과일칩·대추·완두 스낵까지…원물간식 뜬다
대상 청정원은 완두, 대추, 치즈 등을 활용한 '츄앤크리스피' 4종을 최근 출시했다.
'츄앤크리스피 완두'는 엄선된 완두를 낮은 압력과 온도를 활용하는 진공저온공법으로 가공해 완두 본연의 맛과 바삭한 식감을 느낄 수 있다고 청정원은 설명했다.
'츄앤크리스피 대추' 역시 엄선된 대추의 씨를 빼고 한 입에 바삭하게 즐길 수 있게 했고, '츄앤크리스피 치즈마일드'와 '츄앤크리스피 치즈리치'는 100% 치즈를 그대로 구워 바삭한 식감과 담백한 치즈 맛을 살렸다.
이마트 피코크 '그대로' 시리즈는 고구마, 과일 등 자연재료를 있는 그대로 동결건조시켜서 만든 제품이다.
과일을 싫어하는 아이들도 과자처럼 맛있게 먹을 수 있고, 치아가 없더라도 부드럽게 녹여 먹을 수 있어 어린 아이들 건강간식으로 적합하다.
'자색고구마 그대로', '배 그대로', '감 그대로' 등 다양한 제품을 껍질째 동결건조해 껍질이 가진 영양까지 함께 담고 있는 것이 특징이다.
초록마을도 100% 과일칩을 다양한 종류로 선보이고 있다.
일체의 합성첨가물 없이 원재료를 동결 건조시켜 과일 고유의 맛과 향, 영양소 파괴를 최소화시킨 제품으로, '유기농딸기칩', '유기농바나나칩', '순수한라봉칩', '순수배칩' 등 다양한 종류를 내놨다.
과자처럼 그냥 먹어도 좋고, 시리얼이나 요거트, 아이스크림, 샐러드 등 다양한 음식에 활용할 수도 있다.
25년간 해조류 식품을 판매해온 향아식품은 청정해역 완도의 다시마를 가공해 딜리셔스 네이비 '켈프칩'을 내놨다.
몸에 좋은 국내산 다시마의 영양을 그대로 섭취할 수 있는 간편한 영양간식으로, 굽거나 튀기는 과정 없이 특수 동결건조 가공을 통해 만들어 바삭한 칩의 식감을 느낄 수 있다.
오리지널을 비롯해 어니언, 갈릭, 피자, 바비큐 5가지 맛으로 출시됐다.
(서울연합뉴스) 맹찬형 기자 mangels@yna.co.kr
-
기사 스크랩
-
공유
-
프린트