으며, 특허받은 3중바닥으로 고기가 타지 않고 코팅도 오래 지속된다. 실제로 열화상 카메라를 통해 일반 불판과 비교할 경우, 가스불이 닿는 부분만 고열이 생기는 일반 불판과 달리 바닥 전체가 균일하게 가열된다는 것이 입증되었다.

이에 (주)서전테크에서는 고객들에게 감사의 의미로 재코팅이 필요한 오래된 불판을 100% 신제품으로 교환해주는 이벤트를 진행한다. 타사 제품과는 상관없이 현재 사용 중인 모든 불판의 맞교환이 가능하며, 이벤트에 대한 더욱 자세한 사항은 홈페이지에서 확인할 수 있다.

한편 (주)서전테크는 주로 주물냄비나 주물 압력솥 등 주방 기기를 전문적으로 담당하는 업체로, 참숯판이 내장된 3중바닥 주물냄비, 열효율을 최적화시킨 회오리바닥 형태의 냄비, 참숯판이 내장된 3중바닥 불판, 특허받은 직화오븐 등 우수한 기술력을 바탕으로 고성능의 제품을 제작하는 것으로 유명하다.

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