피슈 마라홍탕, 한국인 입맛 사로잡은 마라탕 맛집
피슈마라홍탕은 작년까지 국내에 30여 개 점포를 냈다. 미국에도 진출했다. 작년 12월 미국 텍사스주 댈러스에 미국 1호점을 냈다. 올해엔 로스앤젤레스, 뉴욕 등에 점포를 낼 계획이다. 피슈마라홍탕 관계자는 “무분별하게 점포 수를 늘리는 대신 점주와의 소통을 우선시해 가맹점을 내고 있다”며 “안정적으로 운영할 수 있는지에 중점을 두고 있다”고 설명했다,
피슈마라홍탕은 비법 소스를 통해 낸 중독성 강한 매콤함과 마라탕의 진하고 고소한 국물이 특징이다. 사골, 육계, 20여 가지의 재료가 녹아든 비법 육수를 쓴다. 모든 식재료는 식약처에서 허가된 안전한 식재료만 선별해 쓴다.
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