제너시스BBQ는 치킨 프랜차이즈 BBQ가 치즈 시즈닝으로 버무린 치킨인 '치즐링'을 재출시했다고 7일 밝혔다.
사진=제너시스BBQ 제공기존 치즐링 메뉴와 달리 주황색 시즈닝을 활용하고 가격을 당초 1만9000원에서 1만6500원으로 낮췄다. 제너시스BBQ는 자체 연구 기관인 세계식문화과학기술원에서 1년간 개발한 특제 치즈 파우더를 엑스트라 버진 올리브유로 튀긴 치킨에 뿌려 풍미를 개선했다고 설명했다.
제너시스BBQ는 "보다 많은 고객들이 맛있는 치즈 시즈닝으로 버무린 치킨을 부담없이 즐기게 하기 위해 가격을 인하했다"고 전했다.
최근 1인 가구가 늘고 있고 혼밥, 혼술, 혼영은 트렌드를 넘어 일상이 되었다. 하지만 하나의 문화로 자리 잡은 혼족들에게 공통적인 고민이 있다. “오늘 밥 뭐 먹지?” 혼자 사는데 식재료를 사면 많이 남고, 혼자 배달을 시키자니 부담스럽기만 하다. 그럴 땐 식재료가 많이 필요 없는 간편식을 찾게 되기 마련이다. 재료도 많이 필요 없고 간단하고 빨리 만들 수 있는 요리가 궁금하다면 여기에 집중 해보자.▲ 참치 캔 비빔밥자취생의 필수품, 참치 캔 통조림이다. 마트, 편의점 등 어디서든 손쉽게 구할 수 있는 참치는 자취생들의 밥상에 빠질 수 없는 식재료이다. 별도의 조리가 필요 없고 참치캔 뚜껑을 따면 간편하게 즐길 수 있다. 비빔밥에 필요한 재료는 냉장고에 남은 야채, 참치캔, 햇반, 양념장, 참기름이다. 재료가 준비되었다면 적당량을 덜어 그릇에 담아보자. 야채가 들어있어 든든한 한 끼 식사로 제격이다.▲ 김치볶음밥부모님이 보내주신 김치가 너무 익어서 냉장고 악취의 주범이 되었다. 이럴 때는 간단하게 김치볶음밥을 만들어보는 건 어떨까. 필요한 재료는 먹다 남은 김치, 햄, 설탕, 간장, 햇반이다. 재료들을 적당한 크기로 썰어주고 볶다가 마지막에 설탕을 넣어주면 감칠맛을 더해준다. 만약 볶음밥이 약간 싱겁다면 간장으로 간을 맞춰준다. ▲ 토스트식빵과 계란 그리고 설탕만 있다면 집에서도 카페에 온 듯한 향기를 느낄 수 있다. 달걀 2개를 그릇에 풀어 계란물을 만든다. 싱겁다면 약간의 소금을 첨가해도 좋고, 우유도 남았다면 넣어보자. 더욱 부드러운 맛이 난다. 이제 풀어진 계란물에 식빵을 넣는다. 단, 너무 오래 담그면 식빵이 풀어지기에 주의한다. 그 뒤 계란 옷을 입은 식빵을 후라이팬에 구워 설탕을 뿌려주면 끝! 더욱 간단한 한 끼를 원한다면? ▲ 굽네 치밥브리또냉장고에 더 이상 재료도 없고, 요리하기도 귀찮다. 치킨은 먹고 싶지만 혼족들에게 치킨 한 마리는 부담스럽다. 그렇다면 굽네몰의 ‘치밥브리또’는 제안한다. 치킨 팬들에게 큰 인기를 끌었던 갈비천왕과 볼케이노를 밥과 즐길 수 있다. ‘볼케이노 치밥 브리또’는 불맛이 살아있는 매콤한 볼케이노 소스에 닭가슴살을 듬뿍 넣은 치밥으로 모짜렐라 치즈의 풍미가 가득하여 매콤하면서도 부드러운 맛을 느낄 수 있다. ‘갈비천왕 치밥 브리또’는 정통 갈비양념을 그대로 재현한 단짠단짠 갈비천왕 소스에 닭가슴살을 듬뿍 넣은 치밥으로 담백하게 즐기기 좋은 제품이다.별도의 조리가 필요 없고 전자레인지에 1분 30초를 돌려주면 끝. 간편한 한 끼 식사 대용으로 딱이다. 든든하지만 칼로리도 낮다. 하나에 240Kcal로 모짜렐라 치즈가 들어있다고 감안하면 낮은 칼로리다. 또한 맥주 안주로도 제격이다. 퇴근하고 지친 오늘, 맥주 한잔과 굽네 치밥브리또를 즐겨보는 건 어떨까.김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com
새해소망 단골로 빠지지 않는 다이어트는 건강하게 하는 게 중요하다. 작년 연말까지 인스턴트 식품이나 야식, 과식으로 몸이 무거워졌다면 이제부터 가볍고 건강한 한 끼를 시작해 보는 것은 어떨까?자몽은 약 90%이상이 수분으로 이루어졌고 열량은 100g당 30kcal로 낮은 편이며 GI지수가 낮을 뿐 아니라 지방은 없으면서 포만감을 줘 다이어트에 효과적이다. 또한, 수용성 식이섬유가 풍부한 자몽은 이뇨작용을 도와 변비를 예방하고 부기를 빼 주는 효과가 있다. 자몽의 나린진 성분은 체내의 불필요한 지방을 연소시켜주는 작용을 하므로, 육류나 패스트푸드로 기름진 식사를 한 후엔 자몽 반 개 정도를 먹어주면 불필요한 지방의 흡수를 떨어뜨려준다. 하루 한 개만 먹어도 비타민C 일일 섭취권장량(60㎎)을 채울 수 있다. 2006년 미국 의약식품 저널 (Journal of Medicinal Food)에 실린 한 연구에 따르면 매 끼니마다 자몽 반개를 먹은 참가자들이 체중감량을 경험해 그 효과를 입증했다. 약 12주 동안 참가자들은 자몽 생과일과 주스를 추가로 섭취하는 것 이외에 매일 먹는 식단을 그대로 유지하면서 운동량을 약간 늘렸을 뿐이었으나 평균 1.63kg 정도 감량에 성공했고 많게는 4.54kg까지 감량하기도 했다. 전세계 생산량의 60%를 차지하는 자몽의 최대 생산지인 미국 플로리다 주에서 수입되는 자몽은 지금이 제철이다. 플로리다 자몽은 껍질이 얇고 과즙이 풍부하며 맛이 부드러워 많은 사람들이 선호한다. 가족들의 건강한 한 해를 위해 가볍고 건강한 샐러드를 준비해보자. ▲ 자몽 치킨 샐러드재료 닭가슴살 2개, 소금/후추 약간씩, 버터 적당량, 마늘 1알, 로즈마리와 타임 약간, 양상추 50g, 치커리 20g, 라디치오 20g, 컬러방울토마토 10알, 청포도 7~8알, 옥수수 1/4개, 블랙올리브 5개, 레디쉬 1개, 페타치즈 10g드레싱: 생크림 3큰술, 마요네즈 3큰술, 플레인요거트 3큰술, 설탕 2큰술, 레몬즙 2큰술, 양파 1/4개, 파슬리후레이크 만드는 법1. 양상추, 치커리, 라디치오(샐러드채소)는 한입크기로 뜯어 준비한다.2. 방울토마토. 청포도, 레디쉬, 블랙올리브는 슬라이스 한다.3. 자몽은 껍질 제거 후 알맹이 하나하나 칼로 손질해 떼어낸다. 4. 소금과 후추를 약간 뿌려 마리네이드한 닭가슴살은 달군 팬에 센불에서 갈색이 나게 구운 후(씨어링), 버터, 허브와 마늘 1알을 넣고 녹은 버터를 끼얹어가며 굽는다. (베이스팅)5. 양파는 잘게 다지고 분량의 재료와 함께 섞어 드레싱을 만든다.6. 완성접시에 양상추를 깔고 치커리와 라디치오를 보기 좋게 담아낸 후 방울토마토, 청포도, 레디쉬, 블랙올리브 옥수수, 치킨, 자몽 등을 올리고 페타치즈를 곁들여 완성한다.자료 제공 : 만나몰 , 푸드 스타일링 : 김희은김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com
'1인 1닭'이라는 신조어가 생길 만큼 많은 사랑을 받는 외식 메뉴 치킨. 최근에는 다양한 조리법과 맛으로 그 인기가 더 높아지고 있는데. 단순히 치킨만 단일 제품으로 먹는 것이 아닌 다양한 메뉴를 곁들여 함께 먹는 것이 유행처럼 번지고 있다.익히 잘 알려진 치킨과 맥주를 함께 먹는 ‘치맥’을 시작으로 강한 양념 맛을 중화시키고 든든한 한끼 식사로 먹을 수 있는 ‘치밥’ 그리고 다양한 맛을 즐기고자 하는 소비자들을 위한 곁들임 소스도 출시되며 일시적인 유행이 아니라 이제는 치킨을 즐기는 하나의 문화로 정착되고 있는 것. 이렇듯 치킨을 즐기는 다양한 레시피를 소개한다.굽네 갈비천왕 파채 비빔국수정통 갈비구이의 맛을 그대로 살리고, 달콤한 갈비 양념맛으로 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고있는 ‘굽네 갈비천왕’은 그냥 먹어도 맛있지만 간단한 레시피를 활용한다면 더욱 다양한 풍미로 즐길 수 있다.갈비천왕 소스와 잘 어울리는 파채와 소면을 함께 곁들이는 것인데. 이를 활용해 또 다른 새로운 요리를 맛보는 것 같은 즐거움까지 느낄 수 있으니 도전해 볼 만 하다. 보기에 좋은 음식에 맛도 좋다고 하니, 플레이팅에도 신경을 쓴다면 연말 모임에도 좋은 메뉴가 될 수 있지 않을까.굽네 볼케이노 소시지 야채볶음화산처럼 폭발하는 매운 맛과 감칠맛이 느껴지는 불맛으로 치밥하기 좋은 메뉴로 손에 꼽히는 ‘굽네 볼케이노 치킨’은 밥과 먹어도 맛있지만 안주로도 활용 가능한 레시피가 있어 소개한다. 지금 소개하는 레시피로는 더 여러명이 즐길 수 있다는 장점도 있으니 주목할 것.피망 등 채소와 소시지에 칼집을 내 볶은 후 볼케이노 치킨을 함께 볶으면 완벽한 안주가 탄생한다. 추가적인 재료들이 풍성한 식탁을 완성하기 때문에 여럿이 먹기에도 좋다. 단, 소스가 부족할 수 있으니 볼케이노 소스를 추가로 준비하거나 양념장을 제조한다면 더욱 맛있게 즐길 수 있을 것.굽네 허니멜로 무쌈말이첫 맛은 달콤하고 끝 맛은 알싸한 홀그레인 허니 머스터드로 풍미를 더한 굽네 허니멜로 치킨은 담백하게 구운 치킨과 합이 좋아, 뜨거운 반응을 얻고있는 치킨. 알싸한 맛과 잘 어울리는 무쌈과 채소를 함께 곁들여 먹는 무쌈말이 레시피는 건강도 챙기고 맛도 챙기는 일석이조 레시피.허니멜로 치킨을 먹기 좋게 찢어 준비하고, 기호에 맞는 채소를 잘게 썰어 무쌈에 넣고 말아주면 요리 완성. 허니멜로 소스가 무쌈말이에 필요한 겨자소스를 대체하기 때문에 따로 소스를 준비할 필요가 없어 더욱 간편하게 즐길 수 있다. 사진 : 굽네치킨 공식 홈페이지, bnt DB, 굽네치킨 유튜브 캡쳐키즈맘 뉴스룸 kizmom@kizmom.com
