10일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 밤고구마(10㎏)는 도매시장에서 3만6600원에 거래됐다. 3만9800원까지 치솟았던 7일에 비해서는 내렸지만 1년 전(3만1480원)보다 16.3%, 평년(2만4547원)보다 49.1% 높은 가격이다. 최상품은 1주일 내내 4만원대에 거래되고 있어 시장에서는 ‘금(金)구마’라고도 불리고 있다.
고구마 가격 상승은 생산량 감소 탓이다. 고구마는 생육이 까다롭다는 이유로 농가에서 경작을 기피하고 있다. 유통 과정도 쉽지 않다. 섭씨 7도 이하의 서늘한 기후에서도 금방 썩거나 물러진다.
생(生)고구마는 해충 피해 방지를 위해 수입도 금지돼 당분간 고구마 가격은 높게 유지될 전망이다.
한파 영향으로 오이값은 오르고 있다. 축산물 중에는 병아리 생산 감소로 육계 산지가격이 상승세다. 한우는 이른 설 명절을 대비해 도축 마릿수를 조절하면서 보합세를 보이고 있다. 연말연시 연휴에 도매시장에 물량이 묶여 있던 바나나는 한꺼번에 시장에 풀리면서 가격이 떨어졌다.
CJ제일제당의 ‘비비고 만두’ 판매가 해외에서 급성장하고 있다. 지난해 해외 매출이 국내 매출을 처음으로 앞질렀다. 이에 따라 CJ제일제당은 지난해 글로벌 만두 시장에서 만두 제조 기술을 도입했던 일본의 아지노모토를 제치고 시장 점유율 3위로 올라섰다. CJ제일제당은 2020년 글로벌 만두 시장에서 1조원어치를 팔겠다고 밝혔다.해외 매출>국내 매출CJ제일제당은 지난해 국내를 포함해 세계에서 비비고 만두를 6400억원어치 팔았다고 9일 발표했다. 1년 전(5050억원)보다 20% 이상 증가한 실적이다. 특히 해외에서 3420억원어치를 판매해 국내 매출(2950억원)을 웃돌았다. 만두를 만들기 시작한 1988년 이후 처음이다.비비고 만두의 해외 매출은 급증세다. 2015년 1240억원에서 2017년 2400억원으로 2000억원을 넘어선 뒤 지난해엔 3420억원으로, 1년 만에 59.2% 급증했다.국가별 매출도 고르게 증가했다. 미국에서 비비고 만두 매출은 2017년 1750억원에서 지난해 2430억원으로 늘었다. 같은 기간 중국과 베트남 매출도 각각 300억원, 150억원에서 490억원, 220억원으로 증가했다. 2016년만 해도 비비고 만두가 팔리지 않아 ‘불모지’나 다름없던 유럽에서도 지난해 200억원어치 팔렸다.2년 새 세계 곳곳에 공장해외 매출 급증은 현지화 덕분이다. 현지 공장을 인수하거나 새로 짓고, 증설한 결과다. CJ제일제당은 미국 캘리포니아와 뉴욕 공장에 이어 지난해 뉴저지에 세 번째 공장을 세웠다. 기존 뉴욕 공장이 면류 생산에 치중하면서 뉴저지에 만두를 주력하는 공장을 새로 설립한 것이다.2017년 중국에선 광저우 공장을 세 배 증설했고, 요성엔 새 공장을 지난해 완공했다. 베트남에선 2016년 말 현지 냉동식품회사(까우제)를 인수해 비비고 만두를 집중적으로 생산했다. 여기에 연구개발을 통해 현지 입맛에 맞는 만두를 각각 내놓은 것도 매출 급성장 비결이라는 게 회사 측 설명이다.CJ제일제당은 글로벌 만두 시장에서 2015년 6.1% 점유율로 5위를 기록했지만 지난해 9.3% 점유율로 3위로 뛰어올랐다. 특히 합자를 통해 만두 기술을 처음 배운 일본의 아지노모토 점유율을 제친 것을 두고 회사 내부에서도 의미를 크게 부여하는 분위기다.CJ제일제당은 올해 만두 매출을 3000억원가량 늘린 9050억원으로 잡았다. 내년엔 1조원을 달성하고, 이 중 70%는 해외에서 팔아 글로벌 1위 업체로 도약한다는 청사진도 함께 제시했다. 회사 관계자는 “미국 냉동식품회사인 슈완스 인수가 마무리되면 만두 생산 능력은 훨씬 커진다”며 “글로벌 시장에서 만두로 인지도를 쌓고 유통망을 확보한 뒤 냉동식품까지 집중 공략해 세계 1위 식품 기업으로 도약하는 게 장기 전략”이라고 설명했다.김재후 기자 hu@hankyung.com
t커머스 기업 K쇼핑이 업계 최초로 음성 결제(사진)를 도입한다고 9일 발표했다.음성 결제는 비밀번호를 별도로 입력하지 않고도 사용자의 음성만으로 결제되는 시스템을 말한다. K쇼핑은 KT의 인공지능(AI) 스피커 ‘기가지니’를 통해 음성 결제를 구현했다. 기가지니에 사용자 음성을 미리 입력해 놓으면, 이후에는 방송을 보다가 “주문해줘”란 말만 해도 곧바로 결제된다.사용자의 음성 특성을 파악해 누구인지 인식하는 ‘바이오 인식’ 기술을 적용했다. 이전까지는 음성으로 주문을 요청하면 사용자 스마트폰으로 인증을 거쳐 결제됐는데, 여기서 한걸음 더 나간 것이다.결제 수단도 다양화해 사용자 편의성을 높였다. 기존 ‘올레tv’ 요금 결제 합산청구에 더해 신용카드와 무통장 입금이 추가됐다. 결제 정보를 사전에 등록하면 “카드로 결제해줘” “할부 선택해줘” 등 음성 명령이 가능해진다. “배송지 변경해줘” “쿠폰 적용해줘” 등의 음성 명령 기능도 보강했다.KT의 자회사 KTH가 운영 중인 K쇼핑은 t커머스 국내 1위 기업이다. t커머스는 TV 홈쇼핑과 비슷하지만 방송 중 화면이 작아지고 생방송을 할 수 없는 TV 쇼핑을 뜻한다. K쇼핑은 2017년 10월부터 AI 음성인식 기술을 활용한 대화형 쇼핑 서비스를 시작했다. 올레tv 가입자 중 약 140만 명의 가입자가 있는 기가지니 사용자를 대상으로 하고 있다.안재광 기자 ahnjk@hankyung.com
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