세포 배양 닭고기 식당서 먹는다…싱가포르, 세계 첫 승인

식품청 "안전성 확인"…건강·동물복지 차원서 배양육 관심 커져

싱가포르가 세계 최초로 실험실에서 배양된 닭고기의 판매를 승인했다.

일간 스트레이츠 타임스 등 현지 언론 및 외신은 2일 싱가포르식품청(SFA)이 미국 스타트업인 잇 저스트(Eat Just)가 도축이 아닌 실험실에서의 세포 배양을 통해 생산한 닭고기에 대해 안전성이 확인됐다며 이같이 결정했다고 보도했다.

잇 저스트측은 이와 관련, 배양 닭고기가 판매 승인을 받은 것은 세계 최초라고 밝혔다.

이번에 판매 승인을 받은 닭고기는 전통적인 도축 방식이 아니라 근육세포를 활용해 실험실에서 배양 생산한다.

세계적으로 건강과 동물복지에 대한 관심이 높아지면서 도축이 아닌 세포 배양을 통해 생산하는 배양육에 대한 관심이 높아지고 있다.

잇 저스트측은 승인이 난 너겟(작고 동그랗게 만든 음식) 형태의 세포 배양 닭고기를 싱가포르에서 생산할 방침이라고 밝혔다.

최고경영자(CEO)인 조시 테트릭은 스트레이츠타임스에 "이번 승인으로 소비자들이 식당에서 우리가 만든 실험실 배양 닭고기를 맛볼 수 있는 길이 열렸다"고 말했다.

조시 CEO는 정확한 판매 시점은 언급하지 않았다고 신문은 전했다.

다만 그는 세포 배양 닭고기 가격이 일단은 식당에서 판매되는 고급 닭고기와 비슷하게 매겨질 것으로 전망했다.

생산량이 늘어나면 가격은 내려갈 것이라면서, 이미 1년 전과 비교해 배양 닭고기 가격이 3분의 1로 하락한 상황이라고 그는 덧붙였다.

테트릭 CEO는 이와 관련해 기존 (도축에 의한) 닭고기 가격 아래로 값을 떨어뜨려야 한다면서, 수년 내 가능하기를 기대하고 있다고 덧붙였다.

/연합뉴스