스마트스토어로 간편하게 `솔트에이징 정육몰 창업`, (주)비알비 F&B

경기상황이 좋지 않지만, 창업률은 증가하고 있다. 중소벤처기업부의 `창업기업동향` 발표에 따르면 올해 3분기 창업기업은 작년 3분기에 비해 13.3% 늘어났다고 밝혔다. 특히 도·소매업은 비대면 경제가 활성화되고 온라인쇼핑의 증가 등에 힘입어 전자상거래업과 식료품 소매업 등이 증가하여 지난해 3분기 대비 26.8% 늘어났다.

이러한 창업 흐름에 맞춰, 온라인쇼핑몰 창업 아이템들이 관심을 받고 있다. 그 중 복잡한 창업과정을 줄이고 누구나 운영이 쉬운 국내 최초 네이버 스마트스토어 기반의 솔트에이징 정육몰창업이 주목받고 있다.

솔트에이징이란 숙성과정을 통해 단백질 분해 활동을 극대화하여 고기의 감칠맛을 높여주는 기술이다. 고기를 부위별 숙성 상태에 따라 분류하며, 세밀한 온도 조절로 부위별 적정 시간대에 맞춰 소금에 노출해 숙성하는 ㈜비알비 F&B만의 숙성기술이다.

정육몰창업이란 네이버 스마트스토어를 통해 판매하는 온라인몰 창업방법이다. 온·오프라인 모두 다양한 수익모델을 낼 수 있으며, 유일무이한 나만의 브랜드를 만들 수 있다는 것이 특징이다.

㈜비알비 F&B 본사에서는 `솔트에이징 정육몰 창업` 시 스마트스토어 개설지원, 스토어 상세페이지 제공, 쇼핑몰 시스템 교육 등 다양한 시스템을 지원하고 있다고 밝혔다.

또한, 창업자가 판매에만 집중할 수 있도록 제조, 포장, 보관, 물류, 택배 등 사업에 필요한 모든 과정을 본사차원에서 직접 진행한다는 것이 브랜드 측의 설명이다. 더불어 ㈜비알비 F&B는 초소자본비용으로 여러 명이 공동투자 하여 사업이 가능한 `마이크로블록창업`이라는 신개념 창업형태를 도입했다.

마이크로블록창업은 사업을 함께 키우는 블록화 된 창업의 형태로 투자 리스크는 줄이고 성공가능성을 높일 수 있는 신개념 창업형태이다.

해당 브랜드 관계자는 "㈜비알비 F&B는 국내 최초 솔트에이징 숙성기술, 네이버스마트스토어 기반, 나만의 브랜드, 마이크로 블록창업이라는 창업경쟁력을 갖췄다. 기존 시장에서 볼 수 없던 국내 최초 솔트에이징 고기를 나만의 브랜드로 판매할 수 있다. 시장에 없던 차별화된 상품과 다양한 지원시스템이 새로운 전환점이 되어 줄 것이다"고 전했다.

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