[여행소식] 페루관광청, 페루의 대표 슈퍼푸드 TOP 5 소개

페루관광청이 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태 장기화로 면역력에 관심이 높은 가운데 21일 페루의 슈퍼푸드 5종을 소개했다.

페루는 면역력 증진, 고혈압 예방, 소화 촉진, 노화 방지 등 다양한 효능을 보이는 것으로 알려진 슈퍼푸드의 최대 생산국 중 하나다.

요즘 세계적으로 인기를 끌고 있는 '퀴노아'는 고대 잉카인들의 주식이자, 페루가 생산하는 대표적인 슈퍼푸드다.

전 세계 생산량 1위를 자랑하는 페루의 퀴노아는 다른 곡물들과 달리 완전한 단백질 식품으로, 포만감이 높고 소화 기능 촉진은 물론 불포화지방산이 함유돼 면역력 증진에도 효과가 뛰어나다.

또 페루의 산삼이라 불리는 '마카'는 해발 4천ｍ 고산지대에서만 자생하는 슈퍼푸드로, 미국 항공우주국(NASA)에서 선택한 우주식품으로도 잘 알려져 있다.

인삼의 핵심 성분으로 알려진 사포닌 성분이 풍부해 면역력과 피로 해소에 좋다.

페루관광청은 이와 함께 달콤한 메이플 시럽 향기가 코끝을 자극하는 '루쿠마'와 고소함의 끝판왕인 견과류 '사차인치', 잉카 시대 왕실에서 즐겨 먹던 '골든 베리'도 함께 소개했다.

/연합뉴스