14일 전주시에 따르면 내셔널 지오그래픽 UK 사이트는 콩나물국밥을 '숙취에 좋은 전 세계 9가지 음식' 중 하나로 게시했다.
'숙취 도우미 : 전 세계의 맛있는 치료제'의 저자인 로렌 쇼키 음식 평론가는 칼럼 형식의 글에서 "대한민국 술 문화는 해장국이라는 새로운 장르가 탄생할 정도로 확실히 자리 잡고 있다"며 "파와 고추 등을 썰어 넣은 콩나물 해장국은 술 마신 다음 날 먹는 인기 있는 음식"이라고 설명했다.
그는 콩나물국밥 외에도 콜롬비아의 창구아(계란을 곁들인 우유 수프), 푸에르토리코의 산코초(채소와 고기를 넣고 끓인 스튜), 미국 하와이의 로코모코(밥 위에 패티 등을 올린 음식) 등을 숙취 해소에 좋은 음식으로 꼽았다.
시 관계자는 "유네스코 음식창의도시인 전주의 음식은 대한민국을 넘어 세계와 어깨를 나란히 하고 있다"며 "전주의 미식 콘텐츠와 문화, 역사적 자원을 활용해 글로벌 관광거점 도시로 나아가겠다"고 의미를 부여했다.
/연합뉴스
